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大阪:購買職/責任者候補(大手回転寿司チェーン)

年収:1000万 ~ 1500万

ヘッドハンター案件

部署・役職名 大阪:購買職/責任者候補(大手回転寿司チェーン)
職種
業種
勤務地
仕事内容 鮮魚(マグロ・サーモン・えび・いか・など)の調達・交渉・生産計画をご担当頂きます。
生産履歴の追求や産地仕入れの分散・拡大に努める等、食材の品質管理は会社にとって最重要課題です。

【具体的には・・・】
仕入交渉・商品調達・既存ルートとの関係性強化や現場との調整などが主な仕事になります。
商社とのやり取りが多いですが、実際に仕入れ先や現地に赴き、ご自身で目利きをして頂く機会もあります。仕入れにより日本の魚の卸値が変わる、ダイナミックな業務です。


■当社は、全食材に四大添加物(化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料)を使用しない「無添」にこだわり、戦前の食卓の再現に注力しています。
■2016年にはレストランチェーン部門において、「顧客満足度第一位」という評価を頂きました。世界のレストランを目指し、今後は日本だけでなく、世界へ日本の食文化を広げていきます。
■現在23期連続で売り上げを増収し事業拡大を計っています。
労働条件 契約期間:期間の定めなし(正規雇用)
試⽤期間:あり
就業時間:シフト制勤務
休⽇:土日祝(年間休日:106日間)
年収:1000万円〜1500万円※ご経験とスキルに応じて、柔軟に提示させていただきます。
社会保険:健康保険、厚⽣年⾦、労災保険、雇⽤保険
その他:屋内原則禁煙(喫煙室あり)
応募資格

【必須(MUST)】

・外食、流通、小売業いずれかで、鮮魚メインでの購買関連業務経験
・鮮魚取扱い経験(水産加工品のみの経験は不可)
・管理職経験

更新日 2021/01/24
求人番号 1633193

採用企業情報

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