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惣菜開発責任者候補

年収： 800万～ 900万

採用企業案件

社長面接

採用企業

部署・役職名	惣菜開発責任者候補
職種	商品企画商品開発仕入れ・バイヤー
業種	小売
勤務地	和歌山県
仕事内容	当社が注力している弁当や揚げ物など惣菜を中心に、惣菜部門の開発責任者として商品企画から買い付け、業者選定、テスト販売、全社展開までを一貫して主導していただきます。和歌山の既存店はもちろん、今後拡大していく大阪・関西などの都市部店舗それぞれの顧客ニーズに合致した「ヒダカヤでしか食べられない惣菜」をゼロから生み出してください。＜ヒダカヤならではの開発環境の魅力＞・小さくテストし、大きく広げる。圧倒的なスピード感 =>大企業のような複雑な承認フローはありません。開発した商品を「まずは特定の1店舗でテスト販売してみる」といったライトなトライアルが即座に実施可能です。スピーディに仮説検証を回しながら、あなたのアイデアを最短で形にできます。・「マニュアル」に従うのではなく、自分で作り「商売」ができる =>取引先からの提案を待つのではなく、都会（大阪など）から地方まで自ら市場のトレンドやエリア特性を読み解き、仕入れから価格設定、売り出し方まで自由に描ける裁量があります。自らの手で価値を生み出す「商売の面白さ」を存分に味わえる環境です。【主な業務】・新商品（惣菜）の企画・開発地域の食材を活用した新惣菜の企画立案、レシピ開発、試作検証。和歌山エリアのファミリー層から、大阪の都市型店舗（Hidaca等）における通勤・帰宅需要まで、エリア特性に合わせた商品開発。・買い付け・業者選定および交渉企画した商品を具現化するための原材料の買い付け、協力工場の新規開拓、価格交渉。・社内部門との連携・プロジェクト推進精肉・鮮魚などの生鮮部門や店舗スタッフと連携し、チームで商品化を推進。・品質管理・法令対応業務衛生管理基準の策定・遵守、食品表示の作成や確認。
労働条件	■勤務地株式会社ヒダカヤ本部住所：和歌山県和歌山市黒田127-5 ※和歌山駅から徒歩5分。受動喫煙対策：屋内全面禁煙転勤：無 ■勤務時間 9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）休憩時間：60分時間外労働有無：有 ■雇用形態正社員期間の定め：無試用期間：3ヶ月 ※試用期間中の条件に変更ございません。 ■給与賃金形態：月給制 ※経験・スキル・前職給与を考慮の上、当社規定により優遇。 ※経営幹部（執行役員・取締役候補）としての採用枠です。残業手当：有昇給：あり（年1回）賞与：年2回 ■待遇・福利厚生社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）退職金制度（勤続3年以上）通勤手当（規定にもとづき支給します。）社員割引購入制度育児短時間勤務制度（法定の義務期間を超えて、最大小学校就学の始期に達する前日まで取得可能です。）＜定年＞ 60歳再雇用（65歳まで）＜教育制度・資格補助補足＞ OJTで仕事を覚えて頂きます ■休日・休暇週休2日制（休日はシフト制）　※1年単位の変形労働時間年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）年間休日日数105日年始休暇、年次有給休暇、慶弔休暇
応募資格	【必須（MUST）】・スーパーマーケット業界における惣菜の商品開発経験（目安：3年以上）・食品表示・衛生管理等の基礎知識（原材料表示の作成や最低限の衛生管理基準の知識）【歓迎（WANT）】・売上規模の大きい大手スーパーマーケットチェーンでの商品開発経験・自ら原材料の仕入れ、業者選定、サプライヤーとの交渉を行った経験・プロセスセンターや食品工場の立ち上げ・運用に関わった経験・マネジメント経験（規模問わず）
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/04/16
求人番号	8110299

採用企業情報

株式会社ヒダカヤ

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