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【研究開発職（機能性乳酸菌・新製法開発）】売上140％成長・IPO準備中のキムチトップクラスメーカー／裁量大きく挑戦できる環境
年収：
応相談
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採用企業案件
株式会社美山
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- 資本金10百万円
- 会社規模31-100人
- 食品・飲料
- その他
| 部署・役職名 | 【研究開発職（機能性乳酸菌・新製法開発）】売上140％成長・IPO準備中のキムチトップクラスメーカー／裁量大きく挑戦できる環境 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【仕事内容】 国内トップクラスのシェアを誇るキムチ専業メーカーとして、「革新の連続による豊かさ」を追求する当社にて、研究開発職をお任せします。 キムチが持つ無限の可能性を引き出し、「キムチと食のプランナー」として新たな市場を創造することがミッションです。 食の健康志向が高まる中、当社では独自の植物性乳酸菌「LB27（ミヤビスLB）」を開発し、肌のうるおいを守る機能性表示食品として受理されるなど、科学的根拠に基づいた製品開発に注力しています。この最先端の研究開発を、裁量大きくリードいただける方を募集します。 【採用の背景】 直近5年で売上が140％伸長と事業好調の当社は、現在IPO（株式上場）に向けた準備を進めており、さらなる事業拡大と競争力強化のため、研究開発体制の強化が急務となっています。これまでの経験を活かし、当社の未来を共に創っていく意欲ある方を歓迎します。 【具体的な業務内容】 キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発に向けた基礎研究・応用研究、技術開発に加えて、既存商品の改良・品質向上に向けた研究にも携わっていただきます。研究テーマの立案から評価、製品開発への応用まで幅広くご担当いただけるため、研究者としての深い達成感を味わえます。 当社のキムチをより拡販していくための様々な研究テーマを裁量大きくお任せします。 ■キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発に向けた応用研究、また技術開発 ■既存商品の改良、品質向上のための研究 ■原料選定、試作、製造ラインテストの実施 ■関係部門（営業・製造・品質管理など）との連携 ■プレゼン資料作成（パワーポイント）、データ整理・分析（エクセル） 【ポジションの魅力】 ■約10年の大学共同研究が育んだ「豊富な知見と確かな実績」 10年ほど前から大学と共同で乳酸菌の研究を行っており、独自植物性乳酸菌「LB27」の特許取得や機能性表示食品の受理など、業界内でも際立った知見と研究実績を有しています。 ■「枠にとらわれない」自由度の高い挑戦環境 既存の手法や業務の枠にとらわれず、新しいテーマや技術（冷凍・常温化・新殺菌技術など）に積極的に挑戦できるオープンな環境が整っています。 ■「テーマ立案から製品化まで」トータルに携われる手応え 研究テーマの立案から評価、さらには工場での量産化・製品開発への応用まで一気通貫で携わることができます。 毎日約21万パックが販売される自社製品を通じ、多くの消費者の食と健康に貢献する達成感を味わえます。 |
| 労働条件 |
【勤務地】 事業所名：本社 所在地：千葉県 船橋市 葛飾町２－３４０ フロントンビル６Ｆ 最寄駅：JR 総武線 西船橋駅 徒歩4分、東京メトロ 東西線 西船橋駅 徒歩4分、東葉高速鉄道 東葉高速鉄道 西船橋駅 徒歩4分 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：出社先は本社ですが、研究テーマに応じて週に3～4回ほど成田工場と本社を往復していただく場合があります。 転勤：無 【雇用形態】 正社員 期間の定め：無 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無 【賃金形態】 形態：月給制 備考：月給￥250,000～ 基本給￥205,000～ 固定残業代￥45,000～を含む/月 賞与実績:年2回 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 【勤務時間】 固定時間制 【就業時間】 08:30～17:30（1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：30.0時間/月 【休日・休暇】 休日：123日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 その他（年末年始休暇、特別休暇） 有給休暇：有（10～20日） 【待遇・福利厚生】 【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 【制度、設備】 時短制度 （全従業員利用可） 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） 資格取得支援制度 （全従業員利用可） 研修支援制度 （全従業員利用可） 継続雇用制度(勤務延長) （全従業員利用可） 【その他制度】 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 制度備考：選択型確定拠出年金 退職金（中退共加入） 定年60歳（継続雇用制度65歳まで） 休暇（産前産後休暇、育児休暇、慶弔休暇、介護休暇等） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 【いずれか必須】■食品系の学部を卒業された方 ■食品業界における研究・開発のご経験を有する方 【歓迎（WANT）】 ■乳酸菌や発酵をテーマとした研究経験当社では「完遂力がある人」を求めています。 自ら考え、行動し、最後まで責任を持って成し遂げられる方、そして「出来ない」より「やろうとしない」がNGという当社の文化に共感し、頑張りや成果が正当に評価される環境で活躍したい方を歓迎します。 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2026/08/20 |
| 求人番号 | 9576191 |
採用企業情報
- 株式会社美山
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- 資本金10百万円
- 会社規模31-100人
- 食品・飲料
- その他
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会社概要
【設立年月】1980年3月
【代表者】大山 一
【資本金】1,000万円
【従業員数】130名
【本社所在地】千葉県船橋市葛飾町2-340
【その他事業所】成田工場 大阪営業所 韓国工場 中国工場
【事業内容】
おいしいキムチを安心して召し上がっていただくために、美山は原材料の栽培から製造、衛生管理、梱包、出荷にいたるまでを厳しい管理体制のもと実施しています。
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