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【商品部仕入1課_デザート・問屋バイヤー（メンバー～リーダークラス）】回転寿司”あきんどスシロー”を日本やアジアなどに約700店舗以上グローバル展開する外食チェーン企業＜充実の福利厚生＞

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部署・役職名	【商品部仕入1課_デザート・問屋バイヤー（メンバー～リーダークラス）】回転寿司”あきんどスシロー”を日本やアジアなどに約700店舗以上グローバル展開する外食チェーン企業＜充実の福利厚生＞
職種	購買・資材調達商品・在庫管理
業種	食品・飲料外食
勤務地	大阪府
仕事内容	◾️会社概要当社はグループ創業以来、日本やアジアに約700店舗を超える"回転すしチェーン「あきんどスシロー」や大衆寿司居酒屋「杉玉」を展開し、日本の外食企業としての企業価値を高め続けています。仲間である従業員数も約6万人を超え、行動指針に掲げる「個性あっての多様性。グループ力を無限に高めるために。個性を認め合おう。多様な持ち味を発揮しよう」を実現のため、今まで以上にダイバーシティを推進し事業領域の拡大を行うと同時に、さらにグローバルな事業展開を推し進めていく方針です。 ■募集背景スシローは寿司を主力とした業態ではありますが、近年は顧客ニーズの多様化によりデザートやサイドメニューの強化が重要なテーマとなっています。今後は同領域の専門性を高めるため、専任の調達人材を新たな配置したいと考えています。新規メーカーや商材の発掘、並びに品質・価格・安定供給を踏まえた最適な取引先選定を通じて、商品力向上と事業成長に繋げていきたいと考えています。 ■業務内容・新規や既存の協力メーカー、商社（問屋）との商談・契約手続き、発注、納品管理、需要管理などの調達事務・商品開発部と連携した新商品開発のための商材やメーカーの選定・安定供給に向けた市場動向の情報収集今回ご入社いただく方には、デザートを中心としたサイドメニュー領域における調達業務全般を担っていただきます。これまで当社では、デザートやサイドメニューの調達は寿司ネタの調達との兼務で対応しており、専任としての機能は十分に確立されていませんでした。また、一部のデザートの調達業務については商品開発部に在籍するパティシエに委ねていた背景もあります。今後は、既存の協力メーカーとの関係強化に加え、新たなメーカーの発掘を行い、オリジナル商品の開発やラインナップ拡充に取り組んでいただきます。さらには、パティシエが開発する新商品においても、最適な商材や協力メーカーの選定などをリードしていただきます。加えて、国内外の協力メーカー訪問など、出張を通じた情報収集や関係構築の機会も多くあります。また、市場環境の変化や需給バランスを的確に捉えながら、品質・価格・安定供給を踏まえた体制の構築にも貢献していただくことを期待しています。 ■キャリアステップまずは、国内店舗で提供する商品、および国内から海外店舗向けに供給している商品の調達業務を担当いただき、デザート・サイドメニュー領域の専門性を高めていただきますが、今後、商品部内では、寿司ネタ、デザート・サイドメニューといったカテゴリごとの調達機能を強化し、チーム化していく構想があります。そのうえで、ご経験や成果に応じて、デザート・サイドメニュー領域の調達チームをリードするポジションへとステップアップしていただくキャリアステップが考えられます。また、海外事業においても同領域の強化は重要テーマであり、各国の現地サプライヤー開拓や商品展開の拡充にも取り組む必要があります。そういった業務にもぜひチャレンジいただきたいと考えていますので、グローバル全体のデザート・サイドメニュー戦略を担う人材として、活躍の幅を広げていただくことを期待しています。
労働条件	【雇用形態】・正社員（試用期間３ヶ月/勤務条件の変更無）【勤務地】・大阪本社住所：大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号アクセス：「江坂」駅徒歩３分【就業時間】・就業時間：9:00～18:00 ※所定労働時間：8時間（休憩時間60分）【休日・休暇】・年間休日（2025年）：121日・土日祝休み・有給休暇：10～20日※入社日に5日付与、半年後にもう5日付与・結婚休暇・忌引休暇・災害休暇・公務休暇　など【給与】・賃金形態：月給制・昇給有/年1回・賞与有/原則として年3回【その他手当、福利厚生】・退職金：有（確定拠出年金制度）・通勤手当：有・地域手当：有・定期健康診断、人間ドック・社会保険（健康保険/雇用保険/労災保険/厚生年金)
応募資格	【必須（MUST）】 ①外食、中食、小売、流通、商社、メーカーにおいてデザート製品・商材の調達またはMD（商品開発）の経験がある方 ②メーカー、商社においてデザート製品、商材の営業経験がある方【歓迎（WANT）】・Excelスキルがあり、需給・在庫・コスト分析などのデータ分析を得意とされている方・取引先、社内関係部署と連携した交渉・調整・プロジェクト推進などの経験がある方・メーカーや工場などこれまで幅広い取引先との折衝、関係構築の経験がある方
アピールポイント	自社サービス・製品あり日系グローバル企業女性管理職実績あり 20代管理職実績あり上場企業従業員数1000人以上シェアトップクラス産休・育休取得実績ありストックオプション制度あり 2年連続売り上げ10％以上UP Uターン・Iターン歓迎完全土日休み
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/06/03
求人番号	8472508

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株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES

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