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【品質保証】「スシロー」「杉玉」「京樽」等、日本の食文化である『すし』を柱とした積極的な国内外への店舗展開
年収：400万 ～ 800万
採用企業案件
株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES
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- 資本金100百万円
- 会社規模5001人以上
- 外食
| 部署・役職名 | 【品質保証】「スシロー」「杉玉」「京樽」等、日本の食文化である『すし』を柱とした積極的な国内外への店舗展開 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【採用背景】 ・「スシロー」「杉玉」「京樽」等、日本の食文化である『すし』を柱とした積極的な国内外への店舗展開 ・セントラルキッチンを柱としたTO/外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大 近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。 安全・安心を顧客にお届けするため、徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・品質管理に加え、広がり続けるサプライチェーン全体の食の安全に対応するため、品質保証室の人員強化を図りたいと考えています。 ＜サプライチェーンの広がりによる変化＞ ・原材料の調達先の広がり ・店舗の出店国・出店数・業態の広がり ・セントラルキッチンで製造する製品の広がり 【主な業務内容】 品質保証室には3つの課があり、国内店舗、海外店舗の品質管理業務を行っています。 業態別で担当者をわけていますが、どちらの課も各店舗を巡回し、改善指導、教育活動を行っていただきます。 また、店舗巡回の業務のなかで、土日祝・夜間の業務が発生する場合がありますが、発生する場合は、代休の取得や早上がり・遅出によって労働時間を調整していただきます。 出張の頻度はどちらの課も月の半分程度となります。 江坂オフィスでの勤務の際は、教育資料の作成、マニュアルの整備や防虫防鼠・清掃等の店舗衛生環境整備、店舗巡回の準備や報告書の作成、各種会議に参加いただくイメージです。 品質管理業務の経験が浅い方の場合、まずは国内店舗から担当いただくことを想定しています。社外研修、e-learning、OJT、上司同行などを通じて、スキルを高めていただきます。 ご経験がある方においては、即戦力として海外店舗を担当いただく可能性もございます。 【今後のキャリア】 店舗の品質管理業務とは別に、千葉県船橋市にあるセントラルキッチンの品質管理業務を担当しています。 また、原材料の安全性確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）や食品表示作成等に対応しています。 今回採用した方には、店舗における品質管理業務のスキルを高めていただきますが、将来的には、業務の幅を広げていただきたいと考えていますので、課の異動や勤務地の異動なども想定されます。弊社の1社のなかで、店舗、セントラルキッチン、そして品質保証から品質管理と幅広いスキルを身に着けることができるのが、今回のポジションの魅力と考えています。 |
| 労働条件 |
【雇用形態】 ・正社員（試用期間３ヶ月/勤務条件の変更無） 【勤務地】 大阪府 【就業時間】 ・就業時間：9:00～18:00 ※所定労働時間：8時間（休憩時間60分） 【休日・休暇】 ・年間休日（2025年）：121日 ・土日祝休み ・有給休暇：10～20日※入社日に5日付与、半年後にもう5日付与 ・結婚休暇 ・忌引休暇 ・災害休暇 ・公務休暇 など 【給与】 ・賃金形態：月給制 ・昇給有/年1回 ・賞与有/原則として年3回 【その他手当、福利厚生】 ・退職金：有（確定拠出年金制度） ・通勤手当：有 ・地域手当：有 ・定期健康診断、人間ドック ・社会保険（健康保険/雇用保険/労災保険/厚生年金) |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ①～③すべて必須①大学の理科系学部で生物・化学の基礎知識を習得された方 ②食品メーカー・食品商社・外食業界等での品質保証・品質管理・衛生管理業務のいずれかのご経験（経験年数問わず） ③PCスキル（Excel、Word、PowerPoint） 【歓迎（WANT）】 ・食品工場やセントラルキッチン、外食業界でHACCP構築、FSSC22000等認証取得・管理のご経験・食品検査の知識（細菌、アレルゲン、異物等） ・食品表示の知識 ・語学力（英語・中国語） ・外食店舗でのアルバイトのご経験 |
| アピールポイント | 自社サービス・製品あり 日系グローバル企業 女性管理職実績あり 20代管理職実績あり 上場企業 従業員数1000人以上 シェアトップクラス 産休・育休取得実績あり ストックオプション制度あり |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/10/24 |
| 求人番号 | 4685688 |
採用企業情報
- 株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES
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- 資本金100百万円
- 会社規模5001人以上
- 外食
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会社概要
【設立年月】2015年3月
【代表取締役社長 CEO】 山本 雅啓
【資本金】1億円
【売上高】4295億円 ※2025年9月現在
【従業員数】社員：8,978名/パート・アルバイト：21,071名 ※従業員数：2024年9月30日現在
【本社所在地】大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号
【事業内容】フードサービス事業全般、その他周辺事業
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