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【2021年のIPOを目指すグローバル企業】当社のメニュー開発をお任せ致します。

年収:応相談

採用企業案件

部署・役職名 【2021年のIPOを目指すグローバル企業】当社のメニュー開発をお任せ致します。
職種
業種
勤務地
仕事内容 当社は日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた新業態を生み出し、日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする飲食事業を展開する企業でございます。
繊細さが産み出す深い“味”と“品質”、おもてなしの精神が産み出すあたたかいサービス等、
「日本が世界に誇るべき“食文化”を世界中の人たちに伝えたい」という想いで設立された当社は、焼肉、焼き鳥、イタリアンバル、しゃぶしゃぶ、蕎麦ダイニングなどの店舗を国内はもちろん世界を舞台に展開しております。
創業から2年半で100店舗という店舗数を達成し、現在、国内外に115店舗を展開している他、スピーディーでコンセプトフルな海外展開により、シンガポール、インドネシア、ニューヨーク、ロンドン、カンボジア、台湾、フィリピン、中国の8ヶ国において、計83店舗を展開し、他社にはないスピード感で展開を続けています。

ともに「世界一 笑顔あふれる外食事業」を創っていただける方を募集しております。

【業務内容】
当社のメニューにおける企画業務全般をお任せ致します。現場の意見を収集しながら、新しいメニューを開発してください。
なお、具体的な業務の中身としては、下記のようなことを行います。
・テーマやシーズンごとのコンセプトを盛り込んだメニューのアイデア出しと案作成。
・メニュー案実現のための具体的なプラン(材料費、仕入れ、管理、調理作業工程 等々)の作成。
※上記検討にあたっては、マーケティング・購買・製造・オペレーションを担当する各所との調整を行う。
・調理作業工程のマニュアル作成 等

【休日休暇】
・年間休日122日
・年間有給休暇:10~20日
・休日休暇形態:土日祝
応募資格

【必須(MUST)】

・飲食・外食業界でのメニュー企画・開発のご経験をお持ちの方
 

【歓迎(WANT)】

・食べることが好きな方
・調理師、管理栄養士の資格をお持ちの方
・今までにない、新しいメニューを考えたい方
・店舗、現場が好きな方

現場に入り込んで頂きながら、新たな定番メニュー、季節のメニューを
企画・開発していただく業務となります。
アピールポイント 完全土日休み
更新日 2019/08/26
求人番号 983922

採用企業情報

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