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【店舗運営スタッフ】年齢不問/賞与年2回
年収：応相談
採用企業案件
株式会社魚元
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- 会社規模非公開
- 外食
| 部署・役職名 | 【店舗運営スタッフ】年齢不問/賞与年2回 |
|---|---|
| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【募集概要】 ～歴史がある方一味違う～ チェーン店も増えた府中市で、150年以上の歴史を持つ魚元。 他の飲食店では味わえない最高のお料理と最高の接客を提供しています。 あなたには、「うなぎ・日本料理魚元」の板場・調理をぜひお任せしたい！ これまでの経験をベースに自分の未来を自分で創ってみませんか。 経歴・年齢に拘りません。経歴も年齢も過去のもの。いくつになっても成長する気持ちがあれば、充実した満足感ある将来を創れると思っています。 【仕事内容】 板場（料理長） ＜具体的には＞ ◎日本料理全般 ◎うなぎ料理（経験がない方にはご指導いたします） ◎仕入作業、食材管理 ◎原価管理 当店は鰻料理を中心とした日本料理店ですので、どちらかの経験が必要です。足りない部分はマスターして頂きます。料理長として板場だけでなく、場合によっては店舗運営全般にも関わって頂きたい。自分の技を試せる店を持ちたいけど、リスクも大きくてチャレンジを躊躇っている方、そんな方に是非来て欲しい。リスクなく自分の力を試せる機会を当社はあなたに提供します。 ＜1日の流れ＞ 9:00～10:00-出勤（仕込み状況等で適宜） 開店準備 11:30-開店 14:00～15:00-昼営業終了 14:30～17:00休憩 17:00-開店 20:30～21:00夜営業終了 20:30～21:30片付け含めて完全終了、退勤 ※日によって前後あり 【現在の職場編成】 ・代表 ・料理長1名 ・調理補助1名 ・ホール2名～3名 少人数だからこそ、風通しがよく、意見を出しやすい環境です。 |
| 労働条件 |
【雇用形態】 正社員 【勤務地】 東京都府中市府中町2-14-14 府中駅から徒歩4分 【給与】 賞与あり（年2回） ※前年度実績2.0ヶ月分 昇給あり 交通費全額支給 残業代支給（定額みなし） 役職手当あり 【勤務時間】 10:00～20:30 実働8h/休憩2.5h ※勤務時間は予約等によって変動あり 【休日・休暇】 月4～7日 年末年始休暇あり 夏季休暇あり 6月に連休あり 有給休暇年20日付与 【福利厚生・制度】 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 連続休暇あり 健康診断あり 研修あり |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 日本料理又は鰻料理の調理経験者（経歴・年齢に拘りません） |
| リモートワーク | 不可 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/09/24 |
| 求人番号 | 5727474 |
採用企業情報
- 株式会社魚元
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- 会社規模非公開
- 外食
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会社概要
【本社所在地】東京都府中市府中町2丁目14番地の14
【事業内容】料理飲食店の経営
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