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【責任者候補/月9休/月商2000万以上/伝統と革新】飲食業界経験者優遇

年収：応相談

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採用企業

部署・役職名	【責任者候補/月9休/月商2000万以上/伝統と革新】飲食業界経験者優遇
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	外食その他
勤務地	京都府東京都
仕事内容	【伝統のブランド店舗：月商2千万円以上の店舗と会社の未来づくりをお任せしていきたいと思います！】 ※本ポジションは、ホールorキッチンを選んでいただきます。 ※配属に関しては、関西圏か関東圏を選考のなかで応相談となります。 ■具体的な仕事内容京都で圧倒的な有名ブランド焼肉店にて、次の5年、10年の発展を目指して店舗経営にチャレンジしてもらいたいと思います。関西圏は150席～400席クラスの店舗を展開しており、その店舗にて伝統を守りつつも新たな革新を生み出すチャレンジを続けています。関東圏は2024年以降、既存店2店舗に加え、中途社員の提案によって3店舗を新規出店しました。新たな革新にチャレンジしながらも、各店舗運営の基盤づくりや組織体制の整備を進め、今後のさらなる成長に向けた土台を築いています。ご入社いただきましたら、これまでの経験を存分に活かしていただきながら、まずは店舗責任者候補として、店舗の営業戦略、組織マネジメント、営業管理などに幅広く携わっていただきたいと考えております。弊社では、店舗責任者＝経営者という位置づけであり、店舗責任者には店舗の経営が担えるレベルの権限を委譲しています。そのため、弊社のブランド×あなたの理想の店舗づくりの実現が可能です。また、店舗経営のみにとどまらず、ぜひ私たちと一緒に会社づくりにも携わっていただきたいと考えています。弊社は、人材の人間性を基盤とし、一人ひとりが発揮するパフォーマンスで、どこにも負けない組織「人で勝つ企業」を目指しています。だからこそ、実力だけでなく「信頼」を何より大切にしています。「きみが言うならやってみよう」と、社員一人ひとりの挑戦を会社が後押しする風土があるからこそ、一人ひとりの声やアイデアが会社の成長につながっています。そのため、店舗づくりに加え、新たな事業・取り組みや制度・仕組みづくりなど、会社をより良くするための挑戦にも積極的に関わっていただきたいと考えています。信頼を土台に、一人ひとりに大きな裁量が与えられ、自ら手を挙げて挑戦できるフィールドが数多くあります。 ※配属に関しては、関西（京都6店舗、滋賀1店舗）もしくは関東（東京5店舗）のご相談の上決定しています。 ※ご経験に応じて、お任せしていく仕事は一人ひとり考えていきますのでご安心ください。 ※今後、新店舗展開の計画もあり、その実現に向けて1店舗1店舗の自力を高めているステージです！ ※社内で新規事業提案も公募で行っておりますので、事業の幅を広げていく動きも加速しています！ ■弊社の事業ブランドの特徴「心まで満たすご馳走を」・焼肉×レストランスタイル：空間に対するこだわりを強くもち、店舗・個室によってお客さまには様々な雰囲気を楽しんでいただいております。何回来ても新しい気持ちでお食事を楽しんで頂ける空間を演出しています。・サービスマインド：「心まで満たすご馳走を」をコンセプトVisionに置き、空間×味×質の高いサービスでお客さまの日常を「ハレの日」へと演出します。お腹を満たすだけではなく、人だからこそ生み出せる価値で、お客様の心を動かす時間を提供しています。・創業以来変わらない味：唯一無二の黄金のつけタレ。弊社の代名詞と言っても過言ではないくらい、他社では真似できない武器です。「お出汁で食べる焼肉文化」を創出し続けています。・豊富なサイドメニュー：季節に合わせた限定メニューの開発はもちろん、お肉のラインナップ以外にも豊富なサイドメニューでお料理を選ぶ楽しさも提供しています。店舗ごとに、店舗のメンバーで、お客様に合ったメニューを開発しているのも弊社の特徴の1つです。