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旅館の和食調理師（リーダー候補）／個室寮あり（Wi－Fi完備6月予定）
年収：
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採用企業案件
TKB株式会社
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- 会社規模非公開
- ホテル
| 部署・役職名 | 旅館の和食調理師（リーダー候補）／個室寮あり（Wi－Fi完備6月予定） |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
■アピールポイント 創業70年以上の歴史のある、温泉が湧き出る和風旅館。 旅館にとって欠かせない大切な商品「料理」を作る和食調理師（料理人・板前）のお仕事です。 旬の食材を使った、見た目も味も最高の料理を作りましょう！ ＜嬉しいポイント＞ 【住環境が充実】「完全個室寮」をご用意！Wi-Fi完備（2026年6月予定）でプライベートも快適です。新生活をバックアップいたします。 【人柄重視の採用】技術は当然としてですが、私たちは「明朗で温厚な方」であることを最優先します。チームで協力し、質の高い料理を提供しましょう。 【キャリアアップ】現場の調理だけではなく、マネジメント（シフト・原価管理）にも携われる環境です。 【働く環境」転勤なし／U・Iターンも歓迎！／お正月に出勤された方にはお年賀の支給あり！ ■月光園とは？ 大阪から1時間、神戸からは30分の場所にある有馬温泉で月光園鴻朧館・月光園游月山荘という2つの旅館を運営しています。 月光園は創業70年以上の歴史をもち、有馬でも数少ない、敷地内に泉源を持つ旅館が特徴の一つです。 ■仕事内容 ＜こちらは経験者向け求人です＞ 35室、最大120名様へお食事を提供する調理場にて、京会席の調理全般の補佐をお任せします。 これまでの経験を活かし、即戦力として腕を振るっていただくことはもちろん、 将来的には調理場の中心メンバー（副料理長・料理長候補）としてご活躍いただくことを期待しています。 〇 旬の食材を活かした京会席の調理・盛り付け 〇 仕込み作業および厨房内の衛生管理 〇 6名程度の調理スタッフのディレクション（経験者優遇） 〇 シフト管理や食材の原価管理への参画（前向きな方歓迎） ※入社後、こちらの職種でご経験を積んでいただいた後、会社で定めるその他すべての業務へ配置転換になる可能性があります。 ■社風や一緒に働く仲間たちについて 20代29％、30代23％、40代12％、50代24％、60代12％と、 幅広い年代のスタッフが在籍しており、年齢に関係なく活躍できる環境です。 また、寮を利用される場合は、年齢の近い仲間や先輩が近くで生活しているため、 自然とコミュニケーションが取りやすく、仕事や生活の相談もしやすい環境です。 月光園では、現場の声や意見を大切にしています。 年次や役職に関係なく、良いアイデアは積極的に取り入れる風土があります。 あなたの発想を活かしながら、より良い旅館に関わってみませんか？ ■お客さまや館内の雰囲気は？ 月光園には鴻朧館・游月山荘という2つの宿泊施設があります！ ▼鴻朧館 和風の高級感あふれる雰囲気。 お料理は会席料理のご提供をしており、 ミドル世代以上や海外からのお客様が多く 心おだやかに館内でゆったりと時間を過ごしています。 ▼游月山荘 食事形式はみんな大好きバイキング形式でご提供！ 小さなお子さんから大人の方まで、ファミリー層からの人気も高く 比較的にぎやかな雰囲気のある親しみやすい施設です。 |
| 労働条件 |
＜雇用形態＞ 正社員 ＜給与＞ ※試用期間中の給与条件も変わりません ※年齢や経験・能力によって変化します ＜給与補足＞ ▼昇給・賞与・諸手当 賞与年2回あり※業績による 昇給年1回あり※業績による 通勤手当 月額40,000 円まで支給 職務手当あり ＜勤務地住所＞ 兵庫県神戸市北区有馬町３１８番地 神戸電鉄 有馬温泉駅 から 徒歩10分 ※転勤はありません！ ※U・Iターンも歓迎です！ ＜勤務時間＞ 6時00分 ～ 20時30分 ※自分の持ち場によって早くお仕事が終わった日は、終わり次第帰れます！19時に終了しているスタッフも！ ※1ヶ月単位の変形時間労働制です。 ※拘束時間は長いですが、仕事が落ち着く合間に休憩があります。 シフト例） 早番：6:00～ 遅番：8:00～ ～1日の流れ～ 6:00～ （早出出勤）朝食の準備・朝食出し 8:00～ （遅出出勤）昼食日帰りの準備・夕食準備 11:00～13:00 昼食日帰りの対応・夕食準備 12:30～16:00 休憩 16:00～20:00 夕食準備・夕食出し・朝食の準備 20:00～20:30 片付けをして退勤 みなさん長い休憩の合間に仮眠ををとったり、自分の好きなことをして それぞれに時間を有効活用して、夕食の準備に備えています！ ＜休日・休暇＞ 年間休日100日（月8日～9日） 週休2日制 お休みはシフト制 （希望のお休みがある場合は考慮します！詳しくは面接時にご説明します） 有給休暇あり 毎月休館日あり 長期休暇取得可能 （時期をずらして夏休みや年末年始分の休暇が取得することもできます） ＜福利厚生＞ 社会保険完備 独身社員寮あり／個室タイプ・Wi-Fi完備（2026年6月予定） 社員宿泊割引あり 従業員食堂あり（出来立てのおいしいご飯が食べられます！） 制服貸与 施設内温泉利用可能（時間制限あり。美肌にもよく、疲れもとれます） ＪＴＢ旅ホ連共済・神戸市勤労者福祉共済あり 駐車場あり（月額7,000円）／要相談 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・和食調理の実務経験10年以上かつ京会席の経験者・明朗で温厚な対応ができ、チームを大切にできる方 【歓迎（WANT）】 ・日本の文化や伝統が好きな方・5～6名規模のチーム運営経験がある方 ・人に喜んでもらう事が幸せ、嬉しいと感じる方 ・純和風、日本文化や伝統の中でお仕事をしたい方 ・U・Iターンを考えている方 ・前向きで何事も楽しんで取り組める方 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2026/05/25 |
| 求人番号 | 8132004 |
採用企業情報
- TKB株式会社
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- 会社規模非公開
- ホテル
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会社概要
【本社所在地】兵庫県神戸市北区有馬町318番地
【事業内容】
■国際観光ホテル及び温泉旅館の経営
■温泉源の管理及び温泉の販売
■飲食店、喫茶店の経営
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