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＜メニュー兼業態開発者/特別採用/支度金あり＞北陸以外に積極的に新しい店舗を拡大するための開発者の増員です！
年収：
800万 ～ 1000万
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採用企業案件
株式会社ハチバン
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- 資本金1,518百万円
- 会社規模101-500人
- 外食
| 部署・役職名 | ＜メニュー兼業態開発者/特別採用/支度金あり＞北陸以外に積極的に新しい店舗を拡大するための開発者の増員です！ |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【当社について】 ◼ 創業59年！北陸を代表するご当地ラーメンチェーンです。 現在では「８番らーめん」と和食料理店を北陸3県を中心に125店舗を展開し、地域に根ざした“ご当地の味”として、圧倒的な知名度を誇っています。 ◼ 海外展開も積極的！タイで「日本のラーメン」を確立したチェーンです。 1992年にタイに進出。現在ではタイ、ベトナムで178店舗を展開。現地法人による運営を行い、現地スタッフの育成・企画・開発に力を入れています。 ■ハチバン中期経営計画2028がスタート! 北陸のソウルフードから「世界のHACHIBAN」へ「新化・進化・深化」します。 国内外で現在303店舗。3年間で75店舗を出店し、378店舗に拡大します。さらに5年後にも新しい業態と新しいエリアにも拡大していきます。 【お仕事について】 ◼️和食や洋食のメニュー開発兼業態開発者を増員！８番らーめん以外の業態開発のために多彩な商品を提案し、自らリードして新しい業態を開発し、長期的な出店拡大をしていただきます。 ■具体的な業務内容 ・和食・洋食等の新メニューの提案・試作（寿司・鉄板焼き・ハンバーグ・とんかつ等） ・店舗に入店における店舗運営全般の改善提案 ・レシピ作成や原価計算管理および調理マニュアルの作成 ・食材の仕入先の選定および折衝・交渉 ・調理オペレーションの開発や調理器具の改善（一次加工の製品開発含む） ・社内や社外との連携による商品・業態化のプロセス作成 【求人の魅力】 ■入社に伴う、住居転居、身の回り品の購入、移動交通費などを当社基準により「最大100万円までの支度金」があります。 ■社員一人一人が立場にあった役目・役割を明確にしており、業績向上、会社方針への貢献度合、周りへの影響度合により、個人評価が決定（昇級昇格） ■看板メニューをつくり、新しい業態店舗をつくり（5店舗）、多店舗化の加速に本気で取り組み、結果を残すことで、年収1,500万円を目指せます。 |
| 労働条件 |
【勤務地】 石川県内の和食店舗のいずれか ※業態・出店拡大により転勤あり ※現在、石川県に新しい商品開発施設の建設計画あり 【年齢等】 メニュー開発、業態開発、ともに経験をお持ちの方 【給与等】 月給 58万円〜83万円（年収 〜1,000万円） ※キャリア（経験・技能）に応じて面接の上、決定します。 ※時間外手当（残業）は管理職のため支給対象外 ※交通費実費支給（当社規定内で支給） ※1年毎の契約のエキスパート社員（賞与4ヶ月相当は月給に含む） ※昇給あり(前年実績は平均5.12%、会社業績および個人評価と貢献度) ※試用期間︓3ヶ月（条件は変わらないが、終了時に再査定する場合あり） 【勤務体系】 総労働時間：1ヶ月平均172時間（月により176時間 168時間 160時間） 勤務時間帯：原則9:00-18:00(休憩1時間) 時間外勤務：月平均残業 20時間～30時間（新店オープン時は増える） 【公的保険】 ・健康保険あり ・厚生年金保険あり ・雇用保険あり ・労災保険あり 【福利厚生】 ・車通勤可（マイカー通勤） ・社員持株会制度あり ・社員預金制度あり ・社員表彰制度あり ・各種社内外の研修あり ・海外研修あり ・労働組合・共済会あり ・確定拠出年金（退職金）あり(勤続3年以上) ・外食産業ジェフ企業年金基金あり ・転勤にともなう住宅補助あり（寮・社宅） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・メニューや商品開発の経験者、かつ相当期間の実績がある方・新しい業態の店舗を立上げの経験者、かつ複数店舗の実績がある方 ・店舗運営の経験もあり、指導や教育やストアマネジメントが豊富である方 ・店舗での品質および衛生チェック、およびオペレーションの開発業務の経験者 ・石川県を拠点として、全国、海外への転勤が可能な方（要相談） 【歓迎（WANT）】 ・色々な試作をスピーディに提案できる人財・研究心と行動力のある人財 ・お客様へのおもてなしの重要性をしっている人財 ・明元素であり、仲間とのコミュニケーションがとれる人財 ＜採用フロー＞ ①採用担当者とのカジュアル面談(リモートあり) ②一次選考 ※一次面接および一般試験 ③役員面接(社長を含む) ※対面面接 ※場合により調理実技試験あり |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 新規事業 成果報酬型 |
| 受動喫煙対策 | その他 「就業場所が屋外である」、「就業場所によって対策内容が異なる」、「対策内容は採用時までに通知する」 などの場合がその他となります。面接時に詳しい内容をご確認ください |
| 更新日 | 2026/06/18 |
| 求人番号 | 8212399 |
採用企業情報
- 株式会社ハチバン
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- 資本金1,518百万円
- 会社規模101-500人
- 外食
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会社概要
【設立】1971年1月21日
【代表者】長丸 昌功
【資本金】15億1,845万円
【従業員数】社員161名 パートタイマー247名（８時間換算）
【本社所在地】石川県金沢市新神田一丁目12番18号
【その他事業所】石川
【事業内容】
■飲食店フランチャイズ・チェーン事業
■飲食店の経営および運営委託業務
■食品・食品原材料の製造加工および販売
■食料品および調味料の輸出入および販売
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