転職サイトビズリーチ
>
求人検索
> 【福岡市内（薬院エリア）】メニュー開発から組織創りまでを担う、新設カフェの調理スタッフ・店長候補/年間休日125日以上/カルチャーとホスピタリティを体現する無人ホテル併設の新設カフェ

転職・求人情報の詳細をご覧になる場合は会員登録（無料）が必要です

新規会員登録（無料）

【福岡市内（薬院エリア）】メニュー開発から組織創りまでを担う、新設カフェの調理スタッフ・店長候補/年間休日125日以上/カルチャーとホスピタリティを体現する無人ホテル併設の新設カフェ

年収：応相談

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	【福岡市内（薬院エリア）】メニュー開発から組織創りまでを担う、新設カフェの調理スタッフ・店長候補/年間休日125日以上/カルチャーとホスピタリティを体現する無人ホテル併設の新設カフェ
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	その他ホテル
勤務地	福岡県
仕事内容	【お任せしたいミッション】私たちLocal Designは、地域特有のニーズや課題に真摯に向き合い、“独自の発想”で“新しい価値”を生み出すことを最も大切な使命と考え、不動産やホテル運営、清掃SaaSなど、多角的なアプローチで事業を展開してきました。この「地域に向き合い（Local）、新しい仕組みを計画する（Design）」という思想を、リアルな空間で体現すべく、福岡市中央区白金（薬院駅徒歩4分）に無人ホテル併設のカフェを新規開業することが決定しました。まだ決まりきったマニュアルはありません。だからこそ、私たちのビジョンに共感し、店舗運営やカルチャーを「0からデザイン」してくれるオープニングスタッフ・店長候補を募集します。【募集背景】全事業が密接に連携し業績を伸ばす中での受注増加に伴い、今後の体制強化を見据え、新店舗の立ち上げから開業後の運営までを中心となって牽引していただける調理スタッフ（店長候補）をお迎えしたいと考えています。【職務概要】当社が今秋に新しくオープンさせる予定の「Cafe & Dinig Reen」にて、調理を中心に店舗運営を担っていただきます。店舗は新規開業する無人ホテルの中に併設されています。開業開始までは、メニューの開発や調理体制の構築を他のオープニングスタッフと協力して行っていただき、開業後は調理業務を軸に、スタッフ教育やシフト作成を含めた店舗運営に携わっていただきます。【職務詳細】・調理業務全般フード及びデザートメニューの仕込みから提供まで一通りの調理業務。メニュー開発や改善への調理面での提案。・衛生管理食品を扱う店舗として、仕込み、提供、清掃を通じた衛生管理の徹底。・原価管理、仕入れ発注食材の原価計算、在庫・発注管理、ロス削減による収益改善。・スタッフ教育、シフトへの関与調理オペレーションの標準化、後進スタッフへの技術指導。・ゲスト対応（一部）ウォークインのお客様、客室からの注文対応（配膳はなし）。【ポジションの魅力】 ▽オープニングスタッフならではのライブ感があり、マニュアルを一緒にブラッシュアップするなどお店を育てていくやりがいがあります。 ▽既存のグループがないため人間関係がフラットで馴染みやすい環境です。調理スキルを高めながら同時に店舗運営スキルを身につけられます。 ▽現場の調理・店舗マネジメントを通じてスキルを磨いていただき、将来的には更なる新店舗の立ち上げや調理面での統括ポジションに携わっていただく可能性がございます。 ▽美味しいコーヒーやフード、EC事業の商品を社割でお得に楽しめます。【配属部署】配属先：ホテルグループ料飲チーム【会社紹介】 Local Design株式会社は、福岡を拠点に「人を信じ心から愛することで感動溢れるサービス、空間、モノを提供し豊かさで満ち足りた新しい世界を創ります」という企業理念のもと、不動産、ホテル運営、Eコマース、清掃SaaS（JUST CLEAN）、国際特許事務所・行政書士事務所の5つの事業をワンチームで展開するユニークな企業です。各事業のスペシャリストが連携し、他社には真似できないアイデアとソリューションを提供できることが強みです。2015年の創業以来、建築・不動産事業を起点に事業領域を拡大してきました。2022年には株式会社ドーガンと資本業務提携を締結し、九州地域の企業向け不動産活用コンサルティングを推進するなど、新たな成長フェーズに入っています。不動産事業を収益の柱とし、福岡のマーケット成長を背景に高い利益率を誇る成長企業です。【事業計画】 ▽ドーガン社との資本提携：ドーガン社との資本提携を活かし、同社の広範な企業ネットワークとLocal Designのノウハウを融合。本提携を契機に、様々な企業様の不動産活用ニーズに共同で対応すると共に、地域の更なる活性化のため、緊密に連携して参ります。 ▽多角的な事業モデルのさらなる深化と相乗効果の追求：不動産、ホテル、EC、知財など5つの事業グループの各事業の専門性融合でクライアントのニーズを多⾓的に捉え、ご要望にトータルで対応できる体制を整える。 ▽ホテル事業の拡大：2029年6月までに弊社が運営する客室数が4倍になる予定。運営する棟数ならびに部屋数も増えるため、今後売上の増加が見込める。 ▽Eコマース事業の成長とホテル事業との連携強化「感動溢れる“モノ”」を提供するECサイト「MONOTOKI」が着実に売上を伸ばしており、自社ホテルアメニティ開発等を通じホテル事業との連携を強化し、ブランド体験深化と新たな収益機会を創出していく。
労働条件	【勤務地】福岡県福岡市中央区白金1丁目1−28（薬院駅徒歩4分）【勤務時間】シフト制（シフトパターン：①06:00～15:00 ②15:00～24:00 ③09:00～18:00）【休日休暇】年間休日125日以上完全週休2日制慶弔休暇、夏季特別休暇、年末年始特別休暇、育児休暇、産前産後休暇、生理休暇。【福利厚生】 ■成長支援制度　・資格取得祝い金　・資格手当　・書籍購入支援　・ホテル宿泊支援　　└休暇中のホテル宿泊費用を対象に上限50,000円 /年を支給　※支給条件あり ■生活サポート制度　・自社ホテル、カフェ、EC商品の社割　　・通勤手当（月額15万円まで）　・入社及び転勤に伴う費用補助　　└採用時県外から引っ越しの場合、転居費用を上限25万円まで負担　※支給条件あり ■研修制度　研修旅行、Schoo、flierほか ■表彰　MVP、MIP ■その他　全体MTG、継続雇用制度(再雇用)
応募資格	【必須（MUST）】・飲食店での調理経験：3年以上（カフェやレストラン、ホテル内の料飲施設などが望ましい）【歓迎（WANT）】・原価管理、在庫発注管理の経験・スタッフ教育経験：後進の育成やOJTに携わったご経験・イタリアン、フレンチといった西洋料理や洋食の調理経験・調理師免許、食品衛生責任者などの資格保有・開業経験：飲食店の立ち上げに携わったご経験・語学能力：英語もしくは韓国語のスキル（日常会話程度）【求める人物像】調理に軸足を置きながら店舗運営にも関わりたい方：現場の調理を大切にしつつ、原価管理やスタッフ教育など運営全体にも視野を広げられる。自走できる方：決まったルールがない中でも、自分で考えて動ける。チームワークを大切にされる方：仲間と協力して、お店を盛り上げることが楽しめる。ホスピタリティを発揮したい方：相手の状況を察して、プラスアルファの気配りができる。好奇心旺盛な方：新しいことに挑戦するのが好き。
アピールポイント	ベンチャー企業女性管理職実績あり年間休日120日以上産休・育休取得実績あり資格支援制度充実 Uターン・Iターン歓迎新規事業管理職・マネージャー月平均残業時間20時間以内
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	その他「就業場所が屋外である」、「就業場所によって対策内容が異なる」、「対策内容は採用時までに通知する」などの場合がその他となります。面接時に詳しい内容をご確認ください
更新日	2026/08/14
求人番号	9586020

採用企業情報

Local Design株式会社

転職・求人情報の詳細をご覧になる場合は会員登録（無料）が必要です

新規会員登録（無料）

<< 検索結果に戻る