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◆酵素の研究開発職◆世界トップクラスの技術水準を誇る研究開発型企業

年収：800万～ 1000万

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部署・役職名	◆酵素の研究開発職◆世界トップクラスの技術水準を誇る研究開発型企業
職種	研究・開発研究・開発生産技術
業種	バイオ食品・飲料
勤務地	愛知県
仕事内容	【会社概要】 1959年の創業以来、世界的にも数少ない酵素の専業メーカーとして国内外に「酵素」を供給してきた当社。酒や味噌、醤油の醸造に見られるように微生物による酵素の利用は、有史以来人類が自然の知恵として営んできましたが、産業的に酵素を量産し供給するメーカーはごく少数で、その中でも当社の技術水準は世界有数です。当社が供給する酵素は幅広く食品の製造や加工に利用され世界中の食卓を目立たないところで支えています。あなたが毎日食べているものにも私たちの酵素が利用されているかもしれません。わたしたちは目立たないながらも「社会から求められる企業」として、たゆまぬ努力で研究開発を進め、世界の市場で評価される安全で高品質な酵素剤の製造を目指し、皆様の豊かな暮らしの一助となるよう努力してまいります。【募集背景】メインは既存事業拡大および新たな製造技術開発に向けた増員です。酵素とその利用は無限の可能性を秘めており、その可能性を切り開くための研究開発が常時求められます。また、世界的にも数少ない酵素メーカーにおいて既成化された生産設備などはほとんど存在せず、新たな技術開発、設備更新においてはその多くを自ら設計していく必要があり、今後長きに渡って酵素生産を担っていくための工場再構築プロジェクトが現在進行中です。そのため、優秀な方をお迎えし新規製品開発および新規技術および設備開発を促進していきたいと考えています。ニッチな分野であるからこそ、学校だけではなくこれまでの職歴で積み重ねた様々な知見を持ち寄ってくださることがより良い製品および技術の開発や製造能力の向上につながると考えております。【仕事内容】酵素生産および応用に関わる研究開発を行います。＜具体的には＞ ◆酵素の生産性向上および工程改善生産菌のスクリーニングや培養条件の検討、タンパク質精製の方法の検討を行い、生産性の向上を目指します。微生物学的なアプローチや食品工学的なアプローチなど様々な角度から研究を行っていきます。 ◆新規工程の開発および設備開発より効率的な酵素生産を実現すべく、新たな培養方法や精製方法の技術開発を行うとともにそれを産業的に実現するための設備開発や導入に必要なデータ取集を行います。既存設備の更新においても、最新の知見を収集しながらよりいいものを導入すべく検討を行います。 ◆顧客ニーズに合わせた酵素の探索および使用方法の検討お客様の要望に合わせて、そのニーズにあった酵素探索や使用目的を達成するための酵素の使用条件の検討などを行います。新規製品としての開発につながることもあれば、既存酵素の新たな使用方法を開発することもあります。 ◆解析や分析等の基礎研究酵素のタンパク質解析やゲノム解析、あるいは様々な夾雑物の解析など基礎研究的な知見の蓄積と同時に、法規制対応や各種申請あるいは用途開発などに必要なデータ解析や情報収集を行うこともあります。【仕事のやりがい】 ◎微生物由来の酵素は持続的に生産可能な環境に優しいマテリアルの一つであり、　酵素の持つ特徴的な反応特性と合わせて環境負荷の少ない素材として注目を集めています。　その使用分野および用途は無限ともいわれ、その可能性を追求することができます。 ◎あなたの技術次第で生産性が倍、10倍になる可能性があります。　微生物による発酵生産は技術次第でその生産性を無限に広げていく可能性を秘めています。　一般的な製造業でその収量を倍以上に上げることは困難ですが、酵素生産においてはそれが可能です。 ◎すべての部署が同じ敷地内にあります。　営業から製造まですべての部署が同じ敷地内にあるので、営業からの要望を直接聞いて開発に活かしたり　時には製造現場に直接足を運んで課題の発見や、成果の確認を行うことができます。　自分が開発に関わったもののその先を自分の目で確認しやすい環境も魅力の一つです。 ◎酵素の知識はもちろん、微生物やその培養、食品工学の知識、　あるいは酵素反応で得られた糖やアミノ酸を分析する技術から工場生産のための機械工学的な知識まで・・・　幅広い知識と技術が活かせます。様々な知識や経験が要求されるので活躍の場面が多く見つけられます。 ◎食品関連の事業のため、景気の波に左右されにくいです。　感染症流行下でも業績を落とすことはありませんでした。　その影響もあり、待遇や福利厚生が充実しており、転勤もないのでライフプランを堅実に考えらえる会社です。【キャリアパス】マネジメント職やプロフェッショナル職はもちろんのこと、もっと現場と近いところ働きたいと研究部→技術課へ異動したり、「自分が開発した酵素を自分で売りたい」と営業になった方もいらっしゃいます。ご本人の希望や能力と、当社のタイミングや状況を鑑みながら一緒に当社でのキャリアを考えていきましょう。【組織構成】所属組織構成：研究部　9名（課長、主任3名、メンバー7名）
労働条件	【雇用形態】正社員（試用期間6ヶ月/期間中の条件に変更なし）【勤務地】愛知県安城市（JR「安城駅」徒歩7分） ※転勤なし ※車通勤可（駐車場あり）【勤務時間】 8:15～17:00（休憩60分）【昇給 / 賞与】昇給：年1回（年功序列で昇給）賞与：年2回（6月・12月）※夏冬に各3.5ヶ月分以上期末賞与：業績に応じ支給（過去10年の実績は8～15ヶ月分）【2025年平均年収実績（除く通勤費・残業手当）】一般社員：　979万円主任　　：1,097万円係長　　：1,271万円課長　　：1,465万円【休日 / 休暇制度】＜年間休日116日＞休日：完全週休2日制（原則土日）休暇：夏季休暇、年末年始休暇、特別休暇（夏季または冬季に5日間）、慶弔休暇　　　有給休暇は入社年度に10日付与、以降漸増し20日【諸手当】通勤費住宅手当：12,000円、既婚者又は27歳以上の独身者扶養手当：配偶者5,000円、第一子4,000円、第二子2,000円）【福利厚生】加入選択型確定拠出年金従業員持株会契約保養施設、娯楽施設【保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
応募資格	【必須（MUST）】・理系学部で生化学、酵素、微生物、発酵、培養工学、遺伝子工学等の基礎を学び、食品や醸造など応用分野の経験のある方、　または企業、大学、研究機関などで研究開発の経験がある方・専門外の方にもご理解いただけるような、丁寧で分かりやすいコミュニケーションが取れる方・得意な研究だけではなく苦手分野に手を伸ばしてみたり、現場のことも知ろうとする広い視野とチャレンジ欲がある方・言われたことだけを行う、ではなく「こうしてみたらもっと良くなるかも？」「これとこれを組み合わせてみたらどうなる？」など、　クリエイティブなことができる方【歓迎（WANT）】・発酵生産に関わったことのある方。特に糸状菌や放線菌の取扱い経験のある方・遺伝子工学やゲノム解析の知識、技術のある方。特に実務経験のある方・プロセスデザイン、プラントエンジニアリング（装置の組み合わせを考えたり、工程設計ができる方）上記の分野に限らず、自分の得意分野だけでなく新たな分野や未経験の分野に意欲的に興味を広げられる方を求めています。
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎地域活性化事業海外事業完全土日休み月平均残業時間20時間以内
受動喫煙対策	喫煙室設置
更新日	2026/03/09
求人番号	7673930

採用企業情報

新日本化学工業株式会社

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