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【サービストレーニング管理】うなぎ四代目菊川や焼肉わにくなど多彩な店舗を展開中うなぎ四代目菊川や焼肉わにくなど多彩な店舗を展開中｜完全週休2日制/国内外への積極的な出店加速中

年収：応相談

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部署・役職名	【サービストレーニング管理】うなぎ四代目菊川や焼肉わにくなど多彩な店舗を展開中うなぎ四代目菊川や焼肉わにくなど多彩な店舗を展開中｜完全週休2日制/国内外への積極的な出店加速中
職種	人材開発・人材育成・研修店舗管理・店舗運営
業種	外食
勤務地	愛知県
仕事内容	【事業内容】＜うなぎ事業：うなぎ四代目菊川＞ 90年続く卸問屋の目利きを活かし、最高鮮度の鰻を捌きたて・焼きたてで提供しています。看板メニューの「一本鰻」は、備長炭の強火で短時間に焼き上げることで、外はパリッと、中はふわっと、脂がとろける「パリ・ふわ・とろ」の食感を実現しました。創業以来の秘伝のタレが、鰻本来の旨味を最大限に引き出します。＜和牛事業：焼肉わにく＞「奇跡の肉」と呼ばれる神戸ビーフや近江牛など、厳選された最高品質の和牛を取り扱っています。熟練の和食料理人が手がける「焼肉×和食」の新しいスタイルを確立しており、出汁やお米にも徹底的にこだわった上品な個室空間で、至高のひとときを提供しています。＜酒場事業：天ぷら酒場NAKASHO / 板バ酒バ魚＞柳橋中央市場から直送される鮮度抜群の素材を、ライブ感溢れる空間で楽しんでいただく業態です。職人が目の前で揚げるサクサクの天ぷらや、旬の海鮮料理を、活気ある情緒の中で気軽に味わえる演出が特徴です。お洒落で遊び心のある内装も、幅広い層のお客様から支持されています。【募集背景】現在、国内外で年間5〜10店舗の積極的な出店を続けています。店舗数が急増する中、ミシュラン掲載店や高級焼肉店にふさわしい「高品質なサービス」のレベルを全店で維持・向上させることが喫緊の課題となっています。そこで、当社のサービス水準を深く理解し、現場スタッフへの落とし込みやOJTを力強く牽引していただけるトレーニング管理担当を募集します。【仕事内容】当社が運営する飲食店の店舗スタッフに対する接客サービストレーニング、および現場でのOJT指導全般をお任せします。【業務内容】 ■店舗スタッフ・店長候補に対する接客サービストレーニングの実施 ■現場に入り込んでのOJT指導およびサービス品質のチェック ■顧客満足度向上のための施策立案と現場への浸透 ■接客マニュアルの整備・アップデート【求人の魅力】 ◎ 質の高い接客スキルを全社に広めるやりがい鰻や高級和牛といったこだわりの食にふさわしい、質の高い接客サービスをあなたの手で作り上げ、全国の店舗へ浸透させていく重要な役割を担います。 ◎ 現場と一体となって成長を実感できる環境机上の空論ではなく、実際に現場に入り込んでスタッフと向き合うため、スタッフの成長や店舗のサービスレベル向上を肌で感じることができます。 ◎ ホテルや料亭などでの経験が活きる上質なサービススキルやホスピタリティを存分に活かし、当社のブランド価値向上に直結する仕事ができます。
労働条件	【雇用形態】正社員（試用期間3ヶ月/期間中の条件に変更なし）【勤務地】愛知県名古屋市【勤務時間】 9:00～23:00（実働8時間/シフト制） ※固定残業代（45時間分）を含む。超過分は別途支給。【昇給 / 賞与】昇給：年1回賞与：年2回（業績連動）【休日 / 休暇制度】休日：完全週休2日制（シフト制）休暇：季節休暇（年4日）、有給休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇【諸手当】・通勤交通費（月3万円まで）・住宅手当・家族手当、子ども手当（1人につき月10,000円）・地域手当（首都圏勤務者）【福利厚生】・社外研修制度・制服貸与・まかない制度あり・社員割引あり【保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
応募資格	【必須（MUST）】・飲食店などの接客業でのご経験・新人教育等のご経験
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/07/28
求人番号	9281025

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株式会社パッションギークス

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