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築地【副店長候補】創業170年以上の歴史を持つ老舗企業/堅実経営の高級海苔メーカー

年収：応相談

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	築地【副店長候補】創業170年以上の歴史を持つ老舗企業/堅実経営の高級海苔メーカー
職種	法人営業個人営業店舗管理・店舗運営
業種	食品・飲料小売
勤務地	東京都
仕事内容	■当社について創業安政元年（1854年）の170年の歴史を持つ丸山海苔店は、「築地・丸山」プロの味として、ミシュランガイド東京の星付き料理店にも御用達の高級海苔を提供し、確かな品質を誇る老舗企業です。長年にわたり培ってきた目利きと品質へのこだわりを活かし、2008年10月には新規事業として、フランス・パリに日本茶専門店「寿月堂」をオープンいたしました。これは、高品質なお茶と日本の文化を世界に発信する試みであり、食と文化の中心地パリで「茶禅の精神を体感する場」を提供することで、そのおもてなしの心が高く評価され、フランスメディアに多数取り上げられております。また、あるフランス5つ星ホテルでは当社の指導による抹茶・煎茶のサービスが行われるなど、日本の伝統と文化を伝える起点となっております。その後、2013年4月には銀座歌舞伎座タワーにもお店をオープンさせ、設計を世界的建築家・隈研吾氏に依頼し、洗練された空間デザインで好評をいただいております。築地本店も隈研吾氏が手掛けた竹をモチーフにしたデザインで、上質な抹茶をふんだんに使用したスイーツや、厳選された日本茶を提供し、国内外で日本茶の魅力を発信しています。当社は「木をかたどった企業理念」を掲げ、次の100年を見据えた革新的な事業展開を進めています。顧客との会話を重視し、「顔と名前一致の活動」を通じて信頼関係を構築することで、単なる商品提供に留まらない関係性を築いています。日本の職人技を活かした空間デザインにもこだわり、製品だけでなく「体験価値」そのものも重視する企業です。 ■募集背景創業安政元年（1854年）の170年の歴史を持つ当社は、日本の食文化を支える「海苔」の専門企業として、伝統を守りながらも次の100年を見据えた新たな挑戦を続けています。特に、当社の核である海苔事業においては、「築地・丸山」プロの味として、ミシュランガイド東京の星付き料理店をはじめとする多くのプロフェッショナルから長年にわたり厚い信頼をいただいております。お客様とのより深い繋がりを築き、専門店としての活動を一層強化するため、この度、最高のおもてなしを提供し、高品質な海苔の魅力を深く伝えることができる新たな人材を、当社の「顔」としてお迎えしたいと考えております。「お客様と深く関わり、本物の価値を伝えたい」「食のプロフェッショナルとして専門性を高めたい」という意欲をお持ちの方を歓迎いたします。私たちと共に、新たな食の体験を創造していきましょう。 ■仕事内容築地本店にて、副店長候補として工場にある焼きたて海苔や日本茶等を販売する直営店の業務に携わっていただきます。当社の「顔」として、お客様に最高の体験を提供し、高品質な商品の魅力を発信してください。 ⚪︎顧客との信頼関係構築お客様との繋がりを作っていき、深耕していく「顔と名前一致の活動」を重視する当社では、顧客との会話を重視して「顧客リスト」という顧客管理を行います。また、お寿司屋さんなどプロのお客様への営業提案もお任せします。長期的関係を構築しながら、お客様の好みや用途を深くヒアリングし、自社商品の特性とマッチングさせながら最適な提案を行います。 ⚪︎専門性を活かした接客・提案築地場外市場の店舗にて、銀座の寿司店を始めとするプロの料理人の方々、長年の常連のお客様、国内外の観光客など、幅広いお客様へ高級海苔や日本茶の接客販売を行います。お客様が百貨店ではなく「築地」という特別な土地に、当社の品質の良さや美味しさを求めてご来店されていることを深く理解し、その期待値を超えるようなご提案を行います。 ⚪︎品質と鮮度へのこだわりを伝える自社工場で一貫製造された焼きたての海苔や、厳選された日本茶の「品質の高さ」や「鮮度」へのこだわりを、お客様一人ひとりのニーズに合わせて具体的にお伝えします。