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> 京都祇園の伝統あるキッチンをお任せします（責任者候補）【月9休＋残業10時間程度＋全社平均10％賃金UP】焼肉の名門天壇~3世代にわたる高い支持を頂いております！~

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京都祇園の伝統あるキッチンをお任せします（責任者候補）【月9休＋残業10時間程度＋全社平均10％賃金UP】焼肉の名門天壇~3世代にわたる高い支持を頂いております！~

年収：応相談

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部署・役職名	京都祇園の伝統あるキッチンをお任せします（責任者候補）【月9休＋残業10時間程度＋全社平均10％賃金UP】焼肉の名門天壇~3世代にわたる高い支持を頂いております！~
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	外食その他
勤務地	京都府東京都
仕事内容	【月商2千万円以上の店舗をお任せしていきたいと思います！】 ◢◤本ポジションの魅力◢◤ ・各店舗の責任者に大きな裁量権を与えており、ハウスルールや伝統を学んで頂いたのち、調理全般をあなたの手腕にお任せします。・ブランドの成長に貢献：関西圏を中心に150席～400席クラスの店舗を展開。伝統を守りつつも、あなたの革新的なアイデアでブランドのさらなる発展に貢献可能。・月残業は平均10時間程度。勤怠システム及び事業部責任者・役員にて確認しているのでリアルな数値です。・次の5年、10年の発展を目指して店舗運営にチャレンジが可能。・細かい階層があり、着実にキャリアアップが可能。・イベント企画や商品開発にもチャレンジできる環境 ■具体的な仕事内容（現場に裁量権があります。）調理責任者候補として、店舗の営業戦略、組織マネジメント、営業管理など幅広く関わっていただけます。お客様の期待を超えるワクワクを「調理場」からお届けしてください。・調理全般業務・売上向上戦略の立案・実行・採用業務（アルバイト採用（媒体選定から実行まで））・社員マネジメント・期間限定メニューの開発・オペレーション改善　など多岐。「店舗イベントや百貨店催事など、現場発のアイデアを積極的に実現できる環境です。年次に関わらず、誰もが商品開発に挑戦するチャンスがあります。本社に開発部門や戦略部門がないからこそ、現場の裁量でスピーディーに意思決定を進められます。」 ▼弊社の事業特徴当社は、京都を地盤としたフードサービス事業とエンターテインメント事業を中心に、温浴事業、水耕栽培事業、近年では韓国創作ダイニング、フードコートなど幅広くサービス業を全国に展開しています。歴史あるフードサービスとエンターテインメント事業を柱とし、双方のリソースを最大限活かしていく事業展開を近年チャレンジしています。 ▼天壇の特徴当社では、お客様に何度ご来店いただいても新鮮な気持ちでお食事を楽しんでいただけるよう、店舗ごとに異なる個性豊かな空間を創り上げています。創業以来変わらない「つけタレ」は、まさに弊社の代名詞であり、他社には決して真似できない味わいです。焼肉業態でありながら、お肉以外のサイドメニューにも強いこだわりを持ち、調理の面白さも追求できる環境です。また、空間と味を最大限にお楽しみいただくための接客サービスも重視しており、お客様の細やかなニーズに気づき、心遣いを大切にするチームワークの良さが自慢です。働きやすい環境づくりにも力を入れており、月9日の休日、土日のお休み取得も可能なシフト制、そして連休の取得や平均1日1時間以内の残業時間など、充実した職場環境をご用意しています。6割以上という高いリピーター率が示すように、お客様とのコミュニケーションも活発で、単に食事を提供するだけでなく、その食卓がお客様同士の繋がりを深め、より豊かな人間関係を築く場となることを目指しています。 ▼当社の考え方 ”スキルを磨くだけではなく、当社を通じて人として成長をしたい方を応援する会社です。” 〈あなた自身の人生が豊かであってほしいと〉いう想いを乗せた生き方にフォーカスした理念になっています。
労働条件	■勤務地京都府京都市内・滋賀県草津市もしくは東京都内 ※配属に関しては、関西（京都7店舗/滋賀県草津市1店舗/三重県名張市1店舗）もしくは関東（東京4店舗）をお選びいただけます。 ※今後、新店舗展開の計画もあります！ ※初期配属は祇園本店となります。 ■勤務時間＜1カ月単位の変形労働時間制＞・1週間の平均労働時間40h ・シフト制 8:00～24:00の間で、所定労働時間8h／休憩1h 　※月残業は平均10時間程度 ■雇用形態正社員試用期間3ヶ月（期間中の給与変更なし） ■給与・月給制 ※2023年7月より賃金改定により全社平均10％UPとなりました ※経験を考慮し決定致しますので、表示の限りではございません。（手当） ※通勤手当、家族手当、役職手当、事業部手当、単身赴任手当、帰省手当・通勤手当：上限30,000円・家族手当：8,000円～23,000円/月・事業部手当：15,000円/月 ▼階層及び給与テーブル例に関して・副主任：社歴3年／年収360万　（月給25万円）・主任：社歴7年／年収430万　（月給29万）・チーフ：社歴10年／年収600万（月給35万円） ※8段階の階層で着実にキャリアアップが可能です。 ■賞与年2回（6月、12月） ※個人の評価、役職、等級により算出 ※別途決算賞与の支給実績あり ■昇給年1回（7月） ※自社の評価制度に基づく ■待遇、福利厚生　各種制度・家族手当：8,000円～23,000円/月・交通費支給（上限3万円/月）・各種社会保険完備・退職金制度・バイク・自転車通勤可・社員割引制度・資格取得援助制度・永年勤続表彰制度・選択制確定給付企業年金・社員寮（山科、上鳥羽）19,000～・契約保養施設（全国のリゾートトラスト）・各種研修 ■休日・休暇その他【年間休日108日】・週休2日制（シフトにより）・慶弔休暇・有給休暇・産休育休（取得実績あり）
応募資格	【必須（MUST）】・飲食業界でのご経験をお持ちの方（業態や年数は問いません）【歓迎（WANT）】・店舗マネジメント、人材マネジメントの経験がある方・店舗立ち上げ経験がある方・商品開発経験があるの方・ソムリエ資格のある方(焼肉業態ですが、ワインが豊富です）
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎管理職・マネージャー月平均残業時間20時間以内
リモートワーク	不可
受動喫煙対策	喫煙室設置
更新日	2025/09/02
求人番号	4465002

採用企業情報

株式会社晃商

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