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| 部署・役職名 | 新規開業！薪焼_和食料理長募集 |
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| 仕事内容 |
年商2億円規模の高級和食の総責任者（料理長） ■具体的仕事内容 ・店舗マネジメント全般 ・商品開発（R＆D）:「薪焼き×日本料理」を軸にしたメニューの開発。 ・現代的な感性を取り入れた、季節の酒肴やコース構成の考案。 ・チームビルディング、教育 ・「日本のおもてなし」を体現する接客スタンダードの構築。 ・将来的に海外店舗へ派遣する人材の育成。 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・日本料理・和食の調理経験（目安5~10年以上、または相応の技術）。・高級業態（客単価1.5～2万円）でのカウンター接客・調理経験。 ・「将来自分の店を持ちたい」「経営を学びたい」という独立志向・上昇志向。 |
| 受動喫煙対策 | その他 「就業場所が屋外である」、「就業場所によって対策内容が異なる」、「対策内容は採用時までに通知する」 などの場合がその他となります。面接時に詳しい内容をご確認ください |
| 更新日 | 2026/03/24 |
| 求人番号 | 7852238 |
採用企業情報
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