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【料理長】「OGAWA COFFEE LABORATORY」京都の高品質コーヒーブランドの直営店事業会社
年収：応相談
採用企業案件
株式会社小川珈琲クリエイツ
| 部署・役職名 | 【料理長】「OGAWA COFFEE LABORATORY」京都の高品質コーヒーブランドの直営店事業会社 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【会社概要】 弊社グループは昭和27年創業。 京都で珈琲づくりを始めてから今日まで、珈琲職人として、さらなる本物の追求を怠らず誇りと責任を持ち、原材料の厳選及び製造技術、品質管理の向上をめざしてきました。 また、直営店やボストンにも弊社の珈琲ショップを展開し、営業所や工場を持ち珈琲と向き合い続けてまいりました。 今後も珈琲のおいしさの本質、その本質を秘めた生豆をひたすら追い続けます。 ■業務内容 当社が運営する店舗にて、キッチンスタッフとしてご勤務いただきます。 店舗では、キッチンスタッフが約3～4人で運営しています。 食材の良さを活かし五感で味わっていただくことを大切にしており、仕込みから最終の盛り付けまで心を込めて調理しています。 ■こだわり モーニングからディナーまで食事メニューが約50種類、デザートメニューが約15種類ございます。季節の食材を活かした前菜や、スペイン製チャコールオーブンで炭焼調理した肉料理など、有名シェフ監修のもと、弊社のオリジナルになっています。直営店舗の中でも、特に本格的なお料理を提供しているのが特徴です。 また、京都に根付くおもてなしの心を大切に、コーヒーの味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していくオープンイノベーションの場としてもご好評を頂いております。常時21種のコーヒー豆と隔週で入れ替わるトップグレードスペシャルティをご用意しております。店内では「蔵」（コーヒー貯蔵庫）をシンボルとし、シェアロースターとして利用可能な店内焙煎機などコーヒーのお楽しみ方を追求する拠点を目指します。 【配属先】 東京都世田谷区にある店舗です。 京都に根付くおもてなしの心を大切に、コーヒーの味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していく、オープンイノベーションの場です。 |
| 労働条件 |
【勤務地詳細】 東京都世田谷区新町3-23-8 エスカリエ桜新町 1階 東急田園都市線桜新町駅北口より徒歩約3分 【勤務時間】 6:00～22:30（実働8時間、休憩1時間） ※店舗営業時間7:00～22:00 ※週40時間勤務（週一回以上の休日）の変形労働時間となります。 【休日休暇】 ・シフト制（月6～9日の休み）※繁忙期を除き連休取得可能です。 ・有給休暇・慶弔休暇・出産・育児休暇・介護休暇 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・調理師免許をお持ちの方【歓迎（WANT）】 ・ホテル・レストラン業界でのシェフ・スーシェフの経験・ホテル・レストラン業界での管理職のご経験（店長、エリアマネージャーなど） ・関連法規に関する知識（労基法、食品衛生法、酒税、酒販関連法など） ・財務管理、在庫管理、マーケティングの知識 ・マネージャーとしてリーダーシップを発揮でき、スタッフやお客様とのコミュニケーションを円滑に図れる方 ・PCの基本的な操作ができる人(WordやExcel等） |
| アピールポイント | 管理職・マネージャー |
| リモートワーク | 不可 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/11/07 |
| 求人番号 | 6070279 |
採用企業情報
- 株式会社小川珈琲クリエイツ
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会社概要
【社名】株式会社小川珈琲クリエイツ
【設立】1974年
【代表者】小川 秀明
【資本金】1,500万円
【本社所在地】京都府京都市右京区西京極北庄境町75番地
【事業内容】喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売
【社名】小川珈琲株式会社
【設立】1957年2月28日
【代表者】小川 秀明
【資本金】2,500万円
【本社所在地】京都府京都市右京区西京極北庄境町75番地
【その他事業所】滋賀、東京、名古屋、京都
【事業内容】コーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具、輸入食品、喫茶材料の卸、販売
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