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品質管理【老舗かつお節メーカー /100年以上の歴史を持ち、130以上の出願特許数を誇ります】

年収:応相談

採用企業案件

社長面接

部署・役職名 品質管理【老舗かつお節メーカー /100年以上の歴史を持ち、130以上の出願特許数を誇ります】
職種
業種
勤務地
仕事内容 【企業概要】
 弊社は1918年に創業し、「和をもって誠心を示す」を方針に、
 削り節、だしの素、液体だし、ギフト、低温食品などを取り扱っております。
 『かつお節で「食」を楽しむ』というコンセプトのもと、弊社はかつお節や和食文化の魅力を次の世代へ伝えていきます。
 お客様を第一に、食の安全と安心、コンプライアンスに徹底して取り組んでおり、健康と食文化の発展に尽力します。

 2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたこともあり、世界的に需要が高まっている「かつお節」
 当社は、かつお節を中心とした乾物メーカーとして百有余年の歴史を持ち、130以上の出願特許数を誇ります。
 今回は、長年培ってきた伝統と技術に加え、多様化する消費者のニーズに合わせて、さまざまなヒット商品を打ち出してきました。
 この度、ユニークな発想で時代と市場を読み、新たな柱を生み出す人材を募集しています。

【業務内容・募集背景】
 お客さまから製品を評価・信用の向上の為、《品質管理経験者》を募集します。
 品質管理部門で原料・商品の品質管理や衛生管理などをを行っていただきます。

 当社の企業価値は『ブランド』と『レシピ』です。
 ブランドとレシピを徹底的に追求し、企業の価値をさらに向上させていきます。
 また、プロダクトアウト(=技術革新)とマーケットイン(=市場分析)の両立を図り、挑戦し続けます。

【アピールポイント】
 100年以上蓄積したかつお節に関するノウハウが当社の強みです。
 水産資源を使った食品加工業界は、伝統的な技術と長年培ってきた信頼が物を言う業界。
 特にかつお節は、作る工程はもちろん、削る技術も重要なため、
 科学的な分析や最先端の技術を総動員しています。
 伝統に裏打ちされた技術だけでなく、新しい技術も積極的に取り入れ、常によりよいものを追求する。
 国内から海外へとフィールドが広がっている今、
 時代とともに私たち自身も進化し、誇りある商品を世界に広めていくことこそ、当社の使命だと考えています。

【得られるキャリア価値】
 当社では、かつお節を中心とする水産加工食品の製造を通して、
 食品全般のノウハウや先端技術を学んで頂く環境がございます。
 社内には、自身で立てた仮説を実証できるような技術が豊富にありますので、
 加工食品に関するさまざまな知識や経験を積み上げていきたい方には絶好の環境です。

 世界的に和食ブームは広がっていますが、未開拓の市場や把握できていないニーズも数多くあります。
 そうした未知の領域に積極的に挑戦し、
 世の中に新たな価値を提案していく経験は、貴重なキャリアとなるはずです。

【代表メッセージ】
《かつお節の力で、「本物の和食」を世界中に広める》
 近年、世界中でかつお節に対する注目は年々高まっています。
 「和食=健康」というイメージが和食ブームの火付け役になったことは間違いありませんが、
 何よりもそれを下支えしているのは和食特有の「うまみ」、つまりダシの力です。
 本物の和食の良さを知ってもらうためには、本物のダシ、つまりかつお節の良さを広める必要があり
 最近では、海外からお問い合わせいただくケースも増えており、新たな「チャレンジの時代」を迎えていると実感しています。

 当社は確かに老舗と呼ばれる企業ですが、人事は柔軟ですし、
 意志を持って手を挙げれば周囲が全力でサポートしてくれる環境なので、いくらでもチャンスがあると言えます。
 私自身、27歳の頃に偶然当社の求人を見て転職し、今年で36年目になります。
 食品業界での経験はありませんでしたが、営業職として東京で地道に実績を積み上げてきた結果、
 今は取締役社長となり愛媛に単身赴任しています。
 大切なことは、全員で協力しながら、どう成果を出すか。
 そして、自らがどう成長していきたいか。そういった意識を持ってチャレンジしたい人にとっては、絶好のフィールドだと思います。
 喜殿のご応募をお待ちしております。
労働条件 詳細は⾯談の時にお伝えします。
応募資格

【必須(MUST)】

下記条件を満たす方
・食品品質管理経験があり、調査・分析・衛生管理・指導ができること。
・理化学検査、細菌検査等の経験者

【歓迎(WANT)】

食品メーカーでの品質管理経験者

《求める人物像》
社内での「コミュニケーション力」「調和力」
アピールポイント Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業
更新日 2020/08/21
求人番号 1333453

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