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事業統括責任者（ハラルラーメン事業）

年収：1000万～ 2000万

採用企業案件

社長面接

採用企業

部署・役職名	事業統括責任者（ハラルラーメン事業）
職種	経営者・CEO・COO等事業企画・事業統括経営企画・経営戦略
業種	外食
勤務地	東京都
仕事内容	【仕事内容】事業統括責任者は、ハラルラーメン店舗事業全体の成長と収益最大化に責任を持つポジションです。店舗運営の統括だけでなく、戦略立案・組織づくり・事業拡大までを担います。 ■ 事業戦略・P/L管理（最重要）店舗事業全体のP/L責任売上・原価・人件費・利益率の管理と改善年間・中期の事業計画策定 KPI設計・進捗管理経営陣へのレポート・提案 ■ 店舗運営統括・オペレーション改善全店舗の運営状況把握・改善サービス品質・ブランド基準の統一ハラル基準・品質管理の徹底オペレーション効率化・標準化クレーム・トラブルの最終対応 ■ 組織マネジメント・人材育成店長・SV・本部スタッフのマネジメント組織体制・役割設計人材育成・評価方針の策定キーパーソンの採用・育成強い現場組織づくり ■ 多店舗展開・新規出店推進新規出店計画立案出店候補地・立地判断新店舗立ち上げ統括既存店の改善・スクラップ＆ビルド判断将来的なFC／海外展開との連動設計 ■ インバウンド・ブランド価値向上インバウンド顧客を意識した店舗体験設計日本文化×ハラルの体験価値向上ブランドメッセージ・世界観の統一マーケティング・SNS部門との連携 ■ 本部横断・経営連携経営企画・人事・海外事業との連携経営戦略の現場への落とし込み新規事業・海外MF展開への知見提供経営視点での意思決定サポート ■ このポジションの特徴事業トップとして裁量が大きい「現場責任者」ではなく「事業経営者」に近い役割日本発ハラルラーメンブランドの中核を担う将来COO・経営幹部へのステップになるポジション ■ 将来的なキャリア COO（最高執行責任者）国内外事業統括代表取締役社長 ■About Us - 私たちについて「食のバリアフリー」で、世界中の人を笑顔にする会社。私たちは、「日本食を食べたいけれど、食べられない」という世界的な悩みを解決し、日本の食文化を世界へ届けるチームです。世界人口の約1/4を占めるムスリム（イスラム教徒）の方々が、安心して、かつ心から楽しめる「ハラル対応」のお店を作る。そして、ラーメンだけでなく、日本らしい「おもてなし」や「文化体験」も一緒に提供することで、日本での旅行を一生の思い出に変えることに本気で取り組んでいます。 ■What We Do - 事業内容ハラルラーメン＆体験プロデュース事業「一杯のラーメン」を、国境を越える「感動」へ。私たちのメイン事業は、ムスリム対応の本格ラーメン店の運営です。でも、ただのラーメン屋さんではありません。「本物の日本の味」へのこだわりに加え、食前食後の日本文化体験や、和を感じる空間づくりなど、日本文化をまるごと楽しめる仕掛けを作っています。「安心」して食べられるだけでなく、「感動」して帰ってもらう。それが私たちの仕事です。 ■Future Vision - 今後の展望「日本発、世界一のハラルラーメンブランドへ。」私たちの挑戦は、これから始まりますが、そこで終わるつもりはありません。まずは日本国内で店舗を増やし、「ムスリムの方が日本に来たら、まずはここ」という定番スポットを作ります。そして数年後には、舞台を世界へ。「日本のラーメン」を、世界中の人々が当たり前に楽しめる。そんなワクワクする未来を、ものすごいスピードで実現していきます。
労働条件	契約期間：6ヶ月の契約期間のちに無期雇用に転換試用期間：あり（6カ月）就業時間：8:00～17:00/7:00〜16:00どちらか選択可（休憩1時間）就業場所：東京本社休日　　：土日、祝日休暇　　：年次有給休暇（入社半年経過後10日付与）、年末年始/慶弔見込み残業　：あり（月40時間）給与　　：想定年収　1000万円～2000万円（年俸制）　　　　　想定月収　833,333円～1,666,666円給与改定：年1回通勤手当：会社規定に基づき支給（上限月額2万円）社会保険：健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
応募資格	【必須（MUST）】飲食・小売・サービス業でのマネジメント経験（店長・SV・エリアマネージャー・事業責任者など）複数店舗の運営・統括経験、またはそれに準ずる経験売上・原価・人件費など数値を見て改善してきた経験現場と経営の両方を理解し、橋渡しができる方組織をまとめ、意思決定を行ってきた経験【歓迎（WANT）】店舗事業のP/L責任を持った経験多店舗展開・新規出店の立ち上げ経験インバウンド向け飲食・観光関連事業の経験フランチャイズ／マスターフランチャイズ事業への関与経験海外事業・グローバル展開に関わった経験 ■求める人物像・「現場目線」と「経営目線」を両立できる方現場を尊重しながら、全体最適で判断できる感覚ではなく、数字と事実で意思決定できる・事業を“自分ごと”で担える方与えられた役割ではなく、事業そのものに責任を持てる成果・失敗のどちらにも向き合える覚悟がある・成長フェーズを楽しめる方未整備な部分を「課題」ではなく「伸び代」と捉えられる変化・改善・挑戦を前向きに楽しめる・日本の食文化を世界に広げたい方ハラルラーメンという独自性に共感できる国内事業を基盤に、将来の海外展開も見据えられる
アピールポイント	新規事業海外事業成果報酬型
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	対策なし
更新日	2026/01/30
求人番号	6701253

採用企業情報

株式会社HALAL RAMEN JAPAN

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