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【店舗運営｜将来的には店長候補｜関東】『しんちゃん』等の店舗を飲食店を運営する会社

年収：応相談

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採用企業

部署・役職名	【店舗運営｜将来的には店長候補｜関東】『しんちゃん』等の店舗を飲食店を運営する会社
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	外食その他
勤務地	東京都神奈川県
仕事内容	【当社について】トラオムは、飲食店運営を通じて、会社理念である「身近な人を幸せにする」の実現を目指しています。トラオムで働く従業員にとって、身近な人とは家族、共に働く仲間、友人、隣人であり、また、私たち自分自身も身近な人であると考えています。自分自身が今幸せであると実感することで、周りの人も好きになり、幸せになってほしいと行動できるようになるのです。また私たちが運営する飲食店において、「お客様」「従業員」「取引先」「社会」全てのステークホールダーとのWIN-WINの関係を構築したいと考えています。『四方よし』の考えをベースに飲食店運営を行い、「そこにお店があってよかった」と思っていただけるだけでなく、私たち自身も「ここに出店してよかった」と思えるような、お互いがお互いを必要とし合えるお店、会社創りを常に目指しています。関西・関東を中心に、飲食サービス事業を展開しており、『鳥貴族』のFC店や、自社ブランド『ニューすしセンター』『肉汁餃子とレモンサワーの酒場　しんちゃん』など、現在は計92店舗を運営しています。『鳥貴族』のFCとしては全国トップクラスの店舗数を誇り、自社ブランドも業績好調。新店舗も続々とオープンし、成長を続けています。【仕事内容】当社が運営する飲食店の店舗運営をお任せいたします。具体的は『鳥貴族』『魚輝水産』のFC店や、自社ブランド『しんちゃん』などの店舗が活躍の場となってまいります。＜入社後の流れ＞ ▼手厚い研修からスタート 2ヶ月かけて座学や実習で以下の内容を学びます。研修では、担当トレーナーがつき、日々面談をしながら、強化ポイントを明確化しながら実施。現場だけではなくて座学（社会人として必要なマナーやコンプライアンスなど）も学べます。［調理］肉の串打ちや焼き方、魚のさばき方など［接客］オーダーの取り方、配膳方法など［知識］飲食サービスの基礎・衛生管理など ▼配属店にて、基本の業務をマスター食材のカットといった簡単な調理、接客などをお任せします。周囲のメンバーがしっかりレクチャー・サポートしますので、飲食サービス初挑戦の方も心配はいりません。 ▼管理業務にも挑戦アルバイトスタッフの教育、食材の発注、店舗の売上管理など、お店を運営していくための“管理業務”にも少しずつチャレンジ。店長や副店長が丁寧に仕事をレクチャーします。 ▼店長にステップアップ店舗配属から半年～1年ほどでの店長昇格を期待しています。昇格に伴って収入もアップ。ほとんどの先輩が1年以内の店長昇格を叶えています。 ▼多彩なキャリアを応援店長から先は統括店長・マネージャー、さらに本部で商品開発や人事を目指せます。その間23段階の細かい昇給があり、モチベーションを維持できます。【仕事のポイント】・どの店舗もムード良し居心地の良さから10年以上働く社員も多数。ほとんどの社員が中途入社で未経験からのスタート。すぐに馴染むことができます。・明確な評価制度あり上長と相談し目標を設定。定期的な面談を実施しながら、無理なく達成を目指せます。何ができれば昇格できるかが明確です。【募集背景】景気変動にも左右されずに、着実に拡大を進めてきた当社。今後も新規出店を続けていく方針です。そこで、より一層の事業拡大と新規出店を目指し、このたび店舗運営の増員を行うことにしました。
労働条件	【雇用形態】正社員 ※2ヶ月の試用期間があり、その間を研修期間としています。【勤務地・交通】東京・神奈川の各店舗 ※配属先（店舗・ブランド）の希望を出すことができます。 ※U・Iターン歓迎、引越手当有。 ※原則転勤なし。異動は近隣店舗で行います。万が一、転勤を依頼する際は、ご本人の希望を尊重いたします。＜FCブランド＞ ■鳥貴族 ■海鮮れすとらん魚輝水産＜直営ブランド多数＞ ■認定近江牛取扱店　焼肉　次郎 ■魚屋の呑めるすし屋　ニューすしセンター ■肉汁餃子と190円レモンサワー　しんちゃん ■横浜家系ラーメン　一新家 ■焼肉丼・旨辛うどん　すみのえ食堂 ■貝ガラ屋 ※関東圏は鳥貴族へ配属ですが、今後は直営ブランドを関東にも展開するため様々な業態に挑戦可能！＜店舗所在地＞ ■東京都／町田、国分寺、多摩、日野、八王子 ■神奈川県／横浜、川崎、大和、厚木、海老名、藤沢、相模原、平塚＜交通＞各店舗によって異なります。【勤務時間】変形労働時間制（1日の平均所定労働時間7.5時間）＜シフト例※休憩1時間あり＞ 12：00～21：00／14：00～23：00 ※シフトは店舗により異なります。（各店で営業時間が異なるため） ※1分単位での勤怠管理はもちろん、無断での残業は一切禁止にしています！【給与】月給+賞与年2回（昨年支給実績2ヶ月分） ※固定残業代（60時間）、固定深夜手当（100時間）を含む。 ※各種手当、固定残業超過分の時間外手当は別途100％支給。【休日休暇】 ■週休2日制（シフト制／月8日） ■年末年始休暇（2日） ■有給休暇（最低年5日の有休消化を義務付け。遠慮なく有休がとれる環境です） ■産前産後休暇（現在も取得中！） ■記念日休暇（本人や家族の誕生日、結婚記念日、恋人との思い出の日など）【気兼ねなく連休OK】有休を活用した夏季休暇の取得や、3連休・5連休もOK。金土日の週末での連休も、気を遣わず取得できます。これは一般社員だけでなく、店長になっても変わりません。アルバイトの教育や業務効率化を行い、自分次第で働きやすさが作れます。休日中に何かあれば、上長やエリアマネージャーが対応。安心して息抜きできます。【福利厚生・待遇】 ■昇格・昇給年2回　※成長に応じ、飛び級して1度に大幅昇給や上記時期以外で昇給した例アリ ■賞与年2回（7月・12月※業績による／昨年度2回支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当（固定残業超過分） ■まかない補助あり ■制服貸与 ■研修制度（マネジメント研修など階層別研修あり） ■資格取得支援制度（防火管理者、食品衛生責任者など） ■結婚・出産祝い金 ■お子さんの小学校入学祝い金あり ■永年勤続表彰（お祝いの言葉・賞状・金一封） ■時短勤務制度あり ■地域限定社員あり ■オフィス内分煙 ※自転車・バイク通勤OK。バイクのレンタル会社と提携しており、自己負担額ゼロでバイクを借りられます（主に通勤用の貸し出しを想定）。 ※引越し代最大30万円の補助あり。転居を伴う入社時の引っ越し費用を補助（社内規定あり）
応募資格	【必須（MUST）】・飲食店にて店舗運営のご経験がある方【歓迎（WANT）】・早期に店長、マネージャーポジションに昇格したい方
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2024/06/27
求人番号	3537057

採用企業情報

トラオム株式会社

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