1. 転職サイト ビズリーチ
  2.  > 求人検索
  3.  > 商品コーディネーター

転職・求人情報の詳細をご覧になる場合は会員登録(無料) が必要です

新規会員登録(無料)

商品コーディネーター

年収:応相談

採用企業案件

部署・役職名 商品コーディネーター
職種
業種
勤務地
仕事内容 当社は、焼肉を気軽に楽しめる身近な存在として多くの方から愛されているポピュラーなブランドの店舗をはじめ、中華、イタリアン、和食、カフェ等、普段のご家族でのご利用から特別な食事の場としてのご活用まで、幅広くご利用いただける様々な業態の飲食事業を220店舗以上展開しております。(2019年1月時点)
2000年に東証二部へ上場、2016年には東南アジア地域への事業拡大を目的としてベトナムに子会社を設立し、1号店をオープンしました。今後もより多くの満足を提供できるよう、 全社で取り組んでいきます。

【募集背景】
現在当社では2030年にグループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。
社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年を経過した当社においても変化に応じて消費者に新しい業態を積極的に提案していきたいと考えています。内容やサービスを時代に合わせて作り変え、また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、単一の業態だけにこだわらず、その時に最も当社にとって有利な商材を活かし様々な業態の展開を推し進めていく方針です。

【職務概要】
当ポジションでは、PJチームをリードする業態プロデューサーの示す方向に沿って、商品面について業態作りの中核を担っていただきます。
具体的には料理、味に関する専門知識を活かして、メニューの全体プランの考案、各商品の企画・開発担当者のコーディネート、料理の見せ方の工夫、現場オペレーションのフィッティング、仕入れ・調達のコーディネートを担当します。
アートディレクターや他のPJメンバーと議論しながら、魅力あふれる業態作りを追求していきます。

【業務詳細】
・業態プロヂューサーと共に消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど)及び有利な仕入れ、商材の分析
・料理、味の専門知識を活かして業態企画立案に参加
・業態プロデューサーの考える新業態にマッチするメニューラインナップ及び各商品企画立案
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発
・出庫分析や売上分析に基づく商品判断、リリース商品の振り返り、改善の実施
労働条件 契約期間:期間の定め無
試用期間:あり(3ヶ月)
就業時間:8:45~17:45
休日:週休2日制(基本は土日祝日休み。月1回から2回、面接等がある場合は土日祝も出勤の可能性あり)
有給休暇(入社後6ヶ月経過後付与)、慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇(取得実績多数あり)
その他:交通費規定支給、車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)、退職金制度、社員持株制度、財形貯蓄、団体生保、団体損保、社員割引(直営店舗を20%割引で利用可)
応募資格

【必須(MUST)】

・トレンドに対するアンテナ(消費者視点(食生活/ライフスタイル)または、マーケッター視点)
・外食オペレーションの理解

下記いずれかの経験をお持ちの方
・外部リソースを活用してチームやPJとして商品企画・開発を実施した経験(コーディネート力がある方)
・食に対する知識(食物学、栄養学、農学等のアカデミックなバックグラウンド、またはフードコーディネータ等)

【求める人物像】
・料理知識(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)に精通し、且つそれに固執せず柔軟性を持った発想のある方
・流行に敏感し、アンテナを高く張る方
・論理的に物事を考え、組み立てることができる方
・関係者を巻き込む行動力のある方
アピールポイント 女性管理職実績あり 上場企業 従業員数1000人以上 創立30年以上 産休・育休取得実績あり
更新日 2019/03/01
求人番号 925978

採用企業情報

この求人に含まれるキーワード

転職・求人情報の詳細をご覧になる場合は会員登録(無料) が必要です

メールアドレス ※ メールアドレスは公開されません
パスワード ※ 半角英数字記号8文字以上20文字以下で入力してください
現在の年収
新規会員登録(無料)

新規会員登録(無料)ボタンをクリックすると個人情報の取り扱い、及び、利用規約に同意したものと見なされます

転職が決まりご報告いただいた方にはお祝いを用意しております。

ページ先頭へ