また、創業60年以上、親子3世代と時代を越えてつながりが続いていることもあり、その結果リピーター率6割以上の店舗が多いのも、弊社のスタイルが地域社会の方々に愛され続けている証明になっています。ただ食事を楽しんでもらうだけではなく、その食卓のお客様同士のつながり、ひいてはそのお客様の人生がより良いものになる時間を提供することが私達の使命です。 ◎充実した職場環境：1店舗あたりの人材の数をしっかりと設け、全員が月9休＋有給休暇取得、シフトながらも土日の休みもあり、連休あり、月間平均残業時間「9.17時間」を実現させ、飲食店の働くイメージの払拭に成功しています。 ■会社概要当社は創業以来、京都を地盤としたフードサービス事業とエンターテインメント事業を中心に、温浴事業、水耕栽培事業、近年では韓国創作ダイニングなど幅広くサービス業を全国に展開しています。歴史あるフードサービスとエンターテインメント事業を柱とし、双方のリソースを最大限活かしていく事業展開をチャレンジしています。今後は既存事業の店舗拡大はもちろんのこと、当社のもつ幅広い人とのつながりを活かし、新たな領域へとビジネスを展開する計画を立てています。 ■当社の考え方「ココロをみがき、明日をつくる。」「ココロオドルひとときを。」「心まで満たすご馳走を」スキルを磨くだけではなく、当社を通じて人として成長をしたい方を応援する会社です。高いスキルの発揮には、その土台となる高い人格があって初めて成り立つものと考えています。歴史があり伝統があるため、仕事に自由度が弱いと思われがちですが、歴史・伝統と同じくらい革新を大切にしており、柔軟にこれまでのキャリアと弊社を融合させていくことができる人材を求めています。共に会社の未来を創れることを、楽しみにしています。
労働条件	■勤務地京都府京都市内・滋賀県草津市1店舗)もしくは東京都内 ※関西圏・関東圏に関しては相談の上決定します ■勤務時間＜1カ月単位の変形労働時間制＞・1週間の平均労働時間40h ・シフト制 8:00～24:00の間で、所定労働時間8h／休憩1h 　※月残業は平均10時間程度 ■雇用形態正社員試用期間3ヶ月（期間中の給与変更なし） ■給与・月給制 ※経験を考慮し決定いたしますので、表示の限りではございません。 ※2023年7月より賃金改定により全社平均10％UPを実現 ※2025年7月より賃金改定により全社平均5％UPを実現 ※2026年7月より賃金改定により全社平均4.10％UPを実現 ※決算特別賞与の実績あり（手当） ※通勤手当、家族手当、役職手当、事業部手当、単身赴任手当、帰省手当・通勤手当：上限30,000円・家族手当：8,000円～23,000円/月・事業部手当：15,000円/月 ■賞与年2回（6月、12月） ※個人の評価、役職、等級により算出 ※別途決算賞与の支給実績あり ■昇給年1回（7月） ※自社の評価制度に基づく ■待遇、福利厚生　各種制度・家族手当：8,000円～23,000円/月・交通費支給（上限3万円/月）・各種社会保険完備・退職金制度・バイク・自転車通勤可・社員割引制度・資格取得援助制度・永年勤続表彰制度・選択制確定給付企業年金・社員寮（山科、上鳥羽）19,000～・契約保養施設（全国のリゾートトラスト）・選択制確定給付企業年金制度・各種研修・自分みがき（月5,000円の支給） ■休日・休暇その他【年間休日108日】・週休2日制（シフトにより）・慶弔休暇・有給休暇・産休育休（取得実績あり）
応募資格	【必須（MUST）】・飲食業界でのご経験をお持ちの方【歓迎（WANT）】・店舗マネジメント、人材マネジメント経験ありの方・店舗立ち上げ経験ありの方・商品開発経験ありの方
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー月平均残業時間20時間以内
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	喫煙室設置
更新日	2026/08/12
求人番号	9442516

採用企業情報

株式会社晃商

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