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【調理 スーシェフ】｜ヒルトップリゾート福岡】HILLTOP RESORT FUKUOKA等運営｜「街のブランド価値を高める」福岡市街や博多湾を一望する美しい眺望のダイニング
年収：応相談
採用企業案件
株式会社C＆G Value Design
| 部署・役職名 | 【調理 スーシェフ】｜ヒルトップリゾート福岡】HILLTOP RESORT FUKUOKA等運営｜「街のブランド価値を高める」福岡市街や博多湾を一望する美しい眺望のダイニング |
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| 仕事内容 |
【採用背景】 「街のブランド価値を高める」というビジョンのもと、ヒルトップリゾート福岡では、次世代を担う若手料理人が着実に増えています。 その一方で、彼らが確かな技術を身につけ、料理人としての姿勢や心構えを育んでいくためには、現場を理解し、料理の奥深さを伝えられる“中核”となる存在が欠かせません。 今回募集する洋食調理ポジションでは、若手の成長を支えながら、チーム全体の力を高めていく役割を期待しています。 また、将来的にシェフを目指す方にも、学びや挑戦の機会が広がっています。 日々の調理業務に加え、シェフの近くで技術や考え方を吸収し、メニュー開発やキッチン運営にも関わることで、料理人としての幅を広げていける環境です。 「料理を極めたい」「人を育てることにやりがいを感じる」「チームで一つの作品をつくり上げたい」 そんな想いを持つ方に、ぜひ仲間になっていただきたいと考えています。 【ポジション概要】 HILLTOP RESORT FUKUOKAの洋食調理理部門にて、スーシェフとして調理から若手の育成にもお力添えいただくことを期待しております。 ◼️洋食部門：ヒルトップダイニング ・調理全般 ・食材管理 ・衛生管理 ・部下の育成、指導 ・シェフと協力してメニュー開発 ・チームビルディング 《ポジションの魅力》 ■「答えのない」ブランド創造への参画 C&G Value Designのブランドは、すでに確固たるブランドイメージを築き上げてきた企業とは異なり、今まさに「Cool & Glamorous（C&G）」というブランドを自らの手で定義し、作り上げているフェーズです。確立されたブランドで働くのではなく、料理という切り口を通じて、施設だけでなく地域のブランド価値を高めるというユニークで挑戦的な目標に参画できます。 ■次世代の料理人を育てる醍醐味 若手スタッフが多い現場だからこそ、調理技術だけでなく、彼らの成長を後押しする“人としての関わり方”や“支える力”が大きな価値を持ちます。 風通しの良い環境の中で、日々の業務を通じて若手の可能性を引き出し、チーム全体の力を底上げするリーダーシップを発揮できます。 ■いろんなジャンルに挑戦できる HILLTOP RESORT FUKUOKAの洋食部門では、「ヒルトップダイニング」での朝食プレート、ランチブッフェ、ディナーコースに加え、「ビアテラス」でのブッフェ料理など、多彩なスタイルの料理を提供しています。 幅広いジャンルに触れながら、調理技術の引き出しを増やし、ご自身のスキルをさらに磨いていける環境です。 【会社紹介】 株式会社C&G Value Designは、「街のブランド価値を高める」を究極のビジョンに掲げ、九州地域に根差したホテル、旅館、飲食店の経営・再生・運営受託事業を展開しています。私たちの使命は、素晴らしい風景や食、文化がありながら価値を見出せていない施設の歴史や伝統を発掘し、再び息を吹き込むリポジショニング・リブランディングを通じて、地域全体の観光活性化に貢献することです。従業員の投票で決定した社名「C&G」は「クール＆グラマラス」を意味し、センスやデザインに優れた施設と同じく、働く人もクールでグラマラスであることを目指しています。現在、福岡と佐賀を中心にアライアンス施設を展開しており、今後は熊本、大分、長崎など九州全域への事業拡大を計画しています。 |
| 労働条件 |
【勤務地】 ・ヒルトップリゾート福岡 （福岡県福岡市中央区輝国1-1-33） 【勤務時間】 06:00~22:00 1日の所定労働時間 8時間 変形労働時間制有 【休日・休暇】 年間休日107日（週2日以上休み） 出産、育児休暇（パパママ育児休暇） 年次有給休暇 慶弔休暇 【賞与・昇給】 昇給 人事考課による 賞与 業績賞与（6月、12月） 【手当】 深夜手当（1分単位で計算） 通勤手当有（月額100,000円まで） ＜待遇・福利厚生＞ 社会保険完備 交通費支給（月額100,000円までを限度） アライアンス施設合同研修・懇親会あり 施設内レストラン50％割引（本人同席、3親等まで） アライアンス施設内レストラン50％割引（本人同席、2親等まで） アライアンス施設宿泊割引有 お弁当手配有（1食250円） インフルエンザ予防接種有健康診断 資格取得報奨金有（規定により） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・洋食調理で、主任職以上の経験をお持ちの方・労務管理、衛生管理、食材の原価管理などの経験が充分にある方 ・料理のクオリティを追求する方 【歓迎（WANT）】 ・現職でスーシェフとして後輩の育成に携わっている方【求める人物像】 ・後輩の指導、育成が得意な方 ・チームで仕事をすることが好きな方 ・料理が好きで向上心、探求心がある方 |
| アピールポイント | 日系グローバル企業 産休・育休取得実績あり 教育・研修制度充実 Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 管理職・マネージャー |
| 受動喫煙対策 | その他 「就業場所が屋外である」、「就業場所によって対策内容が異なる」、「対策内容は採用時までに通知する」 などの場合がその他となります。面接時に詳しい内容をご確認ください |
| 更新日 | 2026/01/05 |
| 求人番号 | 6401080 |
採用企業情報
- 株式会社C＆G Value Design
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