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最終更新日:2026/09/03

【ホールディングス】飲料未来研・物性科学領域開発職

1,000万円〜1,200万円

研究・開発 研究・開発 研究・開発

化学・石油 食品・飲料

神奈川県

仕事内容

■募集背景 飲料未来研究所の物性科学領域研究では、飲料中の多種多様な成分・素材のふるまいを物理化学・分析化学・化学工学などの化学領域の知識をもって理解し、自在に制御することを目指しています。 清涼飲料や酒類の研究開発およびイノベーション創出においては、発酵や微生物学を中心としたバイオ系の研究人材および領域と化学系の研究人材および領域との融合が必須です。化学(分析化学、物理化学、化学工学など)に関わる様々な研究開発経験をお持ちの中堅研究員を採用することで、さらに研究を深化させるとともに、チームとしての研究領域の幅を拡大し、競合優位な研究・開発の実現を目指していきます。 ■業務内容 物理化学、コロイド科学、または化学反応に関する基礎知識を活かし、飲料製造プロセスに関する研究開発を推進いただくポジションです。 本業務では、飲料成分の溶解や分散制御技術に関する研究テーマにおいて、若手メンバーを技術面から支援しながら、課題の整理、原因推定、解決策の提案および実験計画への具体化を担っていただきます。 例えば、新規原料や新規工程採用に伴う品質変化、成分間相互作用、香味成分の変化などに対して、分析データや実験結果をもとに現象を解釈し、仮説立てを行い、品質安定化やプロセス改善に向けた基礎知見を含む技術検討を進めていただきます。 ■仕事の魅力・やりがい ・自身の研究が商品となり上市されることを実感できます。 ・LC/GCなどの分析機器だけでなく、様々な物理化学の測定機器を使用できます。他の研究所の最先端分析機器も使用でき、研究開発者としてのレベルアップを図ることができます。

労働条件

■年収備考 想定年収:700万円~1,250万円想定 ┗賞与および残業時間手当(弊社平均値を)含む ・その他、住宅手当(規程有)、通勤手当/在宅勤務手当等、会社規定に基づき支給 ・管理職採用の場合、残業代の支給はございません。 ※選考を通じて、ご本人のご経験、適性、能力、希望に応じて、ポジション/処遇を決定させていただきます。 ■勤務地備考 〒230-8628 神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1 ※海外を含めた全国転勤ありのコースのため、入社後はグループ会社への出向を含む異動の可能性有り ■就業時間 所定労働時間 7時間30分 休憩60分 / フレックスタイム制(コアタイム無)/ 残業有 ■休日/休暇 ・年間 123日(内訳)完全週休二日制(土曜 日曜 祝日)その他(休日は勤務地により異なる) ・有給休暇 最高付与日数20日(入社直後から発生。入社月・年齢・経験により異なる) ■社会保険 健康保険:有 厚生年金:有 雇用保険:有 労災保険:有 ■その他制度/福利厚生など ・社員持株会有/住宅手当(社宅制度)有/在宅勤務リモートワーク有/退職金制度有

応募資格

必須(MUST)

・修士卒以上 ・LCまたはGCなどの分析化学の経験 ・研究開発経験2年以上

歓迎(WANT)

・博士卒 ・コロイド・界面化学、膜分離、逆浸透膜、食品・飲料・香料・高分子・界面活性剤系の研究経験 ・ポリフェノール、タンパク質、香気成分、エステル化反応、アルコール系液体の物性評価経験 ・企業研究でのテーマリード経験、社外研究機関や大学との共同研究経験 ・化粧品メーカー、化学系メーカー、日用品メーカー、食品素材メーカー等での処方・分散・安定化・分析研究経験 ・(液体の)物性評価を複数手法で設計・実施し、現象の機構仮説に落とし込んだ経験 ・学術論文の執筆経験

求人番号:9811768

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