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【セントラルキッチン基幹工場の設備保全・工務／課長候補／京都】◆1000店舗体制に向けて事業拡大中◆全国に700店舗以上を展開/完全週休2日制/直近3年間の賃上げ率約29％/東証プライム上場
採用企業案件
株式会社王将フードサービス
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- 資本金8,166百万円
- 会社規模501-5000人
- 食品・飲料
- 外食
| 部署・役職名 | 【セントラルキッチン基幹工場の設備保全・工務／課長候補／京都】◆1000店舗体制に向けて事業拡大中◆全国に700店舗以上を展開/完全週休2日制/直近3年間の賃上げ率約29％/東証プライム上場 |
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| 仕事内容 |
─────────────── ▼会社概要 ─────────────── 当社は1967年に京都・四条大宮の中華料理店として創業し、中華レストラン『餃子の王将』を国内外に展開する、東証プライム上場の外食チェーンです。 「食を通じて人々を幸せに」という使命のもと、現在国内外に約730店舗以上を展開しております。 連結売上高は1,110億円（前期比9.5%増）、売上・利益共に『4年連続で過去最高を更新』し、国内1000店舗体制に向けた成長を続けています。 ─────────────── ▼事業内容 ─────────────── 中華料理チェーン「餃子の王将」の運営、および食材の製造・供給を行っています。 高度なセントラルキッチンで食材の一次加工（餃子の包み等）を一括で行い、新鮮な状態で毎日各店舗へ配送する独自の高効率サプライチェーンを構築しています。 他社が完全自動化を進める中で、店舗での「プロによる火力の強い最終調理」という職人技をあえて残すことで、チェーン店の手軽さと専門店の味を両立させ、圧倒的な顧客ロイヤリティを獲得しているのが強みです。 現在はAIによる需要予測や物流のデジタル化（DX）を加速させ、作業効率化で生み出した利益を「従業員の賃金向上」や「設備投資」へ再投資することで、5年連続の増収（2026年3月期時点）を支える持続可能な「ハイブリッド経営」を確立しています。 ─────────────── ▼募集背景 ─────────────── 当社の成長戦略の核は『製造力の強化』です。 現在、さらなる生産効率の向上と品質維持のため、工場設備への大規模な投資を次々と実行しています。 設備が高度化・複雑化する中で、工場の心臓部を安定稼働させる「技術者」の存在は、経営上、最も重要なポジションの一つとなっております。 この攻めのフェーズにおいて、経験豊富な中途入社者の知見を組織に取り入れ、保守体制を盤石なものにするための増員募集です。 ─────────────── ▼本ポジションの概要（ミッション） ─────────────── 当社の久御山工場における設備保全・工務の課長候補として、製造ラインの安定稼働と、工場インフラの安全管理を牽引していただきます。 全国に4つあるセントラルキッチンの中で、久御山工場では全店舗の3分の2に当たる約500店舗に対して餃子をはじめとする半調理製品を出荷しており、まさに『王将の心臓部』となります。 「生産を止めないことが、利益に直結する」という意識を持ち、予防保全の仕組みづくりや、故障時の迅速なリカバリーを通じて、工場の稼働率を最大化させることがミッションです。 将来的には、工務組織のマネジメントや、最新鋭の設備導入を通じた「次世代工場の構築」を牽引いただくことを期待しています。 ＜具体的な業務内容＞ ・食品製造設備（自動包装機、生産ライン、殺菌設備等）の保守・点検 ・電気設備、受変電設備、ユーティリティの管理 ・新規導入設備の立ち上げ、生産ラインの効率化に向けた改善提案 ・修繕計画の策定、予算管理、外部ベンダーのコントロール ・食品衛生（HACCP）に基づいた設備環境の維持管理 ─────────────── ▼当社で働く魅力 ─────────────── ①経営から「必要とされる」実感 ・当社では「製造」を利益の源泉と定義しており、工務の働きは「経費削減」ではなく「利益への貢献」として正当に評価されます。 ・経営陣が設備投資を惜しまない環境で、技術者としての価値を最大限に発揮できます。 ②「24時間365日止まらない」を支える誇り ・鮮度を大切にする当社のサプライチェーンにおいて、工場の安定稼働はブランドそのものです。 ・あなたの技術が、全国のファンに届く「いつもの味」を守ることに直結します。 ③4年連続増収増益の「成長性」と「安定性」 ・3期連続で過去最高売上を更新し、売上・利益共に4年連続増収増益を達成しています。（2025年3月期） ・東証プライム上場の安定した経営基盤の上で、ご自身の市場価値を高めていくことが可能です。 |
| 労働条件 |
▼勤務地 久御山工場 住所：京都府久世郡久御山町田井東荒見1-1 アクセス：近鉄京都線『大久保駅』よりバス12分弱（京都京阪バス『下津屋駅』より徒歩3分） ※車・バイク通勤可（交通費規定支給） ※駐車場・駐輪場も完備 変更の範囲：会社の定める事業所 転勤：当面なし ▼勤務時間 09：00～18：00 休憩時間：60分 所定労働時間：8時間0分 時間外労働有無：有（平均5時間） 夜間対応：あり（事前にローテーションが組まれております） ▼雇用形態 その他 ＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 試用期間：6ヶ月 ※中途採用者は全員が最初の3か月間、嘱託社員としての採用になりますが、社内呼称としては正社員であり、正社員登用時と同等の待遇/職務内容です。 勤怠不良等、就業状況に著しく問題が無い場合、 基本的には3か月後、全員正社員登用されています。 ▼給与 給与形態：月給制 月給（基本給）：400,000円～550,000円 昇給：年1回（6月） 賞与：年2回（7.12月） ※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 ※待遇条件の詳細については、面接などでご相談ください。 ▼休日・休暇 年間休日：105日 休日：完全週休二日制 ※業務上土日に出勤いただいた場合は、振替で休日を取得いただけます 有給休暇：10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 休暇：特別休暇（誕生日休暇・慶弔休暇）、産休(産前産後休業)・育児休業、介護休暇/休業、生理休暇、子の看護休暇休暇・子の看護休暇 ▼諸手当 食事手当、技能手当、役職手当、家族手当、通勤手当、住宅手当、残業手当 ▼待遇・福利厚生 社会保険・労働保険完備、団体保険・グループ保険、確定給付型企業年金、社員持株会、財形貯蓄、社員旅行(海外or国内)、本人・配偶者誕生日祝い品、永年勤続表彰、優秀社員表彰、従業員優待カード ▼教育制度・資格補助 ・新入社員研修（接客・衛生・労務・コンプライアンスなど） ・各キャリアごとの研修制度有 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・製造現場などで設備保守や機械修繕に関する実務経験がある方【歓迎（WANT）】 ・電気主任技術者・食品工場での工務経験（衛生管理、包装機、生産ラインの知識） |
| アピールポイント | 女性管理職実績あり 20代管理職実績あり 上場企業 従業員数1000人以上 創立30年以上 産休・育休取得実績あり 教育・研修制度充実 資格支援制度充実 Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 |
| 受動喫煙対策 | 喫煙室設置 |
| 更新日 | 2026/01/22 |
| 求人番号 | 6572451 |
採用企業情報
- 株式会社王将フードサービス
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- 資本金8,166百万円
- 会社規模501-5000人
- 食品・飲料
- 外食
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会社概要
【設立】1974年7月
【代表者】代表取締役社長 渡邊 直人
【資本金】81億6,600万円
【売上高】1,110億33百万円（2025年3月31日現在）
【従業員数】2,370名（2025年3月31日現在）
【本社所在地】京都府京都市山科区西野山射庭ノ上町294-1
【事業内容】
王将フードサービスは「餃子の王将」を728店舗（2025年3月31日現在）展開している会社です。食を通じて人々を幸せにしたいという創業の思いを受け継ぎ、より多くのお客様に幸せを感じてもらえるよう、国内1000店舗を目指し「お客様から褒められる店創り」をしています。
現在、機械化が進む時代ですが、王将は人が価値を作り出す会社です。
人にしか生み出せない価値とデジタル技術を融合させ、さらなる成長を目指します。
また、売り上げや利益はもちろん大事ですが、従業員の幸せが一番と考え、労働環境の改善と働きやすい職場環境つくりに取り組み、永く安定した働き方の実現に取り組んでいます。
そんな当社のこだわり
・安心・安全のために主要食材の国産化。中でもにんにくは青森県産、小麦粉は北海道産と産地にまでこだわっています。仕入先から産地報告書を入手し、トレーサビリティを重視した情報管理をしています。
・手作り調理
オープンキッチンでの手作り調理にこだわり、心を込めた出来立てアツアツの料理を提供するとともに、お客様のニーズへ柔軟に対応し、お客様にとってベストな料理を追求しています。
・おもてなしの心
王将で働くスタッフは、お客様のために何ができるのかを常に考えています。お客様のために何ができるのかを常に考え行動しています。
・ニーズに合わせた進化
多様化するお客様のライフスタイルに寄り添い、王将はいつも進化を続けています。スマートフォンアプリの充実、ウェブ予約サービス、ご自宅でいつでも餃子の王将の味を楽しめる物販商品の展開など、いつの時代もお客様のご期待とニーズに応えていきます。
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