地元の食材を使ったメニュー開発でお客様の楽しいひとときを創る飲食店責任者

【業務内容】 弊社が営む飲食店の運営全般をお任せ致します。 【業務詳細】 ・スタッフの管理、教育、シフト作成 ・店舗オペレーションの構築・改善 ・損益管理 ・発注・在庫管理 ・店舗目標に達成に向けた施策実践 【志を持ってチャレンジ頂きたい業務】 地元の食材を使ったメニューを開発したり、スタッフたちをまとめ、目標に向かう力強いチームに成長させていく ことにやりがいを感じて下さい。 【配属先の概要】 「日本全国の地域を活性化し地域から日本を元気にする。」これが弊社のミッション。地域の方との協調・綿密なマーケティング・地域の個性を最大限訴求する商品企画力など長年のノウハウを活かし、より価値を付加してその地域ブランドを構築していきます。 日々お客様に心を込めた料理を提供しながら、お客様の反応や声を他の事業に転換するなどアンテナショップ的な役割も担っています。 【弊社の魅力】 日本には、まだ私達も知らない地域の特産物、郷土料理、古くから伝わる匠の技やその地域ならではの伝統があります。 しかし、少子高齢化や都市部への人口の流出などにより、それらは徐々に忘れられつつあるのではないでしょうか。 そんな埋もれてしまった地域ならではの良さにスポットライトを当て、発掘し、観光土産品やイベントなどを企画して全国へ発信して行きます。

【休　　日】 ・週休2日制（シフトにより異なる。）　 【勤 務 地】 ・静岡県（三島市・伊豆市・伊豆の国市・熱海市）・神奈川県（小田原市）・埼玉県・千葉県・茨城県・福島県・徳島県・鳥取県・北海道