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商品開発/購買部(マネージャークラス)

年収:応相談

採用企業案件

部署・役職名 商品開発/購買部(マネージャークラス)
職種
業種
勤務地
仕事内容 【事業概要】
高収益のマルチブランド外食企業企業になります。
創業オーナーの下で急成長を遂げてきたが、第二創業期に入り、
コロナ収束後に更に成長を加速すべく、新社長/新体制のもと強固な経営体制を構築しております。

【具体的な職務内容】
・調達・購買の業務全般
・店舗食材・備品等の仕入や物流ルート構築(仕入交渉、既存ルートとの関係性強化等含む)
・仕入先開発・業者選定(新規開拓含む)・仕入先集約等合理化や適性化による原価低減等
・納期調整(スケジュール管理)
・商品開発課・店舗運営部門、メーカー・卸各社等との調整・折衝業務 等

【職務概要】
上場を目指す外食企業の調達・購買責任者として、
商品開発課と協業しながらプレイングマネージャーをお任せいたします。
既存ブランドにおけるメニューのブラッシュアップのみならず、新ブランド立ち上げに伴う仕入先開発(値段交渉等含む)
・物流ルート構築等にも積極的に参画していただきます。
取扱商材は、店舗食材(アルコール含む全ての食材)の他、
店舗備品(消耗品含む)迄幅広く扱っていただきます。
労働条件 【勤務地】
東京都
応募資格

【必須(MUST)】

・外食・給食、食品流通(小売、卸、商社)等でフードのバイヤー経験が10年以上
・外食業界での経験
・自身が得意とする領域以外の食材も率先して対応する能力
・マネジメント経験(複数部門とのコミュニケーションが伴います)
・PCスキル(Excel、Word、Power Point)

【フィットする人物像】
・フットワークが軽く、仲間と強調して柔軟に仕事が進められる方
・受身ではなく、率先して物事をあるべき方向性へ導くことが出来るリーダーシップをお持ちの方
・成果を出すことに拘りを持ち続けて仕事に取り組める方
・市場動向についての感度が高い方
・経営者視点で会社全体を見ることが出来る方
・購買課長職に留まらず、商品開発・購買部長を目指していただける方
更新日 2021/08/23
求人番号 1840994

採用企業情報

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