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コメダ珈琲店パン製造部工場長／将来の部長候補｜年間休日125日

年収： 800万～ 900万

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	コメダ珈琲店パン製造部工場長／将来の部長候補｜年間休日125日
職種	工場長
業種	外食
勤務地	愛知県千葉県
仕事内容	【当社について】コメダ珈琲店を主力ブランドとし、全国でFC展開を行う喫茶店チェーン。1968年の創業以来、居心地の良さと変わらぬ味・サービスにこだわり、地域に根ざした店舗作りを続けてきました。現在はコメダ流のおもてなしの心を大切にしながら、和喫茶やカフェ、ベーカリーなど新たなブランドにも挑戦しています。【ポジション概要】パン製造工場の責任者として、品質・生産・コスト・人材を統合的にマネジメントし、将来的にはパン製造部全体を統括する部長候補として育成するポジション。・工場全体の運営責任（QCD＋人材）・再現性の高い製造体制の構築・持続的な改善活動の推進・次世代リーダー育成【主な業務内容】（1）品質と美味しさの再現性向上「誰が作っても同じ品質」の仕組み構築工程内品質保証の徹底（不良の未然防止）味・食感・外観のばらつき低減（2）安定供給体制の構築生産遅延・欠品ゼロを目指した運営設備トラブルの予防保全・停止低減人材の多能工化・柔軟配置（3）生産性向上・原価改善歩留り向上・ロス削減の推進原価構造の可視化と重点改善テーマの設定改善の横展開と成果創出（4）現場改善・標準化の推進作業標準・品質基準の整備と定着改善活動のレベル向上（量→質へ）設備・工程変更に応じた標準の更新（5）人材育成・組織づくり現場リーダーの育成次世代人材の計画育成チーム力・現場力の底上げ（6）部長候補としての役割工場単体最適ではなく製造全体最適の視点確立他工場・他部門との連携強化中長期の製造戦略への参画【職場環境】コメダは快適な職場環境を目指し、さまざまな取り組みをしています。例えば、有給休暇の計画的な取得を奨励し、5連休以上のリフレッシュ休暇取得も可能に。また、部内イベントへの支援金制度で社内コミュニケーションの促進も図っています。ノー残業デーやプレミアムフライデーなど、働き方改革にも積極的です。【ポジションの魅力】ブランド価値（味・品質）を支える中核ポジション「品質×安定供給×原価」の三位一体改革を実行できる将来的に製造本部の中核を担うキャリアパス
労働条件	【雇用形態】正社員（試用期間3ヶ月）【勤務先】勝川工場もしくは千葉工場　※どちらかで1名採用【勤務時間】 8時間シフト制【給与】月給：468,750円～562,500円想定年収：750万円～900万円　※管理監督者のため残業手当対象外賞与：あり（昨年実績：年２回、計４ヶ月分）　昇給：あり（年１回、毎年３月）　　　【年間休日/休暇制度】・年間休日120日以上（2025年度実績125日／特別休暇3日を含む）・有給休暇（入社3ヶ月経過後10日～最大20日）・リフレッシュ休暇（連続最大5日間）・慶弔休暇・年末年始休暇・育児休業（開始5日間は有給扱い）・時間年休(1時間ごとに有給取得が可能) 【福利厚生】・確定拠出年金制度・持株会(給与や賞与から一定の金額資金と会社からの奨励金とあわせて自社株を共同で買い付けできる制度) ・譲渡制限付株式制度（管理職のみ）・永年勤続表彰制度（勤続10年：10万円、勤続20年：30万円、勤続30年：50万円贈呈）・お誕生日コメカ（2,000円）・従業員紹介制度（最大5万円）・コミュニケーション支援金制度（一人当たりの10,000円の飲食代について、上限3,000円まで支給）・転勤補助（社内規定有）・飲食補助制度（上限3,000円）・社内販売制度（コメダオリジナル商品を社内販売価格にて購入可能）・マイスター社員制度（定年延長制度）・外部健康相談窓口（経験豊な専門医による、スタッフが対応）・定期健康診断・予防接種補助・資格取得支援制度・独立支援援制度・福利厚生サービス「リロクラブ」加入（旅行やグルメ、映画・テーマパーク・カラオケ等割引）・副業可（全従業員利用可、規定あり）【研修制度】・昇格要件（指定検定試験・通信講座・社内検定）・階層別研修・職種別研修・オペレーションセンター研修・資格取得支援（受験料補助）・自己啓発研修（会社指定Eラーニング無料受講、セミナー受講料負担等）
応募資格	【必須（MUST）】・経験食品製造業における工場運営または製造責任者経験（5〜10年以上）ベーカリーまたは粉製品製造の実務経験マネジメント経験（20名以上目安）改善活動（生産性・品質）の実践経験・スキル生産管理（QCD）の総合的な理解工程設計・標準化・改善推進力データに基づく課題抽出・改善力現場を巻き込むリーダーシップ・マインド顧客価値（美味しさ・安定供給）を最優先できる現場に入り込みながら仕組み化できる継続改善にこだわり成果を出せる【歓迎（WANT）】・経験スクラッチ製法など高度なパン製造経験多品種・大量生産の工場運営経験新工場立上げ・ライン構築経験原価低減プロジェクトのリード経験冷凍生地・半製品などSCM連携の経験・専門性発酵管理・温度管理など製パン科学の知識工場レイアウト・ライン設計の知見設備保全（TPMなど）の知識・マネジメント組織変革・文化改革経験多能工化・教育体系の構築経験 ◆ 歓迎資格パン製造技能士（1級・特級）食品衛生管理者／食品衛生責任者工場管理・生産管理関連資格（中小企業診断士等） QC検定（2級以上） HACCP関連資格 ◆求める人物像（最重要）「おいしさ」「品質」「コスト」を同時に成立させられる現場型経営人材属人化を排除し「再現性」を作ることにこだわれる人改善を“やりっぱなし”にせず成果に責任を持てる人部長視点で全体最適を考えられる成長志向のリーダー
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー月平均残業時間20時間以内
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/06/12
求人番号	8660809

採用企業情報

株式会社コメダ

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