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【製造部門責任者/工場長候補】大阪市｜豚まんの蓬莱｜工場の組織強化・運営のトータルマネジメント
年収：
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採用企業案件
株式会社蓬莱本館
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- 資本金30百万円
- 会社規模101-500人
- 食品・飲料
| 部署・役職名 | 【製造部門責任者/工場長候補】大阪市｜豚まんの蓬莱｜工場の組織強化・運営のトータルマネジメント |
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| 仕事内容 |
■当社について 大阪に拠点を置き、中華点心の製造・販売を手掛ける「株式会社蓬莱本館」。 名物の豚まんをはじめとする多彩な商品を、全国の皆様へお届けしています。 大阪・桜川と千葉に二つの自社工場を構え、製造から梱包、配送に至るまで、全ての工程を自社で一貫して管理していることが最大の強みです。 伝統の味を守る「レストラン経営」から、より多くの方々に楽しんでいただくための「通販」「卸販売」まで、事業は多岐に渡ります。 「食に関わる全ての領域で、確かな品質を支える」それが私達の誇りです。 ■お任せしたい仕事 工場運営の全般を統括しながら、現場スタッフが誇りを持って働ける環境を構築していただきます。 1. 「人」と「組織」をつくる（最優先ミッション） メンバーの育成・教育：製造部門のスタッフ一人ひとりのスキルアップを支援し、次世代のリーダーを育成。 チームビルディング：現場の声に耳を傾け、風通しの良い活気ある組織文化の醸成。 労務管理：適切な人員配置とシフト管理を行い、心身ともに健康に働ける環境を維持。 2. 工場運営のトータルマネジメント 生産・製造計画：桜川工場の製造計画策定、および千葉工場との調整。 └受注状況・在庫を踏まえた計画立案と、需要変動に応じた柔軟な調整も担っていただきます。 工程管理：計画に基づいた製造ラインの効率的運用と進捗管理。 品質・安全の徹底：「蓬莱本館」のブランドを支える品質の維持、およびHACCPに基づく徹底した衛生管理。 コスト管理：原価管理や歩留まりの改善を行い、健全な利益体質を構築。 3. 社外、他部門との折衝・連携 パートナーシップ構築：原材料の仕入れ業者や関係業者との価格交渉・調整。 社内連携：新商品の製造ライン立ち上げや供給体制の最適化を図る。 ■募集背景 難波で豚まん・焼売・餃子を作り続けてきた蓬莱本館は、桜川工場の移設として、新工場(大阪市西成区)の建設を進行中。 会社の歴史で最大の転換点を迎えています。 売上50億円を目標にした成長フェーズに入り、製造現場を引っ張る次世代の責任者が必要になり募集しました。 「老舗の安定」と「成長企業の裁量」が同時に手に入るタイミングです。 |
| 労働条件 |
【雇用形態】 正社員 試用期間6ヶ月 同条件 【勤務地】 ・桜川工場：大阪府大阪市浪速区 ※現桜川工場は新工場(大阪府大阪市西成区玉出西1-20-23・建設中)へ28年12月以降に移転予定。稼働後は新工場での勤務となります。 【勤務時間】 6:00-15:00/7:00-16:00/8:00-17:00(休憩60分) ※役職に応じ調整あり 【休日休暇】 年間休日：113日（新工場稼働後120日予定） 休日：水曜・日曜 ※業務特性上、長期連続休暇は取りにくい一方、毎月9〜10日の休日を確保しています。 【給与】 月給 ※経験・能力を考慮し決定。 賞与：年2回(昨年実績6ヶ月) 昇給：年1回(10月) 残業代全額支給 交通費(月3万円上限) 役職手当 【福利厚生】 社会保険：健康・厚生・雇用・労災 退職金制度 ベネフィットステーション 仕出し弁当(昼食補助あり) 作業着貸与 社割制度 再雇用制度 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・食品または製造業での現場経験・チーム運営/部下指導の経験 【歓迎（WANT）】 ・食品メーカーでの実務経験・工場運営/生産管理/品質管理いずれかの実務経験 ・HACCP、ISO等の知見 ・レイアウト設計の経験 ＜求める人物像＞ ・現場に立ち、自分の手と足で動ける方 ・短期の成果より、長く積み上げることに価値を感じる方 ・言いにくいことを言える方 ＜処遇について＞ まずは現場を知ることからスタートし、工場長へ。 将来的には、工場全体だけでなく「製造部門全体の統括責任者」として、経営に近い視点で事業を牽引していただくことを期待しています。 責任者候補としての処遇は、入社後1〜2年間を保障期間として設定しています。 その後の処遇は、ひとつの基準で判断します。 「相手を尊重できているか」 部下に対しても、職人さんに対しても、取引先に対しても、立場や役割を超えて、相手を一人の人間として尊重できる方は、工場長／製造部門責任者として、さらに大きな裁量と処遇を提示いたします。 その姿勢が見られない方には、他の社員と同じ条件での継続勤務をお願いすることになります。 スキルや経験は、入社後にいくらでも伸ばせます。ただ、人への向き合い方だけは、当社にとって譲れません。 入口で大きな期待をかけ、過程で正直に向き合う。それが、当社なりの誠実さだと考えています。 |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 管理職・マネージャー |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2026/05/11 |
| 求人番号 | 8210004 |
採用企業情報
- 株式会社蓬莱本館
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- 資本金30百万円
- 会社規模101-500人
- 食品・飲料
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会社概要
【設立】1964年5月9日
【代表者】東 進明
【資本金】3,000万円
【従業員数】130名
【本社所在地】大阪府大阪市中央区難波3-6-1
【その他事業所】大阪、千葉
【事業内容】
■中華点心（豚まん、焼売、餃子等）の製造販売
■中華レストラン経営
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