他にはない当社の専門的な製品を深く理解し、その価値を最大限に引き出して提案することで、お客様の食卓を豊かにするお手伝いをします。 ⚪︎店舗運営の中核業務築地本店、店頭での接客販売を通じて、お客様や商品知識、店舗運営の基本を習得いただきます。試飲や試食を通じた商品案内、レジ業務、得意先への商品発送業務など、店舗の日常業務を円滑に進めます。 ⚪︎店舗マネジメントサポート副店長候補として店舗運営にも深く携わっていただき、売上目標や活動目標に対する実行計画の立案、進捗確認、実績の振り返り等を実施し、店舗全体のパフォーマンス向上を牽引します。 ■商品自社工場の焼きたての海苔、日本茶の販売を行っています。また、弊社商品は日本のみならず海外でも高い評価を得ており、一部商品はパリの5つ星ホテルでも提供されています。また、海苔も銀座界隈のミシュラン星付き寿司屋に多数のご利用実績と信頼を誇ります。 ■魅力 ⚪︎日本の伝統と革新の融合創業171年の老舗企業という安定した基盤を持ちながら、常に新しい挑戦を続ける革新的な環境で、日本の伝統的な食文化を現代、そして未来へと繋ぐ最前線で活躍できます。 ⚪︎一貫生産による最高の品質と信頼海苔の仕入れから自社工場での製造、そしてお客様へのお届けまでを一貫して行うことで、他にはない徹底した鮮度管理と品質の優位性を実現しています。築地の寿司職人を始めとするプロの方々からも長くお引き合いいただいており、その確かな品質と信頼を自信を持ってお客様にご案内できます。 ⚪︎一流の品質に携わるミシュラン星付き店にも認められる最高級の海苔や、上質な日本茶といった当社の誇る高品質な商品をお客様に直接届け、その魅力を伝えることができます。 ⚪︎お客様との深い関係構築「顔と名前一致の活動」を重視する当社では、顧客との会話を重視し、お客様との深い信頼関係を築き、リピーターを増やしていくやりがいを感じられます。
労働条件	【勤務地】築地本店：東京都中央区築地2-8-5　築地KYビル1F 最寄駅：東京メトロ日比谷線築地駅　徒歩3分　　　　都営地下鉄都営大江戸線築地市場駅　徒歩5分　　　　都営地下鉄都営浅草線東銀座駅　徒歩5分受動喫煙対策：屋内全面禁煙転勤：無就業場所の変更の範囲：本社および全国の支社、営業所【雇用形態】正社員（期間の定め：無）試用期間：6ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）【給与】月給制賞与実績：年2回(2.6か月) 昇給：年1回【就業時間】 1ヶ月単位の変形労働時間制月間総労働時間：176時間シフト制　08:30~17:30 ※祝日店舗がお休みのため、固定で休日となります。1日3~4名出勤のシフト制です。所定労働時間：08時間00分休憩：60分残業：有（平均残業時間30時間）残業手当：有、固定残業代制、超過分別途支給（固定残業代の相当時間：48.0時間/月）フレックスタイム制：無【通勤手当】会社規定に基づき支給【休日・休暇】年間110日　内訳：完全週休二日制、祝日、夏期3日、年末年始5日有給休暇：入社半年経過時点10日その他(当社カレンダーによる/週休二日制) 【社会保険】健康保険：有、厚生年金：有、雇用保険：有、労災保険：有【制度・福利厚生】寮・社宅：有、独身寮（築地）は3,000円/月退職金：有（退職金支給は入社5年以降）
応募資格	【必須（MUST）】・販売・サービス業での実務経験（3年）。【歓迎（WANT）】・営業職のご経験(3年) ・店舗での副店長、またはリーダーなどマネジメント経験のある方。・百貨店、高級食料品店、ホテルなどでの販売・サービス経験。・日本の食文化、特に海苔や日本茶に関する専門知識、または学習意欲のある方。・語学力（特に英語、中国語）をお持ちの方（インバウンドのお客様も多いため）。【求める人物像】・チームメンバーとの協調性を持ち、円滑なコミュニケーションを図れる方。・寿月堂の「茶禅一味」のコンセプトや、日本の食文化への深い興味・関心。・お客様の期待を超える「おもてなし」を提供したいという強い意欲。・築地本店という核となる店舗で、専門家としてのプロ意識を持って販売に取り組める方。
受動喫煙対策	対策なし
更新日	2025/07/16
求人番号	5132532

採用企業情報

株式会社丸山海苔店

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