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【食品原料購買】水産原料調達スペシャリスト

年収： 800万～ 1200万

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	【食品原料購買】水産原料調達スペシャリスト
職種	購買・資材調達生産管理法人営業
業種	食品・飲料総合商社
勤務地	千葉県
仕事内容	【会社概要】株式会社食研は、「人づくり」と「ものづくり」でお客様をもっと笑顔にすることを企業理念とする食品メーカーです。祖業である食品機能製剤事業と、畜肉カツカテゴリーに特化した冷凍食品事業を展開し、生協、外食、量販惣菜向けを中心としたBtoB市場で事業を拡大してきました。近年は家庭用市場（BtoC）にも進出し、事業領域の拡大を進めています。畜肉カツカテゴリーでは国内シェアNo.1を目指しています。当社の強みは、開発・調達・製造・品質・物流までを一体運営する生産体制と、高い品質要求に応える製造技術力です。また独自の生産管理システムにより製造現場のDX化も推進しています。生産本部は千葉・愛知の製造拠点を中心に、生産技術、生産管理（購買・物流・原価）、開発部門で構成されています。現在は豊橋工場（2023年竣工）の稼働を契機に、生産体制強化と組織力向上を進めており、生産本部および工場運営を担う次世代リーダーの採用を進めています。【募集背景】当社は、祖業である食品機能製剤事業を基盤とした第一創業期、冷凍食肉加工から冷凍食品事業へと成長領域を拡大した第二創業期を経て、2024年より第三創業期をスタートしました。現在は、豊橋工場の本格稼働による生産能力の強化と、中期5ヵ年経営計画「Connect2028」のもと、売上高100億円規模への成長を目指しています。この成長を実現するために当社が次に挑戦するのが、畜肉カツカテゴリーから、水産原料を含めたカツカテゴリー全体への事業拡張　です。これまで当社は畜肉カツ分野において、加工技術、品質保証力、原料知見を強みに事業を拡大してきました。今後はこの技術基盤を活かし、エビ、白身魚、イカなど水産原料を活用した商品領域の拡大を進めていきます。その実現において最も重要となるのが、競争力ある水産原料の調達力の強化　です。水産原料は、市況変動、品質差、供給安定性など多面的な判断が求められる専門領域であり、経験者の知見そのものが企業競争力になる分野だと考えています。そのため今回の採用は欠員補充ではなく、今後の水産カテゴリー成長を見据えた戦略的採用となり　ます。具体的には、水産原料の調達ネットワーク構築、コスト競争力強化、開発部門との連携による原料選定など、単なる購買業務ではなく、商品競争力を支える原料戦略の一翼を担っていただくことを期待しています。当社では調達部門をコスト管理機能ではなく、価値を生み出す競争力の源泉　として位置付けています。専門性を活かしてより主体的に仕事をしたい方、自らの判断が事業成長につながる環境で力を発揮したい方にとって、大きなやりがいを感じていただけるポジションです。第三創業期という変革フェーズにおいて、原料調達のプロフェッショナルとして会社の成長に直接関わりたい方のご応募をお待ちしています。本ポジションは、当社の将来の原料競争力を左右する重要な役割と位置付けています。【仕事内容】当社の原料購買業務は、一般的なメーカーに見られる発注業務や価格交渉を中心とした調達業務とは異なり、商品競争力そのものを支える戦略機能　として位置付けられています。購買担当は生産本部に所属し、開発部、生産技術部、品質保証部と密接に連携しながら、原料選定の段階から商品づくりに関わることが特徴です。当社では、原料の良し悪しが商品の価値を決めると考えており、既存原料の調達だけでなく、競争力の源泉となる原料の開発・探索も重要な役割となります。具体的には、水産原料（エビ、白身魚、イカ等）を中心に、・品質・価格・供給安定性・加工適性を総合的に判断し、商品価値の最大化につながる原料選定を行います。また当社では、開発部、生産技術部、生産工場と連携し、商品設計段階から原料提案を行う調達体制を構築しているため、購買担当でありながら商品開発の一翼を担うことができます。さらに、・歩留まり・加工適性・量産安定性といった視点から原料評価を行うなど、生産プロセスを理解した原料選定・原料開発　も重要な業務となります。加えて品質保証部と連携し、・安全性評価・品質規格整備・トレーサビリティ確認を通じて、原料段階から安全・安心を担保する役割　も担っていただきます。このように当社の購買業務は単なるコスト管理ではなく、開発・生産技術・品質保証と一体となり、ものづくりの最上流から商品価値を創るポジション　です。
労働条件	就業時間：8:30～17:30（休憩1時間）就業場所：千葉工場：〒267-0056 千葉県千葉市緑区大野台1丁目3-6 　　　　　豊橋工場：〒441-3113 愛知県豊橋市細谷町北丸山1-4 休日　　：年間125日・土日祝日休み休暇　　：年次有給休暇（入社後5日、半年経過後5日付与）　　　　　夏季/年末年始/慶弔賞与　　：年2回給与改定：年1回、昇給あり通勤手当：会社規定に基づき支給（上限なし）社会保険：健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険福利厚生：人間ドック費用補助、借り上げ社宅費用補助、資格取得費用補助、永年勤続表彰（10年・20年・30年）
応募資格	【必須（MUST）】・食品メーカーまたは商社における購買・調達業務の実務経験　（原料、資材、包材等いずれか）・調達計画、在庫管理など購買計画業務の経験　（需給バランスを踏まえた計画立案能力）・社内外関係者との調整業務経験　（開発、製造、品質、仕入先等との連携）・品質、コスト、納期を総合的に判断できる方・社内外の情報収集に積極的に取り組める方　（市場情報、原料情報、サプライヤー情報など）・関係構築力およびコミュニケーション能力　（社内外との信頼関係構築）・主体的に課題解決に取り組める方 ※上記すべてを満たしている必要はありません。 ※いずれかの経験をお持ちの方はぜひご応募ください。【歓迎（WANT）】・食品メーカーでの原料購買経験・水産原料（エビ、白身魚、イカ等）の調達経験・輸入原料の取扱経験・新規サプライヤー開拓経験・原料市況分析経験・食品安全、品質規格に関する知識・開発部門または生産部門との連携業務経験・コスト削減または改善活動経験・海外調達経験・英語など語学力（必須ではありません）・マネジメントまたは後輩指導経験 ※上記すべてを満たしている必要はありません。 ※いずれかの経験をお持ちの方はぜひご応募ください。・原料調達を単なる購買業務ではなく、ものづくりの競争力を支える仕事として捉えられる方。・開発・生産・品質と連携し、部門を越えて価値創出に関われる方。・専門性を高めながら主体的に挑戦し、会社の成長と自身の成長を重ねていける方。 ※第三創業期の成長フェーズを共に創っていただける方を歓迎します。
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー
リモートワーク	可「可」と表示されている場合でも、「在宅に限る」「一定期間のみ」など、条件は求人によって異なります
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/03/29
求人番号	7893137

採用企業情報

株式会社食研

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