会社概要

【設立年月日】1962年4月4日
【代表者】代表取締役社長　金谷　実
【資本金】251億3,400万円
【従業員数】正社員 5,756名／クルー 90,950名（2023年3月31日現在）
【本社所在地】東京都武蔵野市西久保1-25-8
【店舗数】国内グループ 2,898店　海外を含む 2,973店（2023年6月30日現在）

【事業内容】
■フードサービス事業全般、その他周辺事業
ガスト、バーミヤン、ジョナサン、しゃぶ葉など、和洋中をはじめとした各種テーブルレストランを中核事業に、現在、約3000店舗を国内外に展開。年間約4億人のお客様にご来店いただいています。

【当社について】
1970年にファミリーレストランを東京・府中市に開業し、2020年7月、創業50周年を迎えました。新型コロナウイルスによりマーケットが大きく変化する中、中長期のロードマップを策定し、経営基盤の強化と経営資源の最大活用を推進します。

既存店の収益改善に向けては、QSC（クオリティ・サービス・クレンリネス）改革による料理の品質・接客レベルの向上、深夜営業時間の拡大等による売上拡大、営業経費や食材ロス等の削減によるコスト削減に徹底して取り組んでいます。

また、配膳ロボットやセルフレジの導入、テーブル端末でのPayPay決済等、従業員の生産性向上とお客様の利便性の向上を目指しています。さらには、現金対応のセルフレジ、ご来店時のご案内システムなど新たな実験を開始し、生産・物流部門や本部においてもDXを推進し、全社レベルで生産性向上を追求しています。