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品質管理室 企画推進課/課長~部長クラス

年収:800万 ~ 1200万

ヘッドハンター案件

部署・役職名 品質管理室 企画推進課/課長~部長クラス
職種
業種
勤務地
仕事内容 大手回転寿司チェーンの品質管理に携わっていただきます。

【業務内容】
-原料調達、製造、販売までサプライチェーンを一気通貫した品質保証体制の整備運用
-サプライヤー工場、物流センター、自社工場及び店舗の監査、改善活動に関わる業務
-食品安全に関わる基準、ルール、マニュアル等の作成
-緊急事案発生時の対応
-上記業務の管理監督、メンバー指導・育成
※ご経験によっては管理職としてではなく品質管理のスペシャリストとしての採用可能性もあります。

【サプライチェーン全体像の変化】
◆これまで:
①原料調達(産地)→②加工(工場)→③保管/配送(物流)→④販売(店舗)
◆現在:
①原料調達(産地)→②加工(工場)→③保管/配送(物流)→④製造(自社工場)/販売(店舗)→⑤保管/配送(物流)→⑥販売(店舗/外販/EC)→⑦保管/配送(物流)

【募集背景】
・積極的な国内外の店舗展開
・テイクアウト事業の展開による自社セントラルキッチンの保有
・居酒屋業態など新業態開発
・各サプライヤーとの直取引の増加
・外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大
・店舗や工場から販売店舗、お客様への商品お届けまでの保管配送の増加
・各サプライヤーとの直取引の増加
・外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大
・店舗や工場から販売店舗、お客様への商品お届けまでの保管配送の増加
近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証に加え、広がりをみせるサプライチェーン全体に対応した、安全・安心を顧客にお届けするため、品質リスク分析、ルール整備を通じ品質保証体制の強化(構築/整備を図りたいと考えています。

【配属部署情報】
■部署名:品質管理室
■組織の構成
企画推進課(企画チーム5名、推進チーム6名)
保証課(表示チーム4名、検査チーム3名)
課横断事務スタッフ2名

【企画推進課について】
サプライチェーン全体で食の安全を担保するための仕組やルールの検討、改善のPDCAを回すための業務を担います。防虫防鼠、清掃、設備改善等、衛生に関する支援業務も行っています。将来的には海外拠点を検討する際に品質保証面での相談窓口としての業務も担っていく予定をしています。
労働条件 【給与】730万円~1200万円程度 
【勤務時間】9:00-18:00
【待遇】健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 住宅手当 残業手当 
交通費全額支給 深夜手当 役職手当 単身赴任手当 家族手当 家賃補助あり(1万~3万円)
財形貯蓄・独身寮完備(月2万円)・退職金に見合う特別制度
【休日】119日 週休2日制(土日祝休み) 慶弔休暇 有給休暇 
産前産後休暇 育児休暇 介護休業

大阪本社
応募資格

【必須(MUST)】

【必須要件】
・外食産業・食品業界における原料調達/加工工場などのサプライヤーや、自社工場/店舗における品質マネジメント(監査体制構築/整備)のご経験


【歓迎(WANT)】


【歓迎要件】
・グローバル展開する企業での品質マネジメント(監査体制構築/整備)のご経験
・組織マネジメント(メンバー指導・育成)のご経験

【人物イメージ】
品質保証体制強化にあたり、新たにルール、仕組づくりをお任せする為、品質保証のルーティン業務の運用/管理していた方ではなく、『構築』に携われる方を求めています。

更新日 2021/11/04
求人番号 1939094

採用企業情報

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