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【研究・商品開発（業務用）】◆「チョコエッグ」や「セコイヤチョコレート」を生み出した『フルタ製菓』の研究開発職/昨年度賞与5.5ヶ月分／基本土日休み／転勤なし設立72年の老舗安定企業

年収：応相談

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部署・役職名	【研究・商品開発（業務用）】◆「チョコエッグ」や「セコイヤチョコレート」を生み出した『フルタ製菓』の研究開発職/昨年度賞与5.5ヶ月分／基本土日休み／転勤なし設立72年の老舗安定企業
職種	研究・開発
業種	食品・飲料
勤務地	大阪府
仕事内容	■当社について当社は世代を超えて愛される商品の企画・製造・販売までを一貫して行っている製菓会社です。「セコイヤチョコレート」「生クリームチョコ」「チョコエッグ」「わなげチョコ」「柿の種チョコ」「むぎっ子チョコ」…。皆様一度は目にしたことのあるお菓子ではないでしょうか。当社は50年以上のロングラン商品を作り続け、現在設立70周年を迎えることができました。今後の事業としては下記の4本柱を掲げた商品展開を考えております。 ①『ファミリーチョコ』シリーズの「生クリームチョコ」30周年に合わせてキャンペーン実施　　生産ラインの大幅拡張、自社独自の生産フィールドを幅広く活用。新たな商品展開や既存商品の安定供給を目指します。 ②絶大な人気を誇る『柿の種チョコ』の増産体制を整えます。 ③ポケット商品の『ハイエイトチョコ』が発売55周年を迎えるため、新規格のご提案を行います。　チョコエッグも新キャラクターや姉妹品のラインナップでブランド力の向上を目指します。 ④焼き菓子商品では自社ブランドの横展開、更に他企業様とのコラボレーションクッキーを発売致します。　話題性や注目度を高めたフルタブランドの魅力を向上させて参ります。菓子事業部、業務事業部、更に新規事業と様々な分野に挑戦を続け、100年企業を目指して参ります。そこで今後のさらなる企業成長、新たな商品づくりのための仲間を募集する運びとなりました。【仕事内容】上記の菓子部とは別に、業務用商品事業部という部門があります。「業務用商品って何？」と思われたでしょうが、簡単にいえば… ・アイスクリームメーカーが使うアイスクリーム用のチョコレートの製造販売・パンメーカーが使うパン用のチョコレートの製造販売などを行っている部門です。どの商品に使われているか？は、商売上言えませんが、「あのアイスクリームに使っているチョコ」とか「このパンのチョコ」など、貴方も一度は目にしたことのある商品に使われている「チョコ」を作って販売している、いわば「縁の下の力持ち」的な仕事です。そんなチョコレートの開発及び品質管理のお仕事をして頂ける方を探しています。 ■担当業務内容（研究開発職／業務用チョコレート・油脂）業務用チョコレートおよび油脂製品を中心とした原材料開発・処方設計・品質設計業務、及び製品の品質管理をご担当いただきます。一斗缶などの業務用原料用途を想定し、製菓・製パン・加工用途に適した機能性と風味を追求した研究開発を行います。主な業務内容　※いきなり全てお任せする訳ではございませんので、ご安心ください・業務用チョコレート・油脂製品の研究開発・原材料（油脂・カカオ原料・乳原料等）の選定および配合設計・用途別（コーティング、練り込み、充填等）の処方検討・改良・試作評価およびスケールアップを見据えた処方調整・品質・物性評価（粘度、流動性、融解特性、色調等）・製造安定性・作業性を考慮した改良提案・原材料メーカー（例：油脂メーカー）との技術的な打ち合わせ・工場生産に向けた条件整理、製造部門との連携・原材料の仕入れ調整、納期・供給管理（商品化フェーズ）・品質管理業務（検査・測定など） ■本ポジションの魅力〈社歴は関係ありません。あなたのアイデアを大歓迎します〉・原料・素材レベルから品質を作り込める研究開発・お客様（メーカーの開発の方）と意見交換をしながら、新製品を作っていく事も多くあります。・小ロット試作から量産化まで一貫して関与。場合によっては、お客様の工場での生産に立合い、新製品を作る事もあります。・自分が設計した処方が、ヒット商品を支えているやりがい・年次に関係なく技術提案・改良意見が反映される風土 ■募集背景〈20年以上増収している当社。今後のさらなる成長のために新たなメンバーを募集します〉菓子部は、チョコレート菓子を中心に数々のロングセラー商品を生み出し、最近ではM&Aを進め、ようかんやグミといったお菓子も展開しております。今後は総合菓子メーカーを目指して事業を拡大しています。業務用商品事業部は、20年前に比べると生産数量を2倍近く増やしており、今後更なる増産の為、新規設備も購入設置工事中で、更なる増産を行える体制を整えています。そこで今回研究開発職として、新たなメンバーをお迎えします。【入社後の流れ】入社後は、先輩と一緒に試作品づくりに携わります。実務を通して、原材料の知識やミキサーなどの使い方、生地づくりや成形のノウハウ、機械の使い方を身につけていただきます。先輩社員のサポートからはじめていただき、入社2～3年目で、自分で各種チョコレートの配合を組めるようにお教えしていきます。【一緒に働く仲間】業務用研究開発室には、入社30年になるベテランの先輩や20～30代の先輩など3名が在籍。作業補助の為のパート社員等も含め8名が在席〈お菓子の勉強会も〉みんな食べることが好きで、ときには他社商品を試食して、楽しみながら意見を交換できます。
労働条件	■雇用形態正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に変更はありません。 ■勤務地・交通美原工場大阪府堺市美原区黒山663 ・転勤なし・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備）＜交通＞・近鉄南大阪線「河内松原駅」より近鉄バス46系統「美原さつき野」行きに乗り、「下黒山西」バス停より徒歩1分・南海高野線「初芝駅」より美原初芝線「美原区役所前」行きに乗り、「下黒山西」バス停より徒歩1分 ■勤務時間 8：30 ～ 17：20（実働7.83時間） ※残業は月平均20時間です。会社全体で月の残業時間は30時間以内と上限が決まっているため、無理な働き方をすることはありません。 ■給与月給制～＋賞与年2回（昨年度実績：5.5ヶ月分） ※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 ※残業代は全額支給します。 ■休日休暇・週休2日制（土・日） └基本的に土日休みですが、月に1～2回程度の土曜出勤日があります。・祝日・年次有給休暇 └取得しやすい環境です！・年末年始休暇・夏季休暇・GW休暇・産前産後・育児休暇（取得・復職実績あり）・慶弔休暇 ※年間休日111日 ※年末年始休暇・夏季休暇・GW休暇の日数は、年度により会社カレンダーに応じて異なります。・5日以上の連休が取得可能です。 ■福利厚生・待遇・昇給年1回（4月）・賞与年2回（7月・12月／昨年度実績：5.5ヶ月分）・交通費支給（月5万円まで）・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）＜各種手当＞・時間外手当（100％支給）・出張手当・役職手当・職能手当・資格手当・報奨金・家族手当・住宅手当・社員食堂・食事補助あり＜その他＞・退職金制度・財形貯蓄制度・再雇用制度・介護休業制度・慶弔見舞金制度・オフィス内禁煙・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備）・制服貸与・海外研修・社員旅行（毎年実施、5年に1回は海外へ）・社内勉強会制度・クールビズ制度
応募資格	【必須（MUST）】・食品業界における研究開発・製品開発のいずれかの実務経験・食品原料（特に油脂・糖類・乳原料など）に関する基礎知識【歓迎（WANT）】＜以下のような方、歓迎です！＞ ◇お客様の目線で物事を考えられる方 ◇メンバーの個性を尊重して、環境に馴染める方 ◇明るく元気な対応を心がけられる方 ※チョコレートや製パン・アイスクリームなどの開発経験をお持ちの方は優遇します。 ※普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方も歓迎します。
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎月平均残業時間20時間以内
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/04/28
求人番号	7060344

採用企業情報

フルタ製菓株式会社

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