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| 部署・役職名 | 米粉パン/クッキーの商品設計・開発エキスパート |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社の 商品開発業務をお任せします。 商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携に よる量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携わって いただきます。 【主な業務内容】 ・米粉パン、米粉クッキーの新商品開発 （使用原材料の選定、配合作成・ラボ試作、製造条件設計、賞味期限設定等） ・目標品質の確定 （ラボ試作）および量産化の実現（技術条件確立、原価設計等） ・既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良 ・市場分析 （競合調査、技術情報の収集等） ・グループ会社開発部門・工場との連携 （スケールアップ試作、製造工程設計、量産立ち上げ） |
| 労働条件 |
詳細は面談のときにお伝えします。 屋内禁煙 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・焼き菓子（ビスケット/クッキー/クラッカーetc）やパンの開発経験・新商品開発時の設備導入や生産工程の想定ができる程度の知識、 パン業界の商習慣、法規制等の事情に精通していること 【歓迎（WANT）】 菌検査などの試験分析経験 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/09/04 |
| 求人番号 | 5599209 |
採用企業情報
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- 会社規模501-5000人
この求人の取り扱い担当者
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会社名は会員のみ表示されます
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- コンサルティング メーカー 商社
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- 非公開、独占案件ございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
- (2022/05/09)
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