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26年春◆NEWoMan高輪にオープン、大型レストランのマネージャー募集
年収：応相談
採用企業案件
小川珈琲株式会社
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- 資本金25百万円
- 会社規模非公開
- 食品・飲料
- その他
| 部署・役職名 | 26年春◆NEWoMan高輪にオープン、大型レストランのマネージャー募集 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【当社について】 小川珈琲は、1952年創業、京都発のコーヒーブランドです。伝統と革新を融合させ、"珈琲の味わいの先にある体験価値"を追求しています。焙煎から抽出、空間づくりまで一貫してこだわり、日常に寄り添う豊かな時間を提供。近年ではラボラトリー型店舗を展開し、食・文化・人が交差するコミュニティの創造にも力を入れています。 【施設について】 “100年先の都心のコミュニティヴィレッジ”を共に創る仲間を募集します。 当社代表取締役社長／CEO・宇田吉範がクリエイティブディレクターを務める「MIMURE」プロジェクトでは、過去の前例にとらわれず、本質的な価値を追求する新しい都市型コミュニティの創造を目指しています。 その中核を担うのが、MIMURE 2階に開業する OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪。ここでは、11のラボラトリーが繋がる広大なフードマーケットを展開し、コーヒーを中心に、スイーツ、ベーカリー、オープンキッチン、カフェバー、ジェラート、ショコラトリー、ライブラリー、デリカデッセン、ブリュワリー、ワインバー、グロッサリーマーケットなど、日常に寄り添う多彩な食の体験を提供します。 さらにレストランでは、お客様一人ひとりの体調やライフスタイルに合わせたパーソナライズメニューの提案を予定しており、食を通じて心身が自然に整う健やかな日常を創造します。 【私たちが目指す未来】 OGAWA COFFEE LABORATORYが掲げるテーマは、 「珈琲の味わいの先にある体験価値と、コミュニティを創造するオープンイノベーションの場」。 この新しい空間で、これまでにない日常に寄り添う食の体験を一緒に届けていきましょう。 【職務内容】 300席規模の大規模レストランにおいて、ホール・洗浄室部門の運営責任者として、お客様に期待を超える体験を提供する現場づくりと、部門間連携によるスムーズなオペレーションの実現を担っていただきます。 また、複数の専門部門が融合する実験的な店舗構成の中で、現場のハブとしての機能を果たし、チームを牽引するリーダーシップが求められます。 ● チームマネジメント ホール・洗浄室スタッフの育成、シフト管理、業務指導 接客品質の向上に向けた教育・フィードバック スタッフ間の連携強化とモチベーション管理 ● オペレーション統括 繁忙時の客席管理とオーダー処理の最適化 キッチン、ベーカリー、スイーツなど他部門との連携調整 洗浄部門との連携による食器・備品の循環管理 ● 顧客体験の設計 接客サービスの品質管理と改善提案 お客様からの声を現場に反映し、リピーターづくりに貢献 海外からのお客様対応を含む多様なニーズへの対応 ● 環境・安全管理 店舗内の衛生・安全基準の維持と改善 清掃・片付け・動線確保など快適な空間づくり |
| 労働条件 |
【勤務地】 ・東京都港区（「JR高輪ゲートウェイ駅」から徒歩1分） なお、開業までの期間は、開業準備室（品川区五反田）に出勤していただきます。 【勤務時間】 ・8:00～23:00（実働8時間、休憩1時間） ※シフト制 ※週40時間勤務（週一回以上の休日）の変形労働時間となります。 【休日・休暇】 ・シフト制（月6～9日の休み） ※繁忙期を除き連休取得可能です。 ・有給休暇・慶弔休暇・出産・育児休暇・介護休暇 【加入保険】 ・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） 【待遇・福利厚生】 ・保養施設利用、社員旅行 ・慶弔金制度（結婚・出産・弔事・傷病）、社員持株制度、社員割引制度、人間ドック補助制度 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・飲食業界での勤務経験がある方（マネジメント経験があれば尚可）・チームワークを大切にし、スタッフやアルバイトとの円滑なコミュニケーションができる方 ・WordやExcelなど、基本的なPC操作ができる方 【歓迎（WANT）】 ・接客・サービスへの関心が高く、現場の雰囲気づくりに積極的に関われる方・労働基準法や食品衛生法など、店舗運営に関する基本的な知識がある方 ・日常会話レベルの英語力（海外のお客様対応があるため） 【求める人物像】 ・飲食店でのマネジメント経験（規模問わず） ・接客・サービスへの高い意識と、現場を動かすリーダーシップ ・多部門との連携調整力と、柔軟なコミュニケーション能力 ・スピード感ある現場対応力と、冷静な判断力 ・簡単な英会話力（海外のお客様対応があるため） ・衛生・安全管理への意識と、現場改善への積極性 |
| アピールポイント | 新規事業 管理職・マネージャー |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/10/16 |
| 求人番号 | 5926025 |
採用企業情報
- 小川珈琲株式会社
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- 資本金25百万円
- 会社規模非公開
- 食品・飲料
- その他
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会社概要
【設立】1957年2月28日
【代表者】宇田 吉範
【資本金】2,500万円
【本社所在地】京都府京都市右京区西京極北庄境町75番地
【その他事業所】滋賀、東京、名古屋、京都
【事業内容】コーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具、輸入食品、喫茶材料の卸、販売
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