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製品設計・製品分析(コーヒー)

年収:1000万 ~ 1200万

ヘッドハンター案件

部署・役職名 製品設計・製品分析(コーヒー)
職種
業種
勤務地
仕事内容 1、実験室のコーヒー豆原料のブレンド、焙煎、抽出技術プラットフォームを構築し、業界トップレベルに引き上げる。
2、製品ラインの原料、ブレンド、焙煎、抽出技術を持続的に向上させ、実験室から工場の大型設備への転換を完成し、製品技術を確立する。
3、人材育成、官能評価基準の制定、設備の点検整備、プロセス品質管理などを含む工場のコーヒー生産能力システムを確立する。
4、飲料業界の動向を常に把握し、外部コミュニケーションを強化し、新しい技術、新しい設備を継続的に導入し、工場全体のレベルアップを図る。
労働条件 世界トップクラスの飲用水生産ラインを保有し、Log6無菌基準に達する高速無菌充填設備を所有。主要な3つの水源地において低エネルギー消費と高効率の鉄道直送能力を備えており、原料、研究開発、製造、販売チャネルを含むクローズドループの品質保証体制を確立しています。常に新しい試みを行い、多様な製品ラインを形成し、飲用水に加えて、即席茶、機能性飲料、ジュース、植物性タンパク質、コーヒーなどの製品カテゴリーにも展開しています。
応募資格

【必須(MUST)】

1.世界中のさまざまな産地のコーヒー生豆資源を把握し、産地からの技術指導と一次加工工場での生産経験を持つ者が望ましい。
2.焙煎処理に精通し、焙煎、抽出原理及び実験用、工業用設備の原理を熟知している。
3.6年以上の商業用豆と大規模な産業焙煎の開発経験が望ましい。
4.コーヒー豆のブレンドの原則を熟知し、コーヒー焙煎豆製品の開発に成功する経験を持っている

【歓迎(WANT)】

1.国際的なバリスタの資格を持ち、コーヒーのテイスティングと評価基準に習熟している。
2.業界に認定された上級コーヒー焙煎士の資格を持っている
3.ブレンドと焙煎プロセスの革新によりコーヒーの風味を向上させる能力

リモートワーク

不可

受動喫煙対策

屋内禁煙

更新日 2024/05/16
求人番号 3528270

採用企業情報

この求人の取り扱い担当者

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    • 北海道
    • 北海学園大学
  • 流通・小売 マスコミ・メディア
    • 人材紹介事業部にて、集客等に関わっています。 一人でも多くの求職者様がより良い転職先を見つけられるように努めます。
    • (2024/04/25)

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