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【在庫管理｜発注担当】医療・福祉分野に貢献する食品メーカー◆東日本最大級の医療グループ《IMSグループ》のセントラルキッチン

年収：応相談

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部署・役職名	【在庫管理｜発注担当】医療・福祉分野に貢献する食品メーカー◆東日本最大級の医療グループ《IMSグループ》のセントラルキッチン
職種	店舗管理・店舗運営生産管理品質管理
業種	食品・飲料
勤務地	埼玉県
仕事内容	【ポジションのミッション】東日本最大級の総合医療・福祉グループであるIMSグループの一員として、当社のセントラルキッチンは、日々の安全で高品質な食事提供を通じて、患者様や利用者様の健康と笑顔を支えるという重要な使命を担っています。本ポジションでは、この使命を最前線で支える「在庫管理・発注担当」として、適切な原材料の安定供給を確保し、セントラルキッチンの円滑な運営に貢献していただきます。変動する需要や多様な食材に対応し、HACCP基準に則った厳格な管理を徹底することで、食の安全・安心を担保するとともに、食品ロス削減とコスト最適化を実現し、グループ全体の医療・福祉サービスの質向上に貢献することが最大のミッションです。【具体的な仕事内容】 HACCP対応の最新設備を備えたセントラルキッチンにて、医療・福祉施設向け食事製造に必要な原材料全般の在庫管理および発注業務をお任せします。単なる受発注業務に留まらず、原材料の鮮度・品質維持、最適な在庫水準の維持、食品ロス削減、コスト最適化にも貢献いただきます。 ●【発注・仕入れ業務】・セントラルキッチンの生産計画に基づいた原材料（生鮮品、加工品、消耗品など）の発注計画立案と実行。・複数の仕入れ先からの見積もり取得、価格交渉、納期調整。・食材の品質、鮮度、安全性、コストを総合的に考慮した最適な仕入れ先の選定と管理。・食数変動や季節要因、市況を考慮した、過不足のない適切な発注量の決定。 ●【在庫管理業務】・原材料の入庫検品、受入処理（賞味期限・消費期限、ロット、品質の確認含む）。・HACCP基準に準拠した原材料の適切な保管管理（冷蔵、冷凍、常温など温度帯別管理、ゾーニング、先入れ先出しの徹底）。・在庫の棚卸し、帳簿との照合、差異分析。・食品ロス削減に向けた、在庫回転率の向上や長期滞留在庫の防止策の立案・実行。・在庫管理システムへの正確なデータ入力と更新。 ●【連携・改善業務】・生産部門、品質管理部門、栄養部門など、関係部署との連携を通じた情報共有と業務調整。・在庫状況や発注状況に関する定期的なレポート作成と課題分析。・サプライチェーン全体の効率化、DX推進（例：AIを活用した発注システム導入検討）など、業務改善提案と実行。【組織情報】セントラルキッチンは生産管理、品質管理、物流、栄養部門など複数のチームで構成されています。本ポジションは物流・購買系のチームに所属し、他部署と密接に連携しながら業務を進めます。組織全体で「安全・安心・安定」した食事提供を最優先するプロフェッショナル集団です。【ポジションの魅力】・社会貢献性への貢献: 自身の業務が、毎日数多くの患者様・利用者様へ届けられる「命の源」である食事の品質と安定供給に直結し、医療・福祉の現場を支えるやりがいを実感できます。・専門性とキャリアの深化: 食品の在庫管理・発注における高い専門性を習得・深化できます。HACCPに基づいた厳格な衛生管理体制下での経験は、食品業界において市場価値の高いスキルとなります。・事業への影響力: 食材の品質、コスト、供給安定性を担う本ポジションは、事業の根幹を支える戦略的な役割を担います。自身の工夫や改善提案が、食品ロス削減やコスト最適化に直結し、経営に貢献する手応えを感じられます。・最新設備の活用: 2020年稼働の最新工場で、効率的なシステムや設備を活用しながら業務に取り組めます。・充実した成長機会: 社内外の研修や勉強会が充実しており、HACCPやサプライチェーンマネジメントに関する知識を継続的に深め、キャリアを広げることが可能です。
労働条件	【試用期間の有無】有り（3ヶ月）【就労場所】 1)アイフーズ本社埼玉県入間郡三芳町竹間沢337-1 　　　　　 2)第二事務所埼玉県富士見市西みずほ台2-2-9TMビル2階【通勤】車通勤可（規定有・無料駐車場完備）【勤務時間】・8:30～17:30 ・7:00～16:00 ※大体が8:30勤務【残業の有無】 10時間程度／月【待遇および福利厚生】医療費減免制度（規定有）、有給休暇、介護休暇、産休・育休、特別休暇、互助会制度あり、昇給あり、制服あり、社会保険あり、残業手当、交通費規定内支給
応募資格	【必須（MUST）】【必須要件（Must）】・食品業界での在庫管理、購買、または発注業務の実務経験（3年以上）。【歓迎（WANT）】・医療・福祉施設向け給食、またはセントラルキッチンでの在庫管理・発注経験。・数値管理能力、論理的思考力、課題解決能力。・品質管理や生産管理部門との連携経験。・食品関連の資格（食品衛生管理者、管理栄養士、栄養士など）。＜求める人物像＞・元気で明るい方・チームで動ける方・チームを動かせる方
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/06/25
求人番号	8829925

採用企業情報

株式会社アイフーズ

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