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> ◤THE MA－SANS BEACH HOUSE　スーシェフ◢　キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾート開業メンバーを募集しています！

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◤THE MA－SANS BEACH HOUSE　スーシェフ◢　キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾート開業メンバーを募集しています！

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部署・役職名	◤THE MA－SANS BEACH HOUSE　スーシェフ◢　キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾート開業メンバーを募集しています！
職種	研究・開発生産管理
業種	ホテルブライダル
勤務地	沖縄県
仕事内容	◤私たちは、ただ食事を提供するのではない。◢ 島のダイニングの“当たり前”を、更新する。キャノピーbyヒルトン宮古島では、食と飲を「余興」ではなく、体験の中心に置きます。島の暮らしを大胆に表現し、あたたかく、少しワイルドで、台本のない心地よさがあります。各レストランにはそれぞれのムード、それぞれのストーリーがあります。 THE MA-SANS BEACH HOUSE　“おいしい厄介”を、毎日。 The Ma-sans では、何もかもが少し“手が入っている”感じがします。ストーリーの中では、本当にそうだから。筆で描いた看板、走り書きみたいなメニュー、ちょっとだけ歪んだ器まで。ここは、島のカップルが “愛情でつくって、つくって、飾りつけた” 空気をまとっています。しかも、ほんの少しの洒落っ気つき。完璧すぎない。でもいつも、ちゃんと心がある。そんな“家庭のもてなし”に、ひとさじのパナシェ（気取らない華やかさ）を。上記のようなレストランコンセプトを大切にし、ストーリーを伝え続けてくださるスーシェフを募集しています。 ■■■具体的な仕事内容■■■ ・上長の指示のもと、キッチン部門オペレーション監督・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務・高品質な調理業務とセットアップの計画、準備、実行・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使・ＨＡＣＣＰの維持・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善・キッチンのオペレーションの改善及び目標達成　ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解・サービスチームとの良好な関係構築・上長の指示のもと、キッチンにかかわるコストコントロール・チームメンバーの教育 ◤キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾートについて◢ ヒルトン沖縄宮古島リゾートは沖縄・離島初のヒルトングループホテルとして2023年に開業致しました。そしてキャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾートは日本で2軒目のキャノピーブランドホテルです。国内ではまだまだ認知され始めたばかりのキャノピーブランドでですが、宮古島という魅力あふれる島をお客様に五感を通じて体感していただきたいと考えています。リゾートでのキャノピーブランドとしてはアジア初展開となり、フラグシップブランドであるヒルトンホテルズアンドリゾーツのホテルと隣接する特別な立地で開業を迎えます。全国・全世界からヒルトンパーパスに共感した多様性あふれるメンバーが集まり、パーパスを体現しているチームメンバーは年齢に左右されずに活躍しています。
労働条件	■雇用形態正社員試用期間：3ヵ月（待遇の変更なし） ■勤務地沖縄県宮古島市平良久貝550-7 ■勤務時間実働時間8時間（休憩60分）を基本とする一か月単位の変形労働時間制。シフト例：4:00-13:00/6:00-15:00/9:00-18:00/12:00-21:00/14:00-23:00 ■給与月給30万円～36万円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。 ■その他手当・ライフプラン支援金（基本給の６％を毎月付与。確定拠出年金に拠出するか、前払い制度を利用して月々の給与に上乗せで受け取れます）・残業手当、深夜手当・交通費実費支給（月上限５万円）・食事手当（※福利厚生を参照）・引越し費用（弊社規定に基づき、航空券・事前発送荷物など一部補助） ■賞与年1回の機会あり（業績に基づく） ■昇格・昇給年1回の機会あり（毎年キャリア面談があります） ■休日・休暇＜年間休日120日以上＞年間公休107日+特別休暇13日基本は週休2日制＜その他の休暇＞傷病休暇（年間12日有給）結婚・忌引休暇（有給）産前産後休暇/ 配偶者分娩休暇/ 妊娠時通院休暇/ 育児休暇家族の看護・介護休暇（有給）年次有給休暇（初年度10日） ■待遇・福利厚生従業員食堂で、オフの日も含め1日2食まで食事可社員寮への入寮可（家電家具付き、室料月額23,100円～）マイカー通勤可（無料駐車場有）タイムズカーシェアの従業員優待指定給油所でのガソリン給油優待指定フィットネスジムでの優待制服貸与各種教育制度（イーラーニング等）時短勤務制度＜加入保険＞健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、GLTD制度（ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険）
応募資格	【必須（MUST）】・同等業務経験（飲食店やホテルのレストランでの調理リーダーポジション）・チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など）・日本語：ネイティブレベルの日本語力（日本語が母語でない方はJLPT2級必須）【歓迎（WANT）】・英語：日常会話レベル以上・調理師免許をお持ちの方・ヒルトンのミッションおよびバリューに共感頂ける方・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）をお持ちの方・相手のニーズをくみ取り、適切な解決策を提案するコミュニケーションが得意な方・ライフスタイルブランドにご関心がある方・最新のトレンドにご関心がある方
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎地域活性化事業新規事業
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/02/17
求人番号	7420718

採用企業情報

宮古島トゥリバーホテル合同会社

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