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【幼稚園給食と施設利用者の食事提供】大量調理から個別対応までこなせるオールマイティな調理師になりませんか？【広島市内から車で45分】｜調理技術を磨きたい未経験者歓迎◎
年収：応相談
採用企業案件
株式会社レガーメ ユカリス湯来
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- 会社規模非公開
- その他
| 部署・役職名 | 【幼稚園給食と施設利用者の食事提供】大量調理から個別対応までこなせるオールマイティな調理師になりませんか？【広島市内から車で45分】｜調理技術を磨きたい未経験者歓迎◎ |
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| 職種 | |
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| 仕事内容 |
【会社概要】 当社は広島市佐伯区湯来町で宿泊・研修施設を運営しています。旧YMCA運営施設を買い取り、地域に根差した施設運営を行っております。当社社長は学習塾の創業者であり、新しいチャレンジに積極的な社風です。 【詳しい事業内容】 当施設の主要な業務は、施設に宿泊されるお客様や研修の団体様への食事提供、そして外部施設（YMCA国際幼稚園など）への給食提供の二本柱です。 特に、外部への給食業務が安定した経営の基盤となっております。一方、宿泊客や施設利用客への食事提供は、主に夏季を中心に行っております。 【募集背景】 現料理長の将来的な後継者を育成するための採用です。既存業務の安定稼働に加え、将来的な組織の世代交代を担ってくださる方を募集します。 【対象職種の概要】 施設の厨房業務全般を担い、将来的には料理長として施設の食部門をリードしていただくポジションです。宿泊・団体向けの料理から、地域貢献にも繋がる幼稚園給食まで、幅広い調理経験を積むことができます。 単純に調理を行うだけでなく、最も厳しい管理のもと、栄養管理や健康増進のための献立作成を行う重要なポジションです。 【対象職種の具体的な業務内容】 ・幼稚園給食の調理・配膳（主要業務）: 毎日稼働している厨房での給食調理（約100名分） ・宿泊者・団体客向けの食事（和食・洋食など）の調理、仕込み、提供 ・食材の仕入れ、在庫管理、衛生管理 ・繁忙期に協業する派遣スタッフへの指示・連携 ・将来的には料理長としてメニュー開発や厨房運営のマネジメント 【配属先組織構成】 現在厨房スタッフは料理長を含む約3名の少人数体制で、社員は総勢7名です。アットホームで和気藹々とした雰囲気の中で、社長を含め常にMTGを行い、アイデアを出し合う文化です。 【働き方の魅力】 幅広い調理経験： 幼稚園給食から団体向け宿泊料理まで、多様な料理に携われます。 大量調理から個別対応、通常食から特殊食まで対応できるオールマイティの調理師として、ご自身のスキルを磨くことができます。 裁量権： 少人数で運営しているため、調理や企画に大きな裁量を持って取り組めます。社長が新しいことへのチャレンジを歓迎する社風です。 柔軟なシフト対応： 基本は朝6時の出勤となりますが、給食業務が中心の日にはお昼頃に勤務が終了するケースもあります。またシフトに関して柔軟に相談することも可能です。 |
| 労働条件 |
【勤務時間】 6：00～20：00（休憩60分） 8時間の交代制 【勤務地】 広島市佐伯区湯来町和田840-2（車通勤推奨、駐車場完備） 【休日休暇】 年間休日107日 【昇給・賞与】 昇給有、賞与有 【福利厚生】 各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）、交通費支給（規定による）、車通勤可。 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・基本的な調理経験をお持ちの方（ジャンル不問。※調理への意欲がある未経験者も歓迎）【歓迎（WANT）】 ・調理師免許をお持ちの方 |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2026/01/09 |
| 求人番号 | 6297423 |
採用企業情報
- 株式会社レガーメ ユカリス湯来
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- 会社規模非公開
- その他
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会社概要
【本社所在地】広島県広島市佐伯区湯来町和田840-2
【事業内容】
学校の行事やスポーツ合宿、学習塾の合宿教育、企業の社員研修、交流イベントなどの施設運営
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