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【パティシエ】~パティシエとして裁量を持ってチカラを振るってみませんか~

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株式会社TTC

株式会社TTC

  • 静岡県

    • 資本金85百万円
    • 会社規模501-5000人
  • その他
部署・役職名 【パティシエ】~パティシエとして裁量を持ってチカラを振るってみませんか~
職種
業種
勤務地
仕事内容 ■当社が運営する観光土産店舗内にあるレストランやカフェ、スイーツ部門内の小売店舗等にて販売しているスイーツ部門の責任者候補として、季節ごとのスイーツ商品の企画開発から調理業務を含め、売上管理、粗利益管理、スイーツ部門全体の販売促進計画を含めた全体業務に携わっていただく予定です。

【具体的には(ご経験に応じて)】
・スイーツの企画、開発、製造(調理)業務
・販売促進計画と戦略立案及び実施計画と実行
・人材育成業務もお任せいたします(製造指導)

【当社の事業領域はとにかく幅広い!】
・菓子、海産物、漬物、惣菜など、地域特産物を活かした観光土産品の企画・開発・卸・販売を総合プロデュースし、お客様の店舗の
 売場演出、運営管理、リニューアルまで、価値ある商品づくりと魅力的な店内づくりをトータルコーディネートします。
・自社で観光土産店の直運営を行い、地域の特性を活かした特産物などの商品計画から、オリジナルの商品ラインナップ、お店の企画、
 設計、顧客導線計画、店舗内装、ディスプレイ等、自社ノウハウを総動員して観光土産店を直営しています。
・市場調査から市場ニーズを読み解き、生活者の潜在欲求をくすぐる美容関連商品の企画・開発・卸・販売をしています。
・大手有名焼肉店や焼鳥居酒屋などの飲食店フランチャイズ経営事業もやっています。実店舗を経営することで、観光商業と外食産業
 の経営ノウハウを融合させていくことに役立っています。
・食のテーマパークを設立し、運営しています。現在までに静岡県、栃木県、北海道にテーマパークを設立。今後も全国に地域活性化
 の起爆剤となるようなテーマパークを順次展開していきます。
・土産品やご当地のグルメからコスメに渡り、全国各地のお客様からのご要望にお応えすべく通信販売事業を展開。お客様の声をもと
 に通信販売専用商品も数多く企画・販売しています。1本の電話応対から、SNSを活用した情報配信まで幅広く、対応しています。

【勤務地について】
静岡県三島市の店舗配属を予定しております。勤務地についてはご希望に応じてなるべく配慮させていただきますので
選考中に双方意見交換を行いつつ、選考終了までに決定していく予定です。

【労働条件について】
詳細は面談の際にお伝えします。
応募資格

【必須(MUST)】

・スイーツの調理経験をお持ちの方


【歓迎(WANT)】

・品質管理、衛生管理経験があり品質管理における資格をお持ちの方歓迎
・海外でのパティシエ経験のある方歓迎
・パティシエとして店舗売上に関して何らかの施策実行をされた経験をお持ちの方歓迎
・マネジメント経験ある方歓迎

アピールポイント Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 マネジメント業務なし 管理職・マネージャー
更新日 2017/11/21
求人番号 523499

採用企業情報

株式会社TTC
  • 株式会社TTC
  • 静岡県

    • 資本金85百万円
    • 会社規模501-5000人
  • その他
  • 会社概要

    【設立年月日】1977年5月23日
    【代表者】河越 康行
    【資本金】8,500万円
    【売上高】TTC GROUP 170億1,300万円/TTC 88億2,200万円
    【従業員数】正社員 181名(男性110名・女性71名 2019年2月現在)
    【本社所在地】静岡県熱海市上多賀686番地

    【事業内容】
    ■観光土産品の企画・開発・卸・販売、及び品質管理
    ■ブランド店舗の直営
    ■飲食事業
    ■地域創生コンサルタント事業
    ■美容・健康関連商品の企画・開発・卸・販売、通信販売
    ■村の駅事業
    ■宿泊・温浴事業

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