【ケーキ開発担当者（将来のリーダー候補）／冷凍スイーツメーカー】三井物産グループの安定基盤

■採用背景 弊社は冷凍ケーキ分野において、25年以上に渡り、外食産業向けを中心としたOEM受託や、業務用自社ブランド製品の販売を通じ安定した実績を重ねて参りました。 2021年末に三井物産グループとなり、現在は“第三創業期”ともいえる更なる事業拡大フェーズにあります。現在の本社工場（福岡県糸島市）に加え2026年末に稼働開始予定の第二工場（佐賀県唐津市）を建設中、最新設備の導入と更なる製造能力の拡大で、国内外の旺盛な需要を取り込み、迅速に応える体制構築を目指しています。 2工場体制のもと、OEM案件における多様化する顧客ニーズへの対応や、より独創的で魅力ある自社ブランド製品を通じた市場機会の取込みを推し進めるために、商品開発・設計から製造ラインでの量産化までを一貫して担う当社開発チームの更なる強化を進めています。 洋菓子商品開発、技術開発含めた製造ラインでのスケールアップ、チームでの開発・プロジェクト推進、消費者視点を活かした商品企画・開発など、冷凍ケーキの商品開発担当として、これまでの経験を通じた専門性を活かしながら、多角的な視点で商品開発に取り組める、即戦力としてご活躍いただける方を積極的にお迎えしたいと考えています。 将来的には、多様な専門性で色々な角度から高い対応力を備えたチームを率いるリーダーとして、冷凍ケーキ業界№1を目指す当社開発部隊の中核を担っていただきたいと考えています。 ■業務概要 最新の冷凍設備を備えた新工場（唐津稼働予定）にて、 冷凍ケーキの新商品開発・改良・量産立上げまで一貫して担っていただきます。 ■職務内容 ・モンブラン、ベイクド、ムース、トルテ等の開発・改良 ・試作～仕様書作成、量産ライン立上げ対応 ・原価・歩留まり・製造効率のバランス設計 ・OEM案件対応（顧客折衝・サンプル提案） ・開発チームメンバーとの連携・後進育成 ■魅力 設備環境 ：新工場に最新の冷凍・自動化ラインを導入予定。開発から量産へのスムーズな展開が可能 事業成長性：九州発のスイーツブランドとして全国OEM・海外展開も視野に拡大中 キャリア：開発班リーダー／開発部門マネージャーへの昇格機会 働く魅力：経営層との距離が近く、自分の提案がダイレクトに反映される文化 ■会社概要 弊社の事業内容は、「フローズンスイーツ（冷凍洋菓子）専門の製造・販売」です。 福岡県糸島市に本社を置き、「冷凍ケーキ」という新しいジャンルのパイオニアとして事業を展開しています。 解凍したときに一番美味しくなるよう、独自の配合や技術で冷凍ケーキを専門に製造しています。主な製品としてはモンブラン、チーズケーキ、ガトーショコラ、ショートケーキなど、多彩な冷凍ケーキを手がけています。 主な販売先ですが、業務用・宅配向け・小売向け・海外向けと多岐に及びます。 「食べたい時にいつでも食べられる」という冷凍ケーキの利便性を活かし、食品ロスの削減にも貢献しながら、国内外に事業を拡大しております。

【勤務時間】9:00～18:00（休憩60分） 【勤務場所】福岡県糸島市多久819番地２ 【休日･休暇】土日祝・夏季休暇・年末年始休暇　年間休日123日 【昇給･賞与】昇給年1回･賞与年2回 【福利厚生】健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険、イーラーニング制度有り