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【品質管理/製造管理責任者候補】 『食を通じて、日本や世界に前例のない事業モデルを築く』京都の老舗『和久傳』グループ/社会貢献と地方創生へ取り組む
年収：800万 ～ 1000万
採用企業案件
株式会社紫野和久傳
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- 資本金10百万円
- 会社規模非公開
- 小売
| 部署・役職名 | 【品質管理/製造管理責任者候補】 『食を通じて、日本や世界に前例のない事業モデルを築く』京都の老舗『和久傳』グループ/社会貢献と地方創生へ取り組む |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【当社について】 明治3年（1870年）、丹後峰山町で和久屋傳衛門が始めた旅館が和久傳グループの起源です。現在は伝統を継ぐ料亭、料亭の味を家庭で楽しめる「おもたせ」販売、地域振興を目指す「和久傳ノ森」の三つの事業を展開しています。 155年の伝統を守るためには、既存の枠にとらわれない新たな挑戦が必要です。当グループには、日本を代表する和食料理人やサービススタッフが在籍しており、その卓越した技術と感性から数々の価値を生み出してきました。今後はこれらの強みを活かし、新しい商品や事業の開発・拡大をさらに推進していきます。 現在、『伝統の継承×食品製造の進化』を両立する新体制を構築中で、品質管理・製造領域の知見を活かし組織づくりを共に進める方を求めています。変革期の今、和久傳ならではの価値創造に共に挑む方を歓迎します。 【ポジション】 ・製造管理責任者候補 品質保証・品質管理・安全管理のいずれかの業務、およびマネジメント業務、補佐業務をお任せします。 【具体的な仕事内容の例】 面接を通して相互理解を深め、ご経験やキャリアを考慮し業務内容は調整いたします。 ◆品質管理業務 ・製造工程における衛生管理（HACCPに基づく管理含む） ・原材料、製品の理化学・微生物検査の計画・実施・結果分析 ・製造現場への品質基準の周知徹底と指導 ・工場の衛生指導・5S活動の推進 ◆品質保証業務 ・製品規格書や表示ラベルの確認・作成（食品表示法・JAS法への対応） ・クレーム対応（原因調査、報告書作成、再発防止策の立案・実行） ・社内の品質マニュアル・手順書の整備と更新 ・外部監査（取引先監査、第三者認証等）の対応、改善計画の策定・実施 ◆マネジメント・推進業務 ・品質管理体制の構築・改善 ・パート・現場スタッフへの品質教育・研修の実施 ・経営陣への品質レポート・提案 ・商品開発・リニューアル時の品質面でのサポート 【本ポジションの魅力】 ①伝統と革新を両立し、自らの裁量で品質基準を構築できる達成感 伝統あるブランドの価値を守りつつ、新体制の品質基準を自らの手でつくりあげるやりがいがあります。 ②経営層と直接連携 会社の転換期において経営層と直接やり取りしながら、意思決定に関与する機会が豊富です。 トップダウンではなく、専門性をもったパートナーとして経営に参画できる可能性があり、組織づくりの中核を担えます。 ③老舗料亭と現代の食品製造を融合した独自の価値創造をリードできる 「老舗料亭×現代の食品製造」というユニークな立ち位置で、お客様に直接届く食の最終価値を追求します。 新たな信頼と価値を築く中心人物として、会社の未来を形づくる重要な役割を担えます。 |
| 労働条件 |
契約期間：期間の定めなし 試用期間：あり（3カ月） 就業時間：9:00～18:00（休憩1時間） 就業場所：京都本社 休日 ：土日 休暇 ：年次有給休暇（入社半年経過後10日付与）、 残業 ：あり 給与 ：年棒制 ご経験スキルに応じてご相談 通勤手当：会社規定に基づき支給 社会保険：健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 受動喫煙防止措置：屋内禁煙 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・食品工場で製造管理や品質管理の経験ある方【歓迎（WANT）】 ・食品工場での管理職、マネジメント経験をお持ちの方・食品衛生責任者、防火管理者、第一種衛生管理者、安全衛生推進者、等の有資格者 【求める人物像】 ・「食に」強い関心と情熱を持ち、前向きに業務に取り組める方 ・論理的に課題を整理し、初めての業務でも明確な方針を示せる方 ・周囲と積極的にコミュニケーションを取りながら、分かりやすく伝え、チーム全体を巻き込んで業務を推進できる方 |
| アピールポイント | 自社サービス・製品あり 女性管理職実績あり 産休・育休取得実績あり 地域活性化事業 管理職・マネージャー |
| リモートワーク | 不可 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/08/15 |
| 対象年齢 | ～ 60歳 |
| 年齢制限理由 | 定年年齢を上限とするため / 省令１号 |
| 求人番号 | 4838619 |
採用企業情報
- 株式会社紫野和久傳
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- 資本金10百万円
- 会社規模非公開
- 小売
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会社概要
【代表者】桑村 祐子
【資本金】1,000万円
【本社所在地】京都府京都市上京区浄福寺通上立売上る大黒町719番地
【事業内容】京料理の加工食品の販売
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