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【日本の食文化を支える】豊洲市場で「五感と目利き」を極める水産物の仕入れ・提案営業【キャリアチェンジ歓迎】

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部署・役職名	【日本の食文化を支える】豊洲市場で「五感と目利き」を極める水産物の仕入れ・提案営業【キャリアチェンジ歓迎】
職種	法人営業
業種	小売
勤務地	東京都
仕事内容	【事業内容】豊洲市場を拠点に、国内・国外の有名産地から新鮮な魚介類を仕入れ、量販店、スーパー、鮮魚店、料飲店など幅広いお客様に販売する水産仲卸業を営んでいます。鮮魚全般をはじめ、貝類、塩干魚、マグロなど多岐にわたる水産物を取り扱い、その「活きの良さと品質の良さ」でお客様から高い信頼を得ています。創業から60年以上の歴史の中で培われた目利き力と強固な顧客基盤を背景に、日本の食文化を豊かにする重要な役割を担っています。【企業理念・ビジョン】「美味いものを食べていただき、笑顔になって幸せになってもらいたい。」この想いを胸に、お客様にも自分が食べてみて美味いと思った魚しか提供しないという徹底した品質主義を貫いています。生産者と消費者の橋渡し役として、常に最高の鮮魚を届け、「食」を通じて社会に貢献することを目指しています。【組織情報】当社は、昭和32年に築地市場で創業し、2018年10月に豊洲市場へ移転してまいりました。現在は、2代目代表のもと、約60年の歴史と伝統を継承しつつ、新しい価値創造に挑戦しています。組織はフラットで、20代から60代まで幅広い年齢層のメンバーが所属。経験豊かなベテラン社員の知識や技術を直接学ぶことができ、若手も積極的に意見を発信しやすい風通しの良い環境です。社員同士の協力体制が根付いており、お互いを尊重し、助け合いながら業務に取り組んでいます。【採用の背景】昭和32年の創業以来、株式会社亀谷は豊洲市場（旧築地市場）において、新鮮で高品質な水産物の安定供給に尽力してまいりました。今後もお客様へ最高の鮮魚を届け続けるため、次世代を担う新しい仲間を募集します。長年市場を支えてきたベテラン社員の経験と技術を受け継ぎながら、ITサービスでの営業経験を通じて培われた論理的思考力や顧客折衝能力を活かし、当社の新たな価値創造に貢献してくれる方を求めています。型にはまらない新しい視点と情熱を歓迎します。【ポジションのミッション】株式会社亀谷の仕入れ・提案営業として、豊洲市場という世界有数のフィールドで、日本の豊かな食文化とお客様の食卓を支えることがあなたのミッションです。長年培ってきた顧客との信頼を武器に、生産者と消費者をつなぐ重要な役割を担い、日々の食生活に「美味しい笑顔」を創造していただきたいです。【具体的な仕事内容】市場での仕入れから顧客への提案、配送手配まで、一貫して水産物流通の核となる業務をお任せします。 ■五感を駆使する仕入れ業務　・市場に集まる国内外の旬な魚介類の中から、鮮度や品質、相場を見極め、お客様のニーズに合致する商品を仕入れます。この「目利き」こそがプロの真骨頂です。　・買い付けた魚介類の選別、品質管理、加工指示など、お客様へ最高の状態でお届けするための品質管理を徹底します。 ■顧客と深くつながる提案営業　・量販店、スーパー、鮮魚店、料飲店などの既存顧客に対し、旬の魚介類の情報提供や、市場の状況を踏まえた最適な仕入れ提案を行います。　・お客様の要望を深く理解し、信頼関係を築きながら、長期的なパートナーシップを構築していきます。 ■物流を動かす出荷管理　・受注内容に基づき、せり場での商品仕入れ、適切な出荷指示、および出荷作業を行います。　・販売現場終了後には、事務所にて当日の販売集計や、翌日相場・入荷状況の情報提供、販売戦略の策定にも携わります。【ポジションの魅力】 ■AIには代替できない「目利き力」と「即断即決」日々の業務を通じて、データだけでは読み解けない魚介の「旬」や「質」を見極める「目利き力」と、刻一刻と変化する市場で最良の選択をする「即断即決力」が身につきます。これらは、まさにあなたの市場価値を高める一生ものの専門性です。 ■顧客との「運命共同体」としての絆 ITサービス営業で培った顧客折衝力を活かし、お客様のビジネスに深くコミットすることで、「ありがとう、あの魚良かったよ」といった直接的な感謝と信頼を築くことができます。これは、デスクワークでは得られない、手触り感のある大きなやりがいです。 ■五感を刺激する「ライブ感」早朝の市場で新鮮な魚介に触れ、活気ある競りの雰囲気を肌で感じ、五感をフル活用する仕事は、PC画面上の数字を追うだけの仕事では得られない、刺激と興奮に満ちています。 ■キャリアチェンジを歓迎する成長環境水産業界未経験でも、OJTや日々の業務を通じて、魚介に関する深い知識と専門性を体系的に習得できます。将来的には、仕入れの責任者や新たな販路開拓など、幅広いキャリアパスを目指すことが可能です。
労働条件	■雇用形態・正社員・契約期間：期間の定めなし・試用期間：あり（3か月） ■勤務地・就業場所：東京都中央卸売市場　豊洲市場・住所：東京都江東区豊洲6-5-1 ・最寄駅：ゆりかもめ　市場前駅 ■就業時間・就業時間：1:30～10:30 ・残業：通常30分の早出、日によって2時間程度の残業有り ■休日・休暇・休日：原則は日曜日、祝日、水曜日（東京都市場休市日に準拠）・休暇：有給休暇 ■給与・昇給：成績、能力により適宜・賞与：年2回（7月・12月） ■各種手当・通勤手当（会社規定に基づき支給、上限月額20,000円）通常満額支給・携帯電話手当（業務に供する場合）月額10,000 ■社会保険健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
応募資格	【必須（MUST）】・普通自動車運転免許（AT限定可）・基本的なPCスキル（Word, Excel, メールなど）・顧客と良好な関係を構築し、提案を行うコミュニケーション能力【歓迎（WANT）】・量販店、スーパー、料飲店など、法人顧客に対する営業経験・生鮮食品、特に魚介類の取り扱い経験や、深い興味・知識・新規顧客開拓経験・チームでの協業経験【求める人物像】・ITサービスでの営業経験で培った論理的思考力や課題解決能力を、アナログな世界で活かしたいと考えている方・「手触り感」のある仕事や、顧客との温かい人間関係を築くことに喜びを感じる方・AIには代替されない、自分自身の五感と経験に基づく「専門性」を身につけたいという意欲のある方・変化を恐れず、新しい知識やスキルを積極的に吸収し、自身のキャリアを自律的に築いていきたい方・明るく前向きな姿勢で、チームメンバーと協力し、共に成長していける方・日本の食文化を支えるという使命感に共感し、情熱を持って仕事に取り組める方
アピールポイント	管理職・マネージャー
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	喫煙室設置
更新日	2026/01/28
求人番号	6614573

採用企業情報

株式会社亀谷

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