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【新潟市】ミシュラン掲載の有名ラーメン店「いっとうや」店長候補◆ブランド力抜群の「いっとうや」で経営スキルを磨きませんか?

年収：応相談

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部署・役職名	【新潟市】ミシュラン掲載の有名ラーメン店「いっとうや」店長候補◆ブランド力抜群の「いっとうや」で経営スキルを磨きませんか?
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	外食
勤務地	新潟県
仕事内容	【会社紹介】この度、新潟県屈指の有名ラーメン店でありミシュランガイドにも掲載された「いっとうや」「まっくうしゃ」を運営する株式会社いっとうやと資本提携を果たしました。私たちはこれを機に、地域に根差した店舗展開から、全国、そして世界へ向けた多角的な事業展開・多ブランド展開へと舵を切る「第二創業期」を迎えています。 ※株式会社アースフードとして雇用契約を結び、株式会社いっとうやに出向となります。【採用背景】現在、店舗展開の拡大や体制強化を進めています。この第二創業期とも言える重要な時期において、既存店舗の運営を牽引し、共に組織を盛り上げていただける中核メンバーを増員募集いたします。入社後は現場経験を積んでいただき、なるべく早く「店長」として店舗をお任せしたいと考えております。【ポジション概要】 ■ 新潟県内屈指の知名度を誇るラーメン店「いっとうや」「まっくうしゃ」の店長候補《具体的な業務内容》新潟市内の店舗にて、店舗運営全般をお任せいたします。マネジメント業務全般(スタッフの育成・指導、シフト管理) 店舗計数管理(在庫管理、売上管理、原価コントロール) キッチン業務(仕込み、調理、洗い物など) ホール業務(接客、お客様対応など店舗オペレーション全般) 《働き方の補足》まずは店舗の最前線(ホール・キッチン)に入り、当社の味とサービスを習得していただきます。その後、適性を見ながら早期に店長としてのマネジメント業務へ移行していただきます。資本提携により本部機能のサポートも強化されており、店長が「お客様に喜ばれる店舗づくり」に集中しやすい環境が整っています。《圧倒的なブランド力と商品力》ミシュランガイドにも掲載された確かな味と、各種メディアで注目を集めるブランド力があります。自信を持って提供できる商品があるため、純粋な顧客満足度の向上とスタッフ育成に注力できる点が、店長として働く上での大きな強みです。《広がるキャリアパス》資本提携による安定基盤のもと、今後も新たな展開を予定しています。店長として実績を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアマネージャー(SV)への昇格や、新規プロジェクトへの参画など、会社の成長に合わせて多彩なキャリアパスを描くことが可能です。
労働条件	■勤務地新潟県新潟市中央区内の店舗(相談の上、配属先を決定します）・いっとうや(新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23) ・いっとうや CoCoLo新潟店(JR新潟駅構内花園1-1-1) など計4店舗 ■勤務時間 9:00~22:00の間のシフト制(1日あたり所定労働時間8時間、休憩60分) ※1店舗のみ 9:00~24:00となります。 ※変形労働時間制。残業あり(残業時間に応じて別途支給) ■休日・休暇・年間休日:110日(週休2日制) ・有給休暇:あり(入社半年経過後、10日~付与) ■年収・給与想定年収:430万円~ 月給制:325,000円~ (基本給220,000円~ + 諸手当105,000円~を含む) ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ■昇給・賞与・賞与実績:年2回 ■諸手当・通勤手当(会社規定に基づき支給) ・残業手当(残業時間に応じて別途支給) ・家族手当(配偶者がいる場合:10,000円 / 18歳未満の子供がいる場合:10,000円) ■福利厚生・社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険) ・試用期間:なし・転勤なし
応募資格	【必須（MUST）】・飲食店での勤務経験1年以上（アルバイトを含む）【歓迎（WANT）】・飲食店での店長経験者・ラーメン飲食店での勤務経験・新潟の地元に根差し、腰を据えて長く働きたい方・会社の変革期を前向きに捉え、新しいことにチャレンジしたい方・チームワークを重視し、飲食業界を共に盛り上げていける方
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎地域活性化事業管理職・マネージャー月平均残業時間20時間以内
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/08/19
求人番号	9639035

採用企業情報

株式会社アースフード

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