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商品企画・メニュー開発｜人気ブランドを生む事業開発チーム
年収：応相談
採用企業案件
株式会社ダイニングイノベーション
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- 資本金10百万円
- 会社規模非公開
- 外食
| 部署・役職名 | 商品企画・メニュー開発｜人気ブランドを生む事業開発チーム |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
「食の好奇心を、事業開発の力に変える会社。」 ★仕事概要 弊社の事業開発部、商品・メニューの研究開発チームメンバーとして、新業態の開発にともなう、 商品企画・開発をお任せします。 会社で決定した新ブランドのコンセプトをベースとした商品・メニュー開発です。 【業務内容】 ・競合ブランドとなる飲食店の視察（味の調査） ・消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど） ・料理、味の専門知識を活かして商品、商材、資材、器具の選定、開発 （サンプル品の取り寄せ、メーカーとの調整等も含みます） ・新メニューの起案、検討、試作メニューの作成 ・新業態責任者との調整、現場へのレシピ等の落とし込み ・原料調達のメーカー、生産者等の開拓、調整、契約等 ・調理オペレーションの設計、店舗への技術指導 現在の既存メンバーは2名、それぞれが担当のブランド（既存、新ブランド）をもち、 社長、執行役員直下での業務にあたっています。 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ※以下のいずれかに該当する方・外食・中食業界もしくは食品メーカーでの商品開発の経験をお持ちの方 ・飲食店、レストラン・ホテル等での料理長など、メニュー開発の経験をお持ちの方 （ジャンルは問いませんが、幅広さがあるとベターです） （全員必須） ・とにかく料理、飲食業が好き ・PCスキル（Excel／PowerPoint） EXCEL：四則演算、ピボットテーブル、vlookup、if関数等 PowerPoint：プレゼンテーション資料、グラフ作成 ・PL分析、原価計算、原価率、利益率の設計ができる 【歓迎（WANT）】 ・自立自走できるタイプで、食に対する興味、意欲、問題意識を持っている方勤務時間 9:00～24:00 （実働8時間、休憩1時間） ※シフト制 本部での業務の場合は 10:00～19:00（実働8時間、休憩1時間） となります。 |
| アピールポイント | 産休・育休取得実績あり 新規事業 |
| リモートワーク | 不可 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/12/05 |
| 求人番号 | 6286584 |
採用企業情報
- 株式会社ダイニングイノベーション
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- 資本金10百万円
- 会社規模非公開
- 外食
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会社概要
【代表者】松宮 秀丈
【資本金】1,000万円
【本社所在地】東京都渋谷区恵比寿南1-11-2
【事業内容】外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発
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