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【新規事業｜料理長】地域活性化へ向けミシュラングリーンスターを目指す高級ヴィラを展開／オーシャンビュー、リフォーム済みの4LDK社宅を費用負担なしでご提供
年収：応相談
採用企業案件
ケイオー開発株式会社
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- 資本金10百万円
- 会社規模非公開
- ホテル
| 部署・役職名 | 【新規事業｜料理長】地域活性化へ向けミシュラングリーンスターを目指す高級ヴィラを展開／オーシャンビュー、リフォーム済みの4LDK社宅を費用負担なしでご提供 |
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| 仕事内容 |
【当社について】 〜「地方活性化」のロールモデルを目指す企業〜 南北約40kmに及ぶ美しい東シナ海の海岸線や豊かな山々に恵まれた、自然と人が共生する町、鹿児島県阿久根市で生まれた地域企業です。 この市では、自然由来の豊富な観光資源を有する一方で、少子高齢化による過疎化やコロナ禍においての観光客減少などの悩みを抱えています。 このような目に見えて衰退していく未来への危機感から、「地方を活気づけたい」という思いのもと、 観光業をはじめとしてこれまで多くの事業を展開してきました。 【業務内容】 新規事業として高価格帯ヴィラの展開を進めており、その中でリジェネラティブ×ローカルガストロノミーをテーマにしたレストランを併設する予定です。 料理長として、調理から品質マネジメント等の業務全般をお任せできる方をお任せいたします。 【事業構想】 文化と地域ごとの食事の関係性を追求するという”ガストロノミー”に共感し、当社では、 人を元気にする“本物の素材”があふれている鹿児島県の特徴を活かした高単価ヴィラを展開することを決定しました。 併設するレストランでは、「持続可能なガストロノミーに対して積極的に活動している」シンボルとして贈られるミシュラングリーンスターの獲得を目指した料理を提供することを想定しています。 【当社のポイント】 ■これまでのバックグラウンドが必ず武器になる 当社では、新しいことに挑戦することに対しての環境が整っています。まちづくりにおいて「これが絶対」という正解がないからこそ、 お持ちの知見や新しいアイディアを積極的に取り入れていきたいと考えてます。 ■「ノー」がない文化 「裁量のある」「チャレンジしやすい」等とよく耳にしますが、地域創生という大きな目標を見据える当社では、このような部分で柔軟さのある環境であるものと自負しています。 失敗があってもそれは次に活かせるいい経験と捉えているため、否定的な意見は基本的に全くなく、 背中を押すようなコミュニケーションにあふれています。そのため、どこよりも裁量をもち挑戦できる環境と思っていただきたいです。 ■クリエイティブ&アート 当社では、論理的な「正解」を導き出すことが困難な未知の領域に対して、感性と創造力を大事にする風土があり、トップマネジメントをはじめとして自由な発想に溢れています。 【事業紹介】 ■屋外複合レジャー施設運営 ■ビジネスホテル運営コンサルティング ■農水産加工食品製造・食品通販事業 ■レジャースポーツ施設運営 ■ギャラリーショップ＆貸しギャラリー・レンタルスペース運営 ■テナントビル運営 ■キッチンカー運営 ■イベント企画・開催 |
| 労働条件 |
【勤務時間】 15:00-24:00 【休日・休暇】 シフト制 月6〜7日 夏季・冬季休暇（7日）、有給休暇（会社が取得を推奨）、出産・育児休暇（取得実績あり）、慶弔休暇、誕生日休暇、特別休暇 【昇給・賞与】 昇給 年1回 賞与 年2回 ※半期業績による支給規定あり。 別途、施設稼働実績に応じたインセンティブあり 【諸手当】 ・交通費手当（月15,000円まで） ・残業手当 ・資格手当 ・役職手当 ・出張手当 ・特別出勤手当 ・家族手当 【福利厚生】 制服貸与、健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険、401K確定拠出年金制度（会社拠出負担） 【その他補足】 ・慶弔見舞金 ・永年勤続表彰 ・年間表彰制度 ・報奨金制度（入社3ヶ月目〜支給あり） ・オーシャンビュー社宅あり ・釣りやマリンスポーツなどアウトドア好きな方、田舎でのんびり暮らしたい方には特におすすめです |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・調理経験3年以上又は調理専門学校卒業者・シェフ、料理長経験者 【歓迎（WANT）】 ・同業界での実務経験者・同業界での料理長経験者 ・誇りと素直さを持ち合わせる方 ・好奇心とチャレンジ精神のある方 |
| アピールポイント | 自社サービス・製品あり 教育・研修制度充実 資格支援制度充実 Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 新規事業 管理職・マネージャー 成果報酬型 |
| リモートワーク | 不可 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2024/05/16 |
| 求人番号 | 3497025 |
採用企業情報
- ケイオー開発株式会社
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- 資本金10百万円
- 会社規模非公開
- ホテル
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会社概要
【設立】1997年8月25日
【代表者】野村 朋
【資本金】1,000万円
【本社所在地】鹿児島県鹿児島市山之口町7-8
【事業内容】
■ビジネスホテル運営
■不動産・再生可能エネルギー事業
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