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【料理長】世界の山ちゃんグループの高級業態「山」／基本月9〜10日休み／メニュー開発にも携われます

年収：応相談

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	【料理長】世界の山ちゃんグループの高級業態「山」／基本月9〜10日休み／メニュー開発にも携われます
職種	店舗・FC開発店舗管理・店舗運営店長
業種	小売外食
勤務地	愛知県東京都大阪府
仕事内容	【当社について】名古屋めしの代表格”手羽先”が人気の居酒屋をはじめとする飲食店を国内外で展開する当社。国内は80店舗、香港・台湾・タイにて海外店舗14店舗を運営をしております。攻めの姿勢で新規出店、異業態への参入を行い、飲食業界を牽引していきます。【募集背景】出店を見据えた体制強化の為、ワンランク上の異業態での料理開発・指導などの料理長候補の募集です。【仕事内容】居酒屋店舗スタッフとして、あなたの腕と経験を活かしたメニュー開発・調理・指導など。ゆくゆくは料理長としてご活躍いただけることを期待しております。【業務詳細】旬な食材を活かしたメニュー提案・開発・調理・スタッフ指導など調理に関する全般をお願いします。＜料理長としての業務詳細＞・メニュー開発・食材の仕入れ、在庫管理・スタッフ育成・衛生管理　などその他、商品企画や店舗開発など本部業務へのキャリアチェンジや、のれん分けで独立も目指せます。【組織構成】従業員：正社員：240名　アルバイト：1,800名【求人の魅力】 ■仕事も人間関係も充実した会社困った時はみんなで全力で助けあう風土で、できないから見放すなんて事はありません。一人ひとりの得意なことを見つけて、その人が輝けるようにするのが私たちのするべきことです。 ■社員を大切にする環境長く活躍できる環境づくりに力を注いでいます。産休や男女共にとりやすい育休、家族への祝い金など、ライフイベントに関する福利厚生を充実させています。また、普段の残業や休みの取得などに気を配って、無理のない環境を整えています。毎週は難しいですが、土日の連休も可能。本部のサポートと社員同士でフォローし合う風土があるから実現できています。
労働条件	【雇用形態】正社員（試用期間3ヶ月/期間中の条件に変更なし）【勤務地】全国の各直営店舗 ※希望エリアで勤務可 ※希望に即さない転勤無し＜東海エリア＞ ●愛知県 / 名古屋市＜関東エリア＞ ●東京都 / 千代田区・港区＜関西エリア＞ ●大阪府 / 大阪市【勤務時間】 7:00～翌0:30内で実働8時間のシフト制 ※店舗により勤務時間帯は異なります。【昇給 / 賞与】昇給：年1回賞与：年2回【休日 / 休暇制度】・月稼働21日　毎月9～10日の休日　※2月は7日・有給休暇（入社後3ヶ月から利用可能！入学式などのお子様の行事は相談していただければ休めるように調整）・慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、リフレッシュ休暇・特別休暇あり（勤続5年以上の方）・男女共に育休取得実績有【諸手当】・交通手当・役職手当【福利厚生】・食事補助・社宅制度・災害/休業補償・慶弔見舞金・各種お祝い金（お子様の進学など）・社内イベント（社員旅行やボウリング大会など）・勤続表彰制度・スポーツジム利用可能・会員制リゾートホテル利用制度【保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
応募資格	【必須（MUST）】美味しい料理を作ることが好きな方【歓迎（WANT）】・面白いことが好きな方・常識に囚われたくない方・変化できる方、進化できる方（成長意欲のある方）
アピールポイント	自社サービス・製品あり女性管理職実績あり 20代管理職実績あり従業員数1000人以上創立30年以上教育・研修制度充実産休・育休取得実績あり Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/06/30
求人番号	8872179

採用企業情報

株式会社エスワイフード

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