会社概要

【創業】1911年12月
【代表者】清水　康弘
【資本金】18億円
【売上高】919億円（2025年3月期）
【従業員数】1,038名
【本社所在地】大阪府豊中市三和町1丁目1番11号
【その他事業所】東京、滋賀、岡山、宮城、愛知、広島、福岡、兵庫

【事業内容】
■企業概要：明治44年創業の食品添加物の老舗メーカーです。
食品香料、着色料、調味料、乳化剤、安定剤などの食品添加物並びに食品原料、工業製品の研究開発・製造及び販売を行い、2万点以上ものアイテムを有しています。食品添加物全般を取り揃える業界唯一のメーカーです。

■企業理念：「食の感動を、さまざまな形で届けたい」
それこそが当社の企業活動の原点であり、創造力の支柱です。
そのために、食品原材料素材の専門メーカーとして、加工食品の可能性をあらゆる角度から模索し続けています。
食品のコンセプトをどう魅力的に演出するか、いかに人々の心を捉える香りや味、食感を創り出すか、加工食品の総合的なディレクションを担う、「感動という価値を創造する」それが同社の仕事です。
次代の健やかで快適な食生活を見つめ、人と食への愛を忘れずに、今後も食文化への広範な貢献を目指し続けています。

■強み：
（1）商品開発力：着色料分野においては国産第1号の合成食用色素を開発し、国内トップクラスを誇ります。
近年では砂糖の600倍の甘味をもつノンカロリー甘味料「スクラロース」を開発、「カロリーオフ」等と表示されている食品・清涼飲料水に多数利用され、現在では「スクラロース」が含まれる食品は8,100品目を超えています。その他にも、日本初の乳化剤、デザート食品・飲料・加工食品全般に使用するゲル化剤、天然色素(赤キャベツから抽出)の開発等を行い、多数の特許も取得しています。
（2）海外展開：積極的に海外展開をしています。
また、世界各国の企業の文献を数多く保管し、技術を蓄積しています(資料室の蔵書は16,000冊)
（3）世の中へ情報発信：食品添加物科学専門雑誌｢FFIジャーナル｣を、独自の情報発信源として年4回発行しています。
食品添加物のリーディングカンパニーとして情報を発信し続けています。