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フード＆ビバレッジマネージャー
年収：応相談
採用企業案件
ニセコビレッジ株式会社
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- 会社規模非公開
- ホテル
- その他
| 部署・役職名 | フード＆ビバレッジマネージャー |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
＜東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブ＞ 東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブは、2020年12月に開業いたしました、世界で5軒目、日本国内では初めてとなる「リッツ・カールトン・リザーブ」ブランドのホテルです。 リザーブは、「とっておきの場所」であること、丹念に選ばれたロケーション、隠れ家的な空間、その土地の魅力を最大限に生かし、お客さま一人一人の嗜好に合った究極のラクジュアリー体験をご提供いたします。 大自然から日々の活力をもらいつつ、従業員の過半数が外国出身のグローバルなチームで、いろいろなことに挑戦できます。 ＜仕事内容＞ 当ホテルの飲食部門（レストラン、バー、ルームサービス、キッチン全般）を統括するマネージャーを募集します。 お客様満足度と従業員の働きやすさを両立させつつ、ブランド基準の維持と財務目標の達成を担っていただきます。 ＜仕事内容詳細＞ ・レストラン・バー・ルームサービスを含む飲食部門全体の運営管理 ・顧客満足度と従業員エンゲージメントの向上 ・ブランド基準の徹底と高品質なサービス提供 ・予算策定・収益管理・コストコントロール ・事業計画やプロモーション戦略の立案・実行 ・食品衛生法・アルコール関連法規の遵守徹底 ・チームへのトレーニング・コーチング・評価 ・他部門との連携によるゲスト体験の最大化 ・仕入れ・在庫管理・ベンダー対応 ・ゲストフィードバックへの対応と改善施策の実施 |
| 労働条件 |
勤務地： 北海道ニセコ町東山ニセコビレッジ（ザ・リッツ・カールトン・リザーブ） 部署：フード＆ビバレッジ 雇用形態：有期契約社員（1年契約・更新可能） 宿泊施設： 社員寮 勤務時間： 7時間45分勤務、1時間15分休憩 休日： 月8日休み 残業手当： 該当なし 夜勤手当： 適用あり 交通費手当： 適用あり 賞与・昇給： 適用あり（ホテルの業績に基づく） ※条件を満たす外国人応募者には、ビザスポンサーシップおよび転居支援を提供いたします。 【福利厚生】 ・社会保険完備（健康/雇用/厚生年金/労災） ・寮あり 敷地内別館に温泉あり（ホテルより従業員用シャトルバスで約10分） ・マリオットインターナショナル系列ホテル宿泊/レストラン優待利用 ・制度・各種研修制度 ・社員表彰制度あり ・シャワールーム、ロッカールームあり ・冬季スキーリフトパス無料 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・飲食部門でのリーダーシップ・チームマネジメント経験・予算管理・コスト管理の経験 ・優れたコミュニケーション能力・対人スキル ・食品衛生・安全管理、アルコール提供規制の知識 ・戦略的事業計画の立案・実行スキル ・F&Bシステム・Microsoft Officeの使用経験 ・日本語・英語での高い運用能力 ・多文化環境での柔軟かつ迅速な対応力 ・問題解決能力・意思決定力 ・チーム育成・モチベーション向上の実績 【歓迎（WANT）】 ・高卒または同等資格＋飲食・調理分野での4年以上の実務経験・短期大学・専門学校卒（フードサービス管理、ホテル経営、ホスピタリティ等）＋2年以上の実務経験 |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/09/19 |
| 求人番号 | 5700068 |
採用企業情報
- ニセコビレッジ株式会社
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- 会社規模非公開
- ホテル
- その他
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会社概要
【本社所在地】北海道虻田郡ニセコ町字東山1
【事業内容】
■ゴルフ場、スキー場及びリゾートホテル等のリゾート施設の経営、運営、
管理、売買、企画開発及びコンサルタント
■上記に関する資産の保有、管理及び運用
■不動産の保有、建設、開発、売買、分譲、賃貸及び管理
■宅地建物取引業 ほか
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