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【サービス統括責任者】老舗洋食店運営企業でのカフェレストラン店長候補＜創業50年|堺の人気行列店＞独立支援制度有

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部署・役職名	【サービス統括責任者】老舗洋食店運営企業でのカフェレストラン店長候補＜創業50年\|堺の人気行列店＞独立支援制度有
職種	人材開発・人材育成・研修店舗管理・店舗運営店長
業種	外食
勤務地	大阪府
仕事内容	【会社概要】当社は先代より受け継がれているデミグラスソースの伝統の味とボリュームが自慢の洋食の店を、大阪府下で3店舗運営しています。創業は1974年、店舗の運営自体は51年目の歴史があります。老舗だから「守り」に入るでのはなく、積極的に革新的な挑戦をしており、昨年は積極的な出店やFC店の展開など様々なことにチャレンジをした1年でした。【仕事内容】本店、谷町店の大衆洋食店とは違い、40～50代の大人の女性客が多いカフェレストラン『とんかつ・洋食の店 ICHIBAN／三国ヶ丘店』での店長候補の募集となります。第二創業期を迎えるこのタイミングで、これまで以上に上質なサービス提供に力を入れたいと考えています。単なる店舗運営ではなく、未来のブランドを一緒に創っていく「店長候補」を募集いたします。入社後1～3か月は現場に慣れていただくため、店舗でのオペレーションをお願いします。 4か月目以降は店長へと昇格いただき、サービス責任者としてご活躍ください。将来的には、当社のサービス部門全体を統括するポジションを想定しています。＜具体的な仕事内容＞ ◆売上管理、原価計算などの店舗運営業務 ◆サービス指導とスタッフ育成（面談、フィードバックなど） ◆サービスオペレーションの改善、指導、マニュアル作り ◆外部トレーナーとの連携、サービス研修の実施 ◆お客様の期待を上回るサービスを追求する風土づくりそのほかにも、ランチ・ディナー・カフェメニューの企画・開発や夜のアラカルトメニュー開発（お酒に合う創作メニューなど）にも携わることができます。【募集背景】これまで「とんかつ」「洋食」を軸とした大衆向けの商品を展開してきました。しかし、本来、本店舗では夜のアラカルトメニューやお酒の提供を通して、お客様にゆったりと上質な時間を提供したいと考えていましたがコロナ禍も重なり道半ばとなっています。今後は既存の商品に囚われないハイクラスな大人の洋食店へとブランドを再構築したいと考えており、そのためにはサービスレベルの向上も重要になるため、新たに採用を行う運びとなりました。【働く環境】・お客様やスタッフみんなが幸せになれる会社をめざしています。「幸せになれる」とは、1、経済的な幸せ、2、時間的な幸せ、3、人間関係的な幸せ、4、健康的な幸せを意味しています。・やりがいを持って働いていただけるよう、スキルやがんばりは正当に評価し、しっかりと賞与に反映させていただいています。・休日は月8日、家族やプライベートの記念日などは土日祝日も希望が出せる職場環境です。・年末年始も4連休あり、ご家族との時間や旅行なども計画出来るよう配慮させていただきます。・将来的にはマネージャー、SVや部長職などへのステップアップのチャンスもあります。・やりがい大きく、様々な形でモチベーション高く取り組んでいただくことのできる環境です。【当社のブランド・業態をご紹介】『とんかつ・洋食専門店味の店一番』 1974年創業！今年で創業51年目の大衆的な洋食屋です。先代のレシピを受け継いだ秘伝のデミグラスソースが自慢。とんかつ、ハンバーグ、海老フライなど手づくりにこだわったお料理を提供している昔ながらの洋食店です。老若男女問わずご愛顧いただき、堺では行列のできる有名店の仲間入りをしています。『とんかつ・洋食の店 ICHIBAN』モダンで華やかな雰囲気で「女性も入りやすい」をコンセプトに2020年オープンしました。半数程度は本店と同じメニューですが、付け合わせなどを変えることで個性を発揮しています。また今後は、コースやアラカルトメニューも新たに用意していきたいと考えています。今後はアイドルタイムのカフェメニューの展開も予定中！
労働条件	【雇用形態】正社員試用期間：3ヶ月【勤務地】『とんかつ・洋食の店 ICHIBAN／三国ヶ丘店』女性をメインターゲットにした2号店大阪府堺市北区百舌鳥赤畑町1-21-1 JR・南海高野線「三国ヶ丘」駅より徒歩5分【給与】昇給／随時有賞与／年2回（業績による）※2024年実績交通費支給（規定あり）残業手当インセンティブ制度試用期間：3ヶ月／月給320,000円 ※これまでの経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ、面談で話し合ったうえで決定いたします ※研修期間中にスキルや能力を十分に考慮し、研修期間終了後の給与を決定いたします。【勤務時間】 9時00分〜22時30分 ※上記時間帯のシフト制（実働8時間／休憩あり） ※業務状況により、早出・遅出の可能性もあります ※各店舗により始業時間、就業時間は異なります。 ※各店舗営業時間やアイドルタイムの有無が若干異なります。＜営業時間＞平日・日曜 11時〜22時（L.O21時〕（本店L.O21時半）金土祝前日 11時〜23時（L.O22時〕 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能【休日・休暇】週休2日制・月8日以上／シフト制夏季休暇（3日間）年末年始休暇（3～4日間）有給休暇慶弔休暇【福利厚生・制度】各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）制服貸与まかないあり独立支援制度あり ※社の経営理念を良く理解し、当社で経験を積んでいただき、店舗の売上基準をクリアしていただいた方には、少額で既存の店舗をFCとしてのれん分けさせていただきます。リスクの少ない形で念願の独立の夢が叶います。
応募資格	【必須（MUST）】・レストランやホテルなど接客、接遇のご経験・スタッフの育成・指導、マネジメントのご経験【歓迎（WANT）】・サービスの一般マナーやスキルをお持ちの方・ワインやお酒の知識や取り扱い経験・調理や調理補助のご経験・ブランドプロデュースや構築のご経験【求める人物像】・上質なサービス提供を行いたい方・リーダーシップを発揮できる方・一緒に働くスタッフやお客様に感謝の気持ちを持って仕事ができる方・ブランドの構築、成長に興味がある方・マネジメントスキルを活かしたい方、責任者として店舗運営や店舗展開に携わりたい方・私たちのビジョン「大阪を代表するブランドにする」に熱く共感してくださる方
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2025/08/27
求人番号	5509683

採用企業情報

株式会社大阪フーズ

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