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【熊本／南阿蘇】2026年3月新規OPENホテル調理シェフ／IUJターン歓迎（引越）補助有
年収：応相談
採用企業案件
有限会社コロン
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- 資本金3百万円
- 会社規模31-100人
- インターネットサービス
| 部署・役職名 | 【熊本／南阿蘇】2026年3月新規OPENホテル調理シェフ／IUJターン歓迎（引越）補助有 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【募集背景】 弊社は鹿児島県いちき串木野市に「吹上浜フィールドホテル」を運営しております。 この度、熊本県の南阿蘇村で新規ホテルを2026年3月開業するにあたり「調理シェフ」ポジションを募集することとなりました。 OPEN予定の 南阿蘇フィールドホテル～Minamiaso Field Hotel（MFH）～は、 〈泊まる×食べる×遊ぶ×癒す×つくる〉が融合した、九州初のフィールドリゾートです。 -･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･ 八千坪の敷地には ・ホテル：トレーラーキャビン＆ドーム型テント ・天然温泉：木の香湯 ・アスレチック＆天空ブランコ ・パークアクティビティ ・ドッグラン ・薪窯パン工房 ・カフェ（Breath Coffee） ・芝生デッキ・ファイヤーサークル ・ワイナリー＆ファーム（開拓中） など、魅力的なコンテンツが凝縮！ -･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･ ここでは、1つの仕事だけでなく「今日の自分がどのセクションに立つか」 を選べる、 日本でもまだ珍しい【ジョブローテーション制】を採用しています。 ─────────── 【仕事内容】 当施設の「調理シェフ」担当として、各部門と連携しながら下記の業務に携わっていただきます。 ■キッチン（調理／スイーツ製造） └朝食・ディナーの調理 └焼き菓子・スイーツ製造 └ケータリング・イベント調理 └ガーデンウェディング×カナッペ提供 ■工房（薪窯パン製造） └自家製薪窯パンの製造・包装・陳列 └工房スタンバイ（朝の火起こし/薪管理） ■カフェ＆レストラン（ASO BREATH CAFE） └エスプレッソ抽出（バリスタ研修あり） └カフェドリンク・軽食の提供 └カフェ物販（薪窯パン・オリジナル商品等） ■農園ワイナリー（南阿蘇ドメーヌ） └農園ワイナリーの簡単な作業（収穫・草刈り） └醸造補助（除梗・プレスなど簡単作業） └地産ワインの提供・販売補助 ─────────── 【事業内容】 ・ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営 鹿児島県いちき串木野市に「吹上浜フィールドホテル」と「市来ふれあい温泉センター」を所有。 南阿蘇で新規ホテルを2026年3月開業予定です。 ・全国に支社があり、SNSサイトの運営やウィークリーホテルの運営、太陽光発電など幅広い事業を行っております。 |
| 労働条件 |
【雇用形態】 ・正社員 ・試用期間：3ヵ月 【勤務地】 ・南阿蘇フィールドホテル：熊本県南阿蘇村大字河陰 3636 番地 ・勤務地最寄駅：南阿蘇鉄道高森線／加勢駅 ・受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ・転勤：なし 【勤務時間】 ・9:00～0:00（所定労働時間：8時間0分）（シフト制） ・休憩時間：60分 ・時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ ・9:00～18:00 ・10:00～19:00 ・11:00～20:00 ・13:00～22:00 ・15:00～0:00 ＜その他就業時間補足＞ ・9時～24時の間で実働8時間勤務 ・残業10～30時間／月 【給与】 ・月給制 ・残業手当：有 ・昇給：年2回（1月・7月） ・賞与：年2回（7月・12月／2ヶ月分＋インセンティブ有） 【待遇・福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・通勤手当：交通費規定内支給-実費（月3万まで） ・皆勤手当：5,000円/月（試用期間3ヵ月後から支給）※月収に含む ・児童手当：18歳まで1万円/月※月収に含む ・深夜手当：あり（22時〜5時） ・インフレ手当：物価上昇手当※月収に含む ・住宅手当：家賃補助あり ・慶弔見舞金（結婚/出産/霊前） ・健康診断/人間ドック（年1回全額会社負担） ・医療費補助制度 ・インフルエンザ予防接種 ・スポーツジム補助（月半額会社負担） ・退職金制度（勤続2年目から適用） --- ・社割あり（グループ施設の宿泊割/入浴割） ・賄い1食300円（美味しくて健康を整えるMFH特製） ・バディ制度（ユニットごとにペアリング） ・200講座研修（ジョブローテーション対応） ・従業員体験宿泊研修制度（泊まって覚える仕組み） ・年間イベント参加（阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 etc） ・ユニフォーム支給（靴のみ自己管理） 【休日休暇】 ・月8～10日休み（シフトに準ずる） ＊希望休の申請OK ※毎月20日迄に翌月シフト提出→月末確定 その他： ・夏季冬季休暇あり（繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得） ・有給休暇あり（100％取得推奨） ・慶弔休暇、産前・産後休暇、介護・看護休暇あり |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・調理現場での経験１年以上（経験により給与を考慮）【歓迎（WANT）】 ＜こんな方に来てほしい＞◎料理とパンづくりを「作業」ではなく「表現」だと考えられる方 ◎調理・パンが好きで日常に寄り添う味を大切にできる方 ◎派手さよりも丁寧さ・清潔感・再現性を重んじる方 ◎一人で完結せずチームでつくる空気感を楽しめる方 ◎地域・自然・素材に敬意を持ち、ホテルの食を支える仕事に価値を感じられる方 ◎教えること・教わることの両方に素直で誠実でいられる方 ◎一緒に働く仲間を尊重できる方 ◎「ありがとう」「助かりました」が自然に言葉にできる方 ＜フィットする人物像のキーワード＞ ・「気品 × 穏やか」な人物 ・毎日食べられる美味しさを静かに追求する ・裏方だけれど、思いやりは超一流 ・技術よりもまず人を思う気持ち ・速さよりも誠実さを大事にする ・成果よりも信頼の積み重ねを大事にする |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 新規事業 |
| リモートワーク | 不可 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/12/22 |
| 求人番号 | 6379531 |
採用企業情報
- 有限会社コロン
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- 資本金3百万円
- 会社規模31-100人
- インターネットサービス
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会社概要
【設立】1998年8月3日
【代表者】浜田 研史
【資本金】300万円
【従業員数】80名
【本社所在地】鹿児島県鹿児島市名山町2-14
【その他事業所】鹿児島、東京、福岡
【事業内容】
■Webコンテンツ（PC・モバイル）の企画、制作、運営管理
■通信事業のシステム開発
■インターネット広告、宣伝、販促に関する企画、制作
■ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営
■テナント管理運営